Finom és egészséges marhamáj meleg ételek és harapnivalók

Marhamáj egy alacsony kalóriatartalmú, és nagyon hasznos termék, gazdag vitaminokban és nyomelemekben szükséges az emberi szervezet számára. De sokan, különösen a gyermekek, nem tetszik az étel ettől a félkész termék, ahogy nevezik íztelen. Ennek fő oka ez a rossz technológia előkészítése.

„Máj torta” nem hagy senkit közömbösen. Marhamáj (kilo) alaposan mossuk, megtisztítják az összes a vénák és a felesleges zsírt. Továbbá meg kell forgatni egy turmixgépben együtt hagyma és fokhagyma tisztított fejét. A marhahús hozzá 2 nyers tojást, egy kevés lisztet és a sót. Alaposan keverjük össze, hogy egy ilyen állam, hogy a tészta egyenletes volt. Ezután elkezdjük sütni palacsintát mindkét oldalán prozharivaya öt-hét perc, és előkészíti a tölteléket. Sárgarépa durva lereszeljük, hagyma vágott apróra, sütjük a vajban a kész állapot és hűvös. Most álljon össze. Mindegyik palacsinta bekent majonéz, majd lefektetett egy kis tölteléket, és illik a következő réteg. Folytatódik egészen addig, amíg a végén, és állítsa be, hogy átjárja 2 óra hűtőszekrényben.

Akkor főzni palacsintát egy időben, hogy egy nagy palacsinta keverék. Melegítse fel a serpenyőben, ecset olajjal. További sült palacsinta a májból, mint a hagyományos. Tálaljuk majonézmártással, zúzott fokhagymát és az apróra vágott kaporral.

Előállítása máj marha roll időt vesz igénybe. Akkor ajánlunk néhány lehetőséget, hogyan kell csinálni.

Az első lehetőség - roll vajjal. Marhamáj (1 kg) tisztítjuk, és forraljuk egy órán keresztül. Ebben az időben, lereszeljük durvára nem kevesebb, mint háromszáz gramm sárgarépa, vágott az azonos mennyiségű hagymát és megpirítjuk az összes hozzávalót a kész állapot. A komponensek keveréke, és tekerd egy húsdaráló legalább háromszor, hozzátéve, egy kevés sót, és arról, őrölt fekete bors. Csak ebben az esetben a tekercs nagyon finom és puha. Ezután, a celofán feküdt darált, roll, hogy a vastagsága nem több, mint 0,8 mm. A felszínen az ékek terjedni vaj, szorosan tekerjük fel henger, és hagyjuk egy éjszakán át a hűtőszekrényben. Vágjuk nagyon éles késsel, minden alkalommal mártás forró vízzel.

A második lehetőség - roll főtt tojást és gombát. Előállítás marhamáj azonosnak kell lennie, mint az első esetben. A töltelékhez, felforraljuk néhány tojást, és kockákra vágjuk átlagos. Gomba vágjuk és megsütjük a hagymát. Minden alkatrész a mix, szét a felszínen a celofán and roll roll.

A harmadik lehetőség - roll „szelíd”. Marha máj (0,5 kg) alaposan mossuk, tisztítani az összes film és vágott átlagos kocka. 150 gramm sertés disznózsír megsütjük serpenyőben hozzáadása nélkül olaj. Sárgarépa durvára dörzsöléssel 3 hagyma finomra foszlány. Először is, egy serpenyőben a sertéshús és zöldséget adunk vaj, sült kész állapotban, majd tegye a májat. Pörkölt étel körülbelül negyven percig fedővel, kis lángon, sózzuk végén, hozzá semmilyen fűszer tetszés szerint. A kapott elegyet darálják három-négy alkalommal a hő formájában. Ezután adjunk hozzá egy fél doboz puha vaj és alaposan keverjük össze. Ahhoz, hogy egy kis süteményt a darált hús és hagyjuk a hűtőben egy éjszakán át.

Akkor gyorsan, hogy a szaft marhamájból. A félkész termék (0,5 kg) kockákra vágva, és megsütjük apróra vágott hagymát. Hozzáadása pirított egy serpenyőben egy nagy kanál vaj, liszt, só és gombák lemez (200 c). Készítsen egy keveréke fél csésze tejföl, telített húslevest darab vajat. Öntsük mindent a serpenyőbe, és főzzük addig, amíg egy ilyen állam, hogy a szósz besűrűsödik.

Jó étvágyat!