Ételek és italok, Receptek
Pác vargányával - készülve
Ízletes vargánya nevezhetjük a király az erdőben. Ez a leginkább tápláló képviselője ennek a családnak. Szerint a fehérje mennyisége nem rosszabb, még húskészítmények. Ezért, fehér gomba kap egy különleges helyet foglal el szakácskönyv. Ezeket fel lehet használni a készítmény különböző ételek. Ez a vad gomba, hogy egy finom illat, amely betölti minden kulináris alkotás sem hasonlítható ízét. De most beszéljünk pácolás fehér gomba. Az aratás idején, ez a kérdés különösen fontos.
Egy kis bejegyzés
Ami fontos ebben a folyamatban? Természetesen pác fehér gomba. Önmagában ez a termék már önellátó. De ha készülve töltse ki, a gombát lesz savanyú vagy sós. Meg kell jegyezni, hogy a preferenciák különböző, így a receptek, hogyan kell elkészíteni a pác a fehér gomba, nagyon. Mindenkinek megvan a kedvenc. A pác, akkor bármilyen fűszerek, ízesítők és fűszerek. A lényeg az, hogy az általuk adott gomba ízét, de nem szakította meg az ízlésüknek.
Illatos, fűszeres pác
Ez pác fehér gomba tartalmaz számos gyógynövények és fűszerek. Gomba kapunk nagyon finom. Az összetevők száma tervezték, hogy 2 kg gomba. Vegyünk 1 liter vizet, 200 gramm ecetet, 20 gramm só, 40 g cukrot, ánizs, szegfűszeg, babérlevél, bors, szegfűbors, mustár bab, friss petrezselyem és a kapor. Néhány szó a feldolgozás a gombák. Marinírozásra csak megfelelő és magas színvonalú fiatal család tagjai. Ezeket meg kell tisztítani a törmeléket, mosott, és vágjuk közepes méretű darabokra. Ezután kihagyja fehér gombát forró vízzel, és forraljuk 20 percig. Ezeket azután terjedt el a jar. Most előkészíti a pác vargányával. Tegyen egy fazék vizet a tűzhöz, és várja meg, amíg forrni kezd. Ezután add hozzá sót, cukrot, fűszereket és az apróra vágott fűszernövényeket. Adunk a pác felforraljuk, és öntsük ecetet. Utána kell főzzük kb 3-5 percig. A tűz nem túl sokat. Ezután öntsük a pác gomba fehér tégely és zárja be őket. Télen ez az étel lesz siker.
Hozzátéve, egy kis élesség
Ahhoz, hogy a pác több fűszeres, adjuk hozzá a paprikát. Ez a recept nem mindenki számára, mert olyan ritkán főtt fehér gomba. Pác nem különbözik a sok összetevő. Vegyünk egy nagy kanál sót, egy kis kanál cukor, ugyanaz a mustár bab, néhány levél babér, szemes bors, és fél csípős paprika (mag nélkül). Ez az összeg kerül kiszámításra egy liter vizet. Vizet önteni a serpenyőbe, és felgyújtották. Ezután hozzáadjuk az összes fűszerek és gyógynövények. Adunk a pác felforraljuk, és töltse ki az üvegeket gombával. Fűszerpaprika hozott egy jar. A pácolás folyamat akkor ad egy kis élességet pác és gombák szerezni szokatlan íz. A ecetet ezt a receptet nem feltöltjük, de meg kell öntse közvetlenül a jar (2 nagy kanál).
utószó
A legegyszerűbb pác áll só, cukor, ecet és víz. De ahhoz, hogy felemelje az íze, meg kell adni a gyógynövények és fűszerek. Dill használunk erre (nagyon jól gombával), szegfűszeg, babérlevél, bors zöldborsó (bármilyen), a fokhagyma és ánizs. Válassza ki a hozzávalókat, ízlés szerint, mert itt van egy hely a kísérletekhez.
Similar articles
Trending Now