Rolls with garnélarák otthon

Nemrégiben a japán konyha folyamatosan megnyerte az emberek szívét a világ minden táján. A tekercs elidegeníthetetlen és talán a legnépszerűbb része. Egészen a közelmúltig csak kipróbálták a meglehetősen drága éttermekben és sushi bárokban, de most szinte minden szupermarketben könnyen megtalálhatja a japán exotikumokhoz szükséges összes hozzávalót, és készítsen egy edényt saját konyhájában.

Ha megérted, akkor semmi különös a tekercsek elkészítéséhez . A legnehezebb dolog az, hogy megvásárolja a nori-t, de ahogy fent említettük, a kereskedelem aktívan dolgozik, hogy kielégítse az ügyfelek minden lehetséges igényét.

Nori nélkül lehetetlen főzni se garnélarákkal, sem másokkal. Mi az? A Nori-t szárítják, préselik és finom alga levelekbe forgatják. Általában szigorúan egy bizonyos méretet adnak ki, így mindig tudni fogja, hány és milyen termékekre lesz szüksége bizonyos számú adag elkészítésére.

A tekercsek második szükséges összetevője a 3. ábra. Szükséged lesz egy különleges fajta sushi készítésére. Ne felejtse el, ha nem találja meg. Minden kerek szemű rizs meg fog tenni. A lényeg az, hogy az eredmény meglehetősen ragadós rendetlenség. A rizst egyszerűen főzzük: vegyük le a rump-ot, adjunk hozzá egy-két vizet, és forraljuk fel. Ezután csökkentse a hőt, és húsz percig főzzön a rizst, majd a tűz leállítható, és fedje le a serpenyőt, és hagyja, hogy a rizs felszívja a fennmaradó folyadékot, és jól duzzadjon. Most le kell hűteni.

A hűtött rizsben hozzá kell adni egy kis rizs ecetet. Biztosítani kell, hogy a rizs nem friss, kellemes ízű és még ragadósabb legyen. Alkohidegecetet használhat , kis sót és cukrot adhat hozzá. Pontos arányokat nehéz megnevezni, mert minden a rizs mennyiségétől függ. A legjobb tanács - adj hozzá egy kicsit, és próbáld ki. Ideális önmagára, csak magadra választhatsz, néha hibáztatni kell.

Amint a rizs hűsödik és ecettel áztatja magát, elkábítod magad, ha elkészíted a maradék összetevőket, amelyeket a tekercsekbe raksz. Garnélával könnyű. Ha pácoltat vásárolt, akkor akár teljesen vághatók le vagy használhatók fel. Döntsd el magad. Kezeletlen garnélarákot kell tisztítani és forralni. Használhatsz nyersanyagot, de jobb, ha nem vállalsz kockázatot. A tenger azonban messze van, és nem valószínű, hogy a szupermarketekben értékesített tenger gyümölcsei büszkélkedhetnek a friss frissességről.

A töltéshez különböző zöldségeket is használhat. Általában garnélarákban a garnélarákok fel az avokádót, de sikeresen helyettesítheti a rendszeres uborka. Vékony csíkokra kell vágni.

A garnélarákkal ellátott tekercsek nagyon ízletesek, ha sajtot adnak nekik. Ideális esetben Philadelphia sajt legyen. De vannak különböző lehetőségek is. Sokan szeretnek olvasztottat használni. Ha pépes, akkor nem is kell vágni, akkor egyenesen a kezét hosszú vékony flagella. Piros kaviárral is készíthet tekercseket. Ehhez a hétköznapi tekercseket, a vörös kaviár receptet nem különböztetjük meg, csak aztán felszórjuk felülről.

Most vegye be a nori lapot, és vékony rétegen helyezze rá a rizst. A lemez szélét szabadon hagyja, segítve, akkor a tekercseket biztonságosan kell rögzíteni, hogy ne kerüljenek ki. A második élről egy töltelékcsíkot terjesztettünk. Most mindent csőbe kell csavarni, kiderül, hogy valami hasonló. A rizsmentes szél kissé megnedvesedett és ragasztva. A Rollletnek körülbelül tíz percig kell feküdnie, hogy minden összetevője szorosan összefonódjon egymással. Ezután kb. Nyolc részre kell vágni. A késnek nagyon élesnek és nedvesnek kell lennie.