Sertés csülök hideg: recept

Sok ember számára a kedvenc étel hideg. Egy ünnepi asztalhoz és rendes napokhoz főzött. A legfinomabb hűtött sertésszár . A főzésre vonatkozó receptet részletesen tárgyalja ebben a cikkben. Íme néhány népszerű út.

A sertés szárból készült hűtött hús. recept

A különleges íz és extra gazdagság mellett a sertéshús mellett egy darab marhahúst (szintén rulkot) is készíthet.

Hozzávalók :

• Sertésszár mennyisége 1 db. (Szükség esetén még egy marhahúst);
• 1 hagyma és sárgarépa;
• Több fej fokhagyma (kb. 4-5);
• Só, feketebors borsó, babérlevél.

Hogyan kell főzni egy shisha

1. szakasz

Mossuk le jól a húsot, majd tegyük egy nagy serpenyőbe. Töltsön hideg vízzel, és tegye az órát 5-re (a tűz átlag alatt legyen). Egy kis só. Forralás előtt távolítsa el a habot. Egész idő alatt győződjön meg róla, hogy a húsleves nem párolja el erősen. A hús készenléte meghatározza, hogy milyen könnyen elválik a csontoktól. Készítse elő a fokhagymát, tisztítsa meg előzetesen. 4 órai főzés után a leves dobja sárgarépát, hagymát, laurushku. Nem kell zöldséget tisztítania, csak vízzel öblítse le. 10 perccel a vége előtt, adjunk hozzá harang paprikát.

2. szakasz

A forrásponttól számított 5 óra elteltével vegye ki a húst, tegye a tányérra és hagyja kihűlni. Broth törzs, tedd bele apróra vágott fokhagymát, sót ízlés szerint. Hagyja lehűlni és vágja a húst.

3. szakasz

Szerelje szét a szerszámot. Távolítsa el a csontokat a testből. Helyezze a húst tartályokba vagy különleges lemezekbe, és öntsön hűtött levesbe. A sárgarépából és a tojásból, előre főzve (nélkülözheted őket), készítsd el a holodtsa dekorációját.

4. szakasz

Tegye a tartályokat egy hűtőszekrénybe egyik napról a másikra. Másnap készen áll egy finom sertéshús szár. A recept egyszerű és kiváló eredményt garantál. Szerezd meg a mustárt vagy a tormát. Bon appetit!

Hideg a sertés szárából. Recept borral és szójaszószal

A második recept szerint a hideg elkészítéséhez a következő összetevőkre van szükség:

• Sertésszár (közepes méretű) - 1 db;
• 500 g-os súlyú sertéshús;
• 2 hagymafej;
• Vörösbor (lehetőleg száraz) - néhány kanál (desszert);
• 400 ml térfogatú húsleves (vagy sima víz);
• Fokhagyma - 1 fej;
• Szójaszósz - 6 tb. L., só, őrölt bors.

Az előkészítés technikája

Hogyan főzni egy hideg sertés száját? A receptet kis részre tervezték. Hús előmosása. Adjunk húsleveset vagy sima vizet. Forraljuk fel 3 órán át. 30 perccel a tűz kikapcsolása előtt öntsük a bort, adjunk hozzá sót és borsot. Helyezze az edényt a hűtőszekrénybe fagyasztás céljából. Szolgálni, elkészíteni a fűszerezett tört fokhagyma és szójaszósz. A csirkét apróra vágjuk, öntjük. Bon appetit!

Főzési ajánlások

Annak érdekében, hogy a zselé gyorsabban elkészüljön, használhat nyomástartó edényt. A készételek egy gyönyörű formáját akkor kapja meg, ha speciális tartályokat visz be fagyasztás céljából (például rózsa formájában). A hideget díszíti főtt zöldségekkel, tojással és friss fűszernövényekkel.