Egy egyszerű recept a kemencében szár sörrel és fűszerek

Sok háziasszony vizsgálata recept szár, félt, hogy főzni ez az étel, figyelembe véve az eljárás túl bonyolult és időigényes. Elvileg nagyon-nagyon egyszerű receptet kezeli nem igazán létezik, mert csülök része a csülök, és ezért készül egy hosszú ideig. De a végeredmény általában sokkoló vendégek, így néha el kell dönteni, és kényeztesse őket, így hatékony és nagyon kiadós étel.

Elsőként válassza a jobb lábszár. Eladni hűtött vagy fagyasztott formában, akkor jobb, persze, válassza hűtés. Shank mellső lábak sütésre alkalmas több, mint a hátsó, mert több húst és csont vékony réteg zsír. A hátsó általában használt kocsonyás hús, mivel nem tartalmaz több gélesítőágenst az ízületek.

A recept a szár a kemencében általában három lépésből áll: főzet, pácolás és sütés. Összesen tart majdnem egy nap, így meg kell kezdeni jó előre a vendégek érkezése. Egyes háziasszonyok, akik főzni sípcsontvédő elég gyakran, akkor főtt, pácolt és fagyasztották félkész termék. Ebben az esetben, akkor főzzük néhány órát, hogy feloldása.

A sok különböző változatai a legsikeresebb - a recept szár sötét sört. Tehát ő kapja a legtöbb lédús és zamatos. A csukló közepes méretű (körülbelül 1,5 kg-os) szükséges: 0,5 liter sötét sör, só, babérlevél, különböző típusú paprika, 1 darab hagyma és a sárgarépa (adott esetben lehetséges, hogy adjunk petrezselyem, zeller gyökerek), a fej fokhagyma, 2 evőkanál Méz Mustár Dijon és 50 ml szójaszósz.

Indításához szárral kell öblíteni, és hagyjuk 2-3 órát, periodikusan változó, hogy hideg vízben. Ezután öntsük a friss vizet, és tegye a tüzet. Amikor a víz forrni kezd, a hozzáadott só, 5-6 hámozott gerezd fokhagyma, fűszerek és zöldségek, párolt sebességgel 1 órán át és 1 kg húst, majd eltávolítjuk, és hagyjuk lehűlni.

Ez a recept a csülök azt sugallja, hogy marad a csont bizonyos esetekben vették ki, akkor meg kell főzni egy kicsit (30-40 perc), így könnyű volt megtenni. A hűtés a hús lehet főzni pác. Ehhez adjunk hozzá szójaszósz, dijoni mustár, méz, fokhagyma, és nyomja a többit mind jól összekeverjük. Egész felületén a bőrt egy éles késsel, hogy egy defekt, ami után be van vonva a pác és küldje el a hűtőszekrényben néhány órán keresztül (hagyható napján).

Mivel ez a recept szár feltételezi, hogy a hús teljesen kész a színpadon sütés előtt a sütő akkor tartsa legfeljebb 40 percig. Mielőtt küldje vissza, akkor kell helyezni egy mély formában öntsük a pác, és a maradék sört. Bake egy közepesen meleg sütőben, első 20 percig, fóliával borított, majd eltávolítja azt, amíg a teljes párolgása a sört.

Tálaláskor a tál egyaránt lehet meleg és hideg, főtt zöldség vagy egy könnyű salátát. Ahhoz, hogy a sör, mint lehetséges és köret nélkül. Ha a recept a szár csont, etetés előtt kell tenni néhány hosszvágáshoz egy éles késsel, majd osztani darabokra át a kívánt méretet. Abban az esetben, ha nincs csont, sült meg, fordult az elv tekercs és vágott megfelelően.