Ha hozzá zselatin zselé és mennyit?

Kocsonya vagy zselé (ahogy nevezik) - a népszerű és kedvelt étel, amely alkalmas az ünnepi asztalra, és az alkalmi étkező. Ha hozzáadjuk a zselatint kocsonya? Ez lesz szó a cikkben.

Az előnyök a tál

Emellett azonban a zselé ízletes és tápláló, ez is hasznos. Ez a magas kollagén tartalom, amely magában foglalja a pektinek és aminosavak. Ezek táplálják és támogatják az ízületek, szalagos és porcos szövetek a test, még a porckorongok. A kollagén nemcsak táplálja, hanem megtartja rugalmasságát a komponensek a mozgásszervi rendszer az ember.

Ha hozzáadjuk a zselatint zselés

Minden családnak megvannak a maga hagyományai előállítására kocsonya. Valaki győződve arról, hogy jól átsült húst a csontok és a bőr is garantálni tudja önteni húslevest. De ez a százalékos hozam kelátképző szerek előállítása során már nagyon magas. Ehhez, a csontok, porcok és a bőr hozzá kell adni az edényt egy elegendő mennyiségben. Meg kell főzni hosszú ideig - 6-8 órán keresztül. Ha nem biztos, hogy a zselé megköt függetlenül, akkor jön a támogatás zselatin.

Ez pótolhatatlan a készítmény a töltőanyag. Ez azt a készítmény bármely ételeket. Öntsük a hús, a nyelv, főtt hal saját. Húsleves őket, nem tartalmaz csont és porc húsleves, egyedül csak gyengén zazhelatiruetsya. Ezért nem tehetünk evés nélkül zselatin.

Hogyan, mikor adjuk a zselatin zselé és mennyit? Let it kell beszélnie.

Mikor kell hozzá a zselatint, és számos

Tehát, ha hozzáadjuk a zselatint kocsonya? Ezt kell tenni a végső szakaszában az előkészítés. Átitatott előre, és hozzáadjuk a forró húslevest készen, mint később tárgyaljuk.

Arányait hozzáadott zselatint kell ajánlásaira támaszkodik jelzett táska a termék. Hagyományosan, áztató - egy evőkanál egy pohár hűtött forralt vizet. Ha a húsleves főtt egy nagy volumenű, száma kanál áztatott zselatin növelni kell. De a víz már a duzzanat kell venni mértékkel, úgy, hogy nem hígul a gazdag ízét a jövőben az élelmiszer, hanem áztatás zselatin oldat nem túl vastag.

Meg kell emlékezni a szabály, hogy puhít a komponensek a jövőben jobban Brawn ad a kollagén húsleves és gyorsabban elkészíthető, ha sót adunk csak a végén a főzés.

Kocsonya semmiképpen ne legyen túl sós, nem csak azért, mert rontja az íze előnye van, hanem mert csökkenti dermedéspontjénak a garancia, önállóan és a zselatin. Ezért rajongók kellene sós ételek növelik a hozzáadott zselatin.

Ha hozzáadjuk a zselatint zselés csirke

Érdekes tény, hogy ha egy bankot a kocsonya kap nem egy csirke és egy kakas, a zselatint a kész levest nem kell hozzá. Csont és bőr madarak folyamatos főzés ad az egész kollagén és kocsonya megkeményedik magát. De meg kell bizonyosodni arról, hogy ez a kakas, különösen a saját nevelésű udvar.

Városi lakosok, aki vásárol csirkét a boltok, vegye figyelembe, hogy a zselé belőle meg kell adni a zselatin. Ez vonatkozik a Brawn, főtt csirkecomb vagy nyak.

Ha hozzáadjuk a zselatint zselés csirke? Egy óra vége előtt forró húslevest kell áztatni a zselatin, alapján a megadott arányok szerint a tasakon.

Hen jól főzött fűszerekkel. Zsír eltávolítása a felületről egy kanállal. Ezt követően, a hús kell elkészíteni és intézkedik lemezeken vagy formákban. Kérésére a hús díszített zöldek, tojás, sárgarépa körökben. A kedvenc összetevője a fokhagyma a Brawn.

Csak ezután forró (nem forró!) Húsleves öntjük előáztatott és duzzadt a zselatin. Lehet húsleves előtt ezt a szűrőt. A lényeg nem az, hogy egy új forró, hanem csak teljes oldódás elérése. Egyes receptek javasoljuk hozzátéve zselatint, hogy a végén a főzés, ez úgy értendő, mint a folytatása a felforraljuk. De aztán a hatalom megszilárdulása lehet csökkenteni.

Töltött húsleves komponensek csészébe töltött zselatin és elhelyezni a hideg.

Ha hozzá zselatin zselé pulyka

Mert aszpikos pulyka jellemzően kiválasztott alsócomb, szárnyait. Ez a madár ad egy erős zsírt, mint a csirke, mert nagy és erős csontok, porcok és vastag bőr. Ő is főzött már csirkét. Beállítására húsleves razdelyvaya húsételek, sok háziasszonyok finomra finomra vágott és a bőr a baromfi. Ahhoz azonban, hogy garantálják öntsük a levest a pulyka kell hozzá zselatin.

Tehát, ha hozzáadjuk a zselatint kocsonya? Ez az összetevő is kell önteni a végén a főzés ugyanazt a technológiát, mint a csirke étel.

Adjuk hozzá a zselatin zselé Pork

Sertés kocsonya a hagyományos szláv konyha. Amikor során megfogalmazott a láb (pata, Shin, szár). Figyelembe a felsorolt összetevők egy serpenyőben, és adjuk hozzá a húspépben, hogy biztosítsák a telítettség a kész kocsonya. Cook kell hosszú ideig, akár hét órán keresztül. Sertés ad sok zsírt, így azt el kell távolítani a felületről teljes ideje alatt forraljuk. Ellenkező esetben a Brawn megszilárdulás közben fedezi nemcsak a zsíros film, de még egy fehér kéreg.

Ha a tulajdonosok során a darabolás, finomra vágott héja a lábát, és keverjük össze a húst, majd öntsük az ételek garantálják magasabb lesz. Ha a bőr eltávolítása után emésztés a csontok, azt javasoljuk, hogy adjon a zselatin.

Ha hozzáadjuk a zselatint kocsonyás sertés? Ez úgy történik, az utolsó előkészítő szakaszban. Áztattunk zselatint anyagot öntjük forró szűrt fermentlé.

A sertéshús igényel több fűszer, ha főzés, sok fokhagyma, míg lemészárolja és a hajó szerkezete, és a lemezt.

Adjuk hozzá a zselatin zselé Beef

Marha lábszár igényel a leghosszabb főzés, mint az összes többi típusú húst. De a visszatérő kelátképzőszerek az elkészítése során magas. Marha cellulóz amíg szétesik. Kocsonya fordul erős és gyakran nem igényelnek a zselatin. De meg kell jegyezni, hogy a marha, mint a húst és a nyelv gyakran használják töltőanyagot és főtt, kicsontozott. Ebben az esetben, a zselatint hozzáadjuk szükségszerűen, azonos recept, mint a fent leírt: főzés előtt vége. Mert zselés húslevest leszűrjük nagyon óvatosan, mert az étel igényel teljes átláthatóság. A húst vágjuk szálak és vágott egy la carte darab.

Most már tudja, hogyan és mikor kell hozzáadni zselatint kocsonya.

Recept Brawn

Most a figyelmet az egyik készítmény ez az étel receptek kerülnek bemutatásra. Add zselatin vagy nem - ez az Ön választása szerint.

A fenti előállítását ismerteti, kocsonya az egyik típusú húst. De a leggyakrabban használt alkatrészek raktáron ez az étel. Itt van egy recept:

• Párolt sertéshús köröm és a szár, hogy egy kilogramm marhahús pép, pulyka alsócomb és öt csirkecomb. Sertés-és marhahús összetevők után alapos öblítés mártott hideg vizet, és forraljuk három órán át, majd leengedjük a pot pulyka alsócomb forraljuk egy órán át. Ezután adjuk hozzá a csirkecomb , és főzzük együtt egy pár órát. Együtt a csirke meg borssal, babérlevél, hagyma, répa.

Úgy vágja a húst a hagyományos módon, fokhagymás és díszített. Garantálják az ilyen önálló öntsük húslevest magas. De az biztos, hogy felveheti a zselatin.