Hány uborka áztatott tartósítás előtt? szakmai tanácsadás

Finom, ropogós, savanyúság egy szép változatos a diéta minden család. Télen, azok tökéletesen alkalmas arra, hogy sült vagy főtt burgonya, a felül bármilyen főételt és egy asztal díszítése. Az egész titok abban rejlik, hogyan kell elvégezni a megfelelő nagykövete. Ma úgy döntöttünk, hogy összegyűjti az ajánlásokat a szakértők, ami nagyon hasznos lesz a fiatal szeretőket. És kezdjük a kérdés, hogy mennyi ázni uborka tartósítás előtt.

A választás zöldségek

Mielőtt rátérnék megőrzése, szükséges, hogy előkészítse a legjobb savanyúság. A fő szempontok - a szín, méret és feszességét. Tapasztalt hostess tudják, hogy tökéletes zöldségek - azok is, amelyek a fekete dudorok. A bankok a gyümölcsök szinte soha felrobban.

Soha ne vásároljon torz gyümölcsöt, hogy nőtt és megsárgult. Meg kell egyeznie, lapos és kicsi. Az optimális hossza - 5 és 13 cm. A többi likvid lehet használni salátákhoz.

Nagy vagy kicsi

Attól függően, hogy milyen módon szeretne készíteni a zöldségeket, meg kell választani és méretét. A jobb megőrzése válasszuk közepes példányok, amelyek nem haladhatja meg a 13 centimétert. Szerelmeseinek egzotikus fit apró uborka, kevesebb, mint 5 cm hosszú. De a nagyok legjobban használható pácolás. Benőtt jelei sárguló legjobb egyáltalán félretenni. Ha úgy gondolja, hogy azok alkalmasak saláta, majd őket ezen a módon.

Számít évfolyam

Tudom használni sózására korai zöldségek? Ezzel nem ajánlott. Minden fajták ultrarannie saláta. Ez azt jelenti, hogy van bőr vékony és érzékeny. Ezen túlmenően, a korábbi lejáró uborka, annál inkább káros elemektől. Ez a probléma részben megoldható áztatással. Azonban a tapasztalt hostess mindig ajánlott, hogy várjon, amíg a piac lesz nagy a választék a szezonális zöldségek.

Tiszta - a garancia az egészség

Ez a kérdés közvetlenül köze van, hogy mennyi uborka áztatott tartósítás előtt. A tipikus helyzet a piacon: az egyik eladó szép zöldséget, világos, vonzó, és a többi festett kerti földet. Ön választja ki az első? Kockáztatva a munkaerő. Ők majd hosszú ideig, majd szállítani zárt tartályban. Ennek eredményeként a már savanyító folyamat kezdődik. Ez vezet elhomályosítja a sós, és a bank csak „felrobban”. De a föld gyümölcseit friss számokat - egy árucikk, amely csak a kertben. Csendben vásárolni, és főzzük sós. És most menjünk tovább, hogy a tárgya a beszélgetést. Szóval, hány uborka áztatott tartósítás előtt?

Rugalmasság nem akadályozza

Térjünk vissza a példát. Paraszt hozta a piacon friss zöldségek. Ezek feszes és rugalmas, ideális pácolás. Azonban forró napon gyorsan változik a helyzet, és a farok része a gyümölcsök elsorvad. Ez észrevehető, ha megnyomja uborka ujjait. A legjobb, ha meg több friss gyümölcsöt, de ha nincs más választása, akkor ezeket. Aztán szükségünk újraélesztés. Itt nagyon fontos kérdést: „Hány óra áztatás uborka tartósítás előtt?” Mielőtt a sót, meg kell kiosztani maximum időt, hogy a gyümölcsöket áztassuk hideg vízben. Visszanyerik rugalmasságukat. Ehhez, félóránként a vizet leszívatjuk, majd öntött egy új részét. Gyümölcsök, mint a „részeg” által, és lesz sűrű. Így már azonosították az első kitűzött cél a háziasszony, amivel uborka a vízben. De nem ő volt az egyetlen.

további előnyök

Beszél, hogy mennyit kell ázni uborka tartósítás előtt, meg kell jegyezni, hogy minden külön-külön. Friss zöldségek, csak eltávolítani a kertben, nincs rá szükség, akkor csak mossa. De ha megvettem a boltban, nem szabad az időt. A nagy előnye, áztatás, hogy a víz úgy megszabadulni nitrátok. 15 és 20% -a az összes szennyező anyagok kerülnek a zöldségek a növekedés során, teljesen eltűnt. Ebből a célból kívánatos, hogy hagyja őket a vízben egy nap, változó, hogy félóránként. Azonban túl messze, túl, nem éri meg. Ha látja, hogy a felszínen úgy tűnik fehér körök, majd uborka azonnal húzza ki, és alaposan mossuk folyó víz alatt.

Tapasztalt hostess ajánlott mosására uborka, puha ruhával, egy kis halom. Ez egy nagy lehetőség áztatás után a gyümölcsöket megszabadulni a szennyeződés. Ebben az esetben az anyag nem károsítja a bőrt és a pattanások. Van még egy fontos pont. Amikor kiválasztunk gyümölcs pácolás, Sledkov nyomja a köröm a kérgén. Ha megsérült, akkor saláta, akkor nem összeroppant után sózás. Mert üres a téli szükség speciális fajták vastagabb bőr.

Melyek a víz legjobb áztatási

Az alábbiakban fogunk beszélni, hogyan és mennyit élvezheti uborka tartósítás előtt. És most szeretnék figyelni, hogy milyen vizet lehet használni. Ez lenne a legjobb tavasszal vagy jól. Ha egy ilyen lehetőséget nem, akkor a beállított kapacitás csapvíz a hűtőszekrényben. Körülbelül 8-10 óra, és ez lesz egy kicsit közelebb a szabvány azok tulajdonságait.

Minden háziasszonyok hangsúlyozzák az íze az uborka, amely áztatjuk kútvíz, akkor biztosan kivédeni. Nyerik ropogós és puha, rugalmas és rendkívül ízletes. Milyen más, hogyan lehet javítani a normál víz? Használhatja palackozott, de ez csak abban az esetben, ha a hangerő zöldséget sózás kicsi. A víz a csapból is a főtt vagy átnyomjuk egy szűrőn, majd ragaszkodnak ezüst.

Ha megőrzése csak kellően

Minden nő voltak pillanatok az életben, ha van gyümölcs pácolás, de nincs ideje, hogy őket. Talán, mégis oly gyakran felmerül a kérdés: „Hány órát kell áztatni uborka tartósítás előtt?” Hosszú áztatás vízben, nem ajánlom. Ha csak növényi a kertben, akkor egyszerűen mossa meg. Üzletek uborka, sűrű és rugalmas, áztatjuk 3-4 órát, változik a víz egyszerre. Ha még lefeküdt, lehet, hogy egy egész napot.

És ha ma csak hétfőn, és részt vesz a sózás, akkor nem megy, amíg pénteken? Akkor kell aggódni, hogyan kell tartani gyümölcs friss lehetséges. Ehhez ideális papírzacskót. Kenjük meg az uborkát és tedd őket egy hűvös helyen, védve a nap. De a hűtőszekrény illik rosszul, itt tudnak hazudni csak körülbelül három nap.

Körülmetélés vagy áztatással

Sok háziasszony, amelyek tanácsot adnak, hogy mennyi ideig ázni uborka tartósítás előtt, akkor ajánlott levágta a farkát. Ez összefügg azzal a céllal, hogy ez a része a gyümölcs tartalmazza a legtöbb nitrátok. Van azonban néhány árnyalatokat. Megsértése a magzat csökkenti épségét ízletesség. Általában ez nem működik, így éles és rugalmas, hogyan lehetne. Továbbá, ha vannak nitrátok a lófarok, akkor nagy valószínűséggel, bementek a többi zöldség. Ezért levágta a farkát, vagy sem - ez szigorúan önkéntes. Lehetőség van a pin dugó és zöldségfélék tegye hideg vízbe, mielőtt sózás, a hatás ugyanaz lesz.

Így már tudjuk, hogy hány uborka áztatott tartósítás előtt. Az átlagos időtartama az előkészítési folyamat 3-4 órán keresztül. Ezúttal is csökkenthető vagy növelhető a helyzettől függően. Segítségével a javaslatokat, akkor biztos, hogy képes legyen felkészülni a téli finom savanyúság.