Harm és előnyeit koffeinmentes kávét. Brand kávékompozícióvai

A kávé az egyik legnépszerűbb ital korunk. De magának kell használni a hagyományos formában nem tud mindent megtenni, így a gyártók elkezdték termelni egy alternatív változata - anélkül, hogy a koffeintartalmú. Bár jelenleg a kár és előnyeit koffeinmentes kávé egy igen vitatott kérdés. Próbáljuk kitalálni.

Hogyan lehet előállítani a terméket

Kávébab koffeinmentes és oldható elő koffeinmentesítés eljárással - azaz a az anyagot eltávolítottuk a gyümölcs a kávét. Ezt az eljárást végzik különböző módon, de a legnépszerűbb nevezhető „európai”. Erre a célra a kávészemek elmerül egy ideig a forró, de nem forrásban lévő vízzel, majd ezt követően leszűrjük, és a koffeint eltávolítjuk egy különleges megoldás. Leggyakrabban, metilén-kloriddal vagy etil-acetátot használunk oldószerként. Ezután a szemcsék töltött forró vízzel, majd öblítettük és szárítottuk. Ha ez a termék elveszíti egy töredéke hasznos tulajdonságok, de a költség ennek a módszernek a legalacsonyabb.

Még azután is, 12-szer a feldolgozás szemek teljesen eltávolítani koffein tőlük egyelőre lehetetlen - a százalékos az anyag a végső eredmény lesz 1-től 3 Íz így különböznek a hagyományos ital a rosszabb, mert egy kis része az oldószer marad a mag. Néha eltávolítani a koffein kávé gyümölcs felhasználása sűrített gáz alapuló szén-dioxid. De úgy gondoljuk, hogy ezen a módon kapott ital tartalmaz káros anyagokat az emberi egészségre, ezért ezt a módszert alkalmazzák ritkán.

„Bezkofeinovye” fák

Van egy márka a kávé koffein nélkül, amelynek révén a termék az úgynevezett természetes koffeinmentesítő. Ez gyümölcsfák speciális fajtájának - arab kávé (Coffea arabica) és Coffeacharrieriana (kameruni kávé), ami miatt a génmutációk helyett koffein tartalmazott teobromin. Ezek őshonos Brazília és fedezték fel 2004-ben. Egy ital, ami szőlőből készült, megkaptam ugyanazt a nevet - arab kávé.

A jövőben talán átkelés ilyen fákat, hogy mások, a gyümölcs, amely tartalmaz koffeint, hogy új fajta kávét.

svájci módszer

Végén a huszadik század, Svájc került kifejlesztésre az úgynevezett „vizes” módszer. Az oldószerek alkalmazása ebben az esetben nem szükséges. A módszer lényege, hogy a kávészemek csökken egy bizonyos időben egy nagyon meleg vizet eltávolítja őket a koffein, és illóolajok. Ezután folyadékot leszívatjuk, és a pálya eszköz, amely meghatározza az egyedülálló ez a módszer - egy aktív szénszűrő. Áthalad a víz, amelynek során a koffein semlegesítjük, és az aromás olaj marad vissza.

Az így kapott folyékony lesüllyed más szemes kávé, mely után egy eltávolítja a koffein megőrzése olajok. Az eredmény egy ital koffein nélkül, de csodálatos ízét és aromáját. Ez a módszer nagyobb költség, de kiváló ízt és díjat fizetnie.

inni koffeinmentes márka

A világpiacon megfelel őrölt kávé koffeinmentes és instant ital. Lehet vásárolni őket szinte minden szupermarketben, de igazi ínyencek elit fajták jobban menjen a speciális osztályok. A legnépszerűbb a „GrandosEkspress”, „GrandosEkstraMokko”, valamint a híres márka a koffeinmentes kávé - „aromás”. Ezeket a termékeket olyan országokban, mint Németország, Svájc, az Egyesült Államok és Kolumbia.

Harm koffeinmentes

Úgy véljük, hogy a kávészemek koffeinmentes gyakorlatilag ártalmatlan. De ez nem igaz - a termék koffeinmentesítő történik kémiai eszközökkel, így végül az ital lesz megkímélve a kárt a koffein, de felruházva „csokor” egyéb anyagok, amelyek káros hatást gyakorolnak az emberi szervezetre. Ezért a tényleges kárt és előnyeit koffeinmentes kávé különleges figyelmet érdemel.

Veszélye gyakori használata a termék lehet a következők szerint:

• Megnövekedett intraokuláris nyomás, ami növeli a kialakulásának valószínűségét glaukóma.
• Fokozott termelése gyomornedv ami betegségek a gyomor-bél traktus.
• Kiszáradás. Az ital egy természetes vízhajtó, így annak érdekében, hogy megvédjék magukat a betegségek, a húgyutak, meg kell inni egy csésze kávét, hozzá a napi adag egy pohár vízzel.

• mosódik kalcium a csontok a test. Azonban ez a probléma megoldódott. Javasoljuk, hogy vitaminokat és enni élelmiszerek, amelyek tartalmazzák ezt az elemet, mint a sajt, tojás, tej, tejszín, dió.
• Provokáló a rákos sejteket. Ez a tétel még nem bizonyították a tudósok, de van néhány bizonyíték ezt a hipotézist.
• Attól függően, hogy a fejlesztés növeli a fáradtság, álmosság, letargia, apátia, és súlyos esetekben - a depresszióra.

Persze, ha inni 1-2 csésze kávé naponta, a felsorolt elemek nem fogja érinteni, de a túlzott használata ital semmi jóra nem. Ezért annak érdekében, hogy semlegesítse a kár és haszon koffeinmentes kávé volt a maximum, a tested, kívánatos ahhoz, hogy az intézkedést, és nem vesz részt ebben a termékben.

Az előnyök a koffeinmentes kávé

Ez az ital is pozitív hatást gyakorol a test egy felnőtt. Hasznos tulajdonságai kávé a következők:

• Javítása fizikai és mentális teljesítményt.
• A növekedés a stressz.
• Kockázatának csökkentése a fejlődő es típusú diabétesz. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy amikor az italt kezd használni az agy jobban felszívja a glükóz.
• Csökkentik annak valószínűségét, köszvény, különösen a férfiak. De ehhez az szükséges, hogy igyon 4-5 csésze naponta.

• Javítása az emésztést. Miután a kávéfogyasztás étkezés után, segít a szervezet, hogy jobban elsajátítsák azt.
• Csökkentése prosztatarák kockázata 20% -kal. Sőt, ez a tétel végezzük függetlenül a koffeintartalma az ital.
• Javítása szaporodási funkció a férfiak. Úgy véljük, hogy a termék képes növelni az aktivitás a sperma.
• Egyéni figyelmet, előnyös tulajdonságait kávé a terhes nők számára.

Italok előnyei a terhes nők

Várandós anyák koffeintartalmú italok meg kell semmisíteni. De koffeinmentes kávét a terhes nők számára még hasznos. Vannak tanulmányok bizonyítják, hogy a termék használata csökkenti annak valószínűségét, vetélés. De, persze, ez nem lehet, mert ez, iszik túlzott mennyiségű kávé - ahhoz, hogy 2-3 csésze naponta.

Végül enni inni, vagy sem - ez rajtad múlik. De nem szabad elfelejteni, hogy bármilyen gyógyszert nagyobb mennyiségben lesz méreg, és fordítva. Ha inni 1-2 csésze ital egy nap, akkor kap egy csomó pozitív érzelmek, miközben minimalizálja a kárt. És az előnyök koffeinmentes kávé nagyon fontos a szervezet számára.