Hogyan és mennyit kell főzni a nyelvet?

Marha vagy sertés nyelv válhat aláírás étel ünnepi asztal minden háziasszony, ha megfelelően előkészített. És ha csak kényeztetni otthon ebben a leggyengédebb finomság, ami ráadásul nagyon hasznos. Ehhez tudni kell, hogyan kell főzni, és hogyan nyelvet.

Az általános nézet, hogy a hosszabb terméket főtt, annál jobb, de ez félrevezető. Sok függ a hús fajtájától és az állat életkorát. Így borjúhús nyelv elég fél óra, a marha kerül elő három órán át, és a sertések - körülbelül két. Ott kell lennie egy fél órát lejárta előtt ezúttal átszúrja egy villával vagy mellékterméke egy éles késsel, ha lemegy egyszerűen - így mindig készen áll.

Tudja, hogyan kell főzni egy nyelvet, akkor van szükség, mert ha nem Dowar, nehéz lesz az íz és megemészteni - lehet morzsolódik és szétesik.

Ha megteszi a marhahús terméket, először jól megmosott folyó víz alatt, óvatosan kaparja egy késsel, hogy távolítsa el a nyálka. Tedd a tűzre serpenyőben hideg vízzel, amikor forr, akkor hozzáadjuk a sót (2 evőkanál. Kanál 5 liter) és a babérlevelet. Ez is tesz nyelv és közepes lángon forraljuk körülbelül 2 órán át. Ha hab képződik, amely, mint a hagyományos főzési húst, akkor el kell távolítani egy réselt kanalat. Ezt követően a terméket megy 1 perc és mártott egy tartályt hideg vízzel (az egyik még hozzá egy pár darab jég). Most már jó, hogy tisztázza a bőr felső, amelyet el kell távolítani. Ezt követően, a melléktermék tudunk a húslevest, ahol főtt sárgarépa, fűszerek, gyökerek. Hogyan kell főzni a nyelv itt - saját belátása szerint a főzés, de a leggyakrabban, akkor elegendő 15 percig.

Főtt termék egyszerűen vágva, és lehet, hogy neki egy pástétom (lapozhat egy húsdaráló, hozzáadjuk a tojást és a majonéz), vagy add hozzá a salátát.

Ha beszélünk, hogy hogyan és mennyit kell főzni sertés nyelv, itt is, minden attól függ, a mérete és elkészítésének módját. Tudod, hogy zselés ki ezt a terméket. Ennek az első nyelv áztatjuk 2-3 órán át. Továbbá azt eltolódott egy edénybe, öntsünk forró vizet, és tegye egy tányérra. Forralás után, a tűz csökken, sózzuk, fűszerek, babérlevél. Készételek 2,5-3 órán át. Ezt követően a nyelv ki van húzva, mártott hideg vízben, tisztítjuk a bőrt. Azzal folytatta, hogy vékony szeletekre vágva, amelyek megjelennek egy kis tálban. A fermentlevet szűrjük, ez kerül előáztatott zselatin és zúzott fokhagymát. Ezek töltött hús. Tányért zöldek és szelet főtt tojás.

Ha kétség merül fel, hogy főzni sertés nyelv, kell, hogy vezérelje az átlagos idő körülbelül 2 óra. Ha ezt a részét a fiatal sertések, akkor is elég ahhoz, hogy 1,5 órán át. Chop edényt lehűtjük, mint a hő formájában, akkor szétesik hanyag darab.

Sokat segít javítja az ízét hozzáadott főzés során fűszereket és gyökerek. Sokszor nem, itt szoktak a sárgarépa, hagyma, zeller. Ezek adunk a fermentléhez fél óra forralás után, mosott és hámozott, de általában formában. 40 perc múlva el kell távolítani egy lyukas kanállal. Sárgarépa lehet majd a szelet és tálaljuk kész étel.

Tudta, hogyan kell főzni a nyelvet, hogy ő fordult mérsékelten puha, de nem esik szét, vele lehet főzni finom és a különböző saláták, ami kétségtelenül sikeres lesz azokban, akik megpróbálják őket. Így az egyik recept a következő lehet.

Uborka és főtt tojást apró darabokra vágjuk, mint a főtt nyelv. Sajt dörzsölje egy közepes méretű reszelő. Az összes komponenst összekeverjük tejföl vagy majonéz. Saláta az asztalra, szórjuk meg fűszerekkel. Azt is keverjük össze a főtt nyelv, zöldborsó, szelet főtt sárgarépa és a burgonya. A töltelékhez használt fokhagymás-majonéz mártással.