Hogyan kell tárolni a téli cloudberry?

Cloudberry - ízletes és nagyon hasznos bogyó északra. Előnyösen megenni állapotú. De ha hirtelen a szeretője úgy dönt, hogy a tartalékok, kérdések merülhetnek fel belőle. Miután bogyó - nem a legnépszerűbb, és nem mindenki tudja, hogy meg lehet csinálni. Például szedernek cukorral: mennyit és hogyan kell tárolni? A fagyasztott? Vagy formájában lekvár? Tekintsük néhány receptet.

Munka bogyók

Mielőtt mondani, hogyan kell tárolni szedernek, jelöli néhány speciális funkciók.

Ez a bogyó képesnek kell lennie arra, hogy gyűjtsön időben. Kívánatos, hogy ezt júliusban, míg egy vöröses színű. Az egész minden csak egy pár hétig, aztán túlérett szemekből, és annyira lédús, hogy szó szerint a kezében szétesik - ez egyszerűen lehetetlen összegyűjteni.

Érett cloudberry van narancssárga színű. Kezelés nélkül ez nyugodtan feküdjenek három hónap. Lehetséges, hogy ez az időszak akkor elég, és akkor a kérdés az, hogyan kell tárolni szedernek, eltűnik.

Ha azt tervezi, hogy megőrizze a bogyó, jobb, hogy válasszon egy édes és lédús, érett példányok.

Hajtogat cloudberry legyen nagyon óvatos, mivel a lágy, ahogy gyorsan ad gyümölcslé.

cloudberry vizelés

Hogyan kell tárolni a friss szedernek minimális feldolgozás? Áztassa.

Vegyünk egy kis éretlen bogyók, újra össze őket, és öntsük egy üvegbe. Öntsük a hűtött forralt vizet. Adott esetben édesítésére vodichku lehetséges, hozzátéve, mintegy fél pohár homok vagy méz 3 liter folyékony.

Fedjük le a jar (előnyösen géz), és küldje el a hűtőben, vagy más hűvös helyen, ha lehetséges.

Ebben a fajta cloudberry „élő”, legalább hat hónapig. A lehetséges maximális tárolási idő - 2 év.

A módszer nem alkalmas a túlérett és tört bogyók. A legjobban használható lekvár vagy enni állapotú.

Saját levében

Hogyan kell tárolni a cloudberry saját levében? Ehhez jó lenne megszerezni a fából készült eszközök - vödör, dézsa, kád.

Tiszta és végighaladni jó érett bogyók. Kapacitás öntsük a forró vízzel, és szorosan bele szedernek. A tetejét egy ronggyal, előnyösen textília, és a nyomást. Akkor adjunk hozzá egy kevés vizet, ha kissé száraz bogyók.

szárítjuk cloudberry

Hogyan kell tárolni a szedernek, ha sehol elhelyezni üveg lekvárt? Szárítsa meg. Ezt meg lehet tenni természetes módon, ha van egy jól szellőztetett szoba (erkély, padlás). Ebben az esetben meg kell vigyázni, hogy a cloudberry nincs közvetlen napfény.

A gyorsabb módon: szárított gyümölcs a sütőben, de a hőmérséklet nem haladhatja meg a 50 fok.

fagyasztott bogyós

Hogyan kell tárolni a cloudberry bogyókat, ha nincs helyről a másikra, szárított bogyók nem tetszik vizelés formájában és lekvár - ez egy másik történet? Nos, a hideg nem nélkülözheti.

Mosott és szárított által bogyók gondoskodjon egy tányérra vagy tálcára, és visszatér a fagyasztóba. Amikor szedernek fagyasztva, a shift be műanyag tartályok, zsákok, majd tárolja a fagyasztóban.

cloudberry kompót

Készítsünk egy három literes üveget, fedjük le az edényt.

1. Vegyünk néhány cloudberry, ami elég ahhoz, hogy töltse ki a felét a bankok.
2. Forraljuk cukorszirup: 1 csésze cukor 2,5 liter vizet.
3. Öntsünk forró szirupot cloudberry és hagyjuk állni húsz percig.
4. Azt csatorna szirup vissza a serpenyőbe újra és Forraljuk fel.
5. Tedd a bogyók egy korsó és öntsük a szirupot a nyakát. Roll up Cover, viszont pakolás egy vastag takarót, és várja meg, amíg lehűl.

Ez kompót is tárolható meleg helyen egy évre.

cloudberry jam

Elvileg akkor bármilyen recept szánt málna. Használhatja a következő egyszerű módszert.

Vegyünk 1 kiló bogyók, cukor, fél pohár vizet.

1. Menj át szedernek, alaposan öblítse ki folyó vízzel, és hagyjuk szikkadni.
2. Öntsük egy serpenyőben vizet, forralja fel, adjuk hozzá a cukrot és főzzük a szirupot.
3. Óvatosan feküdt ki a bogyók, keverjük, és állítsa alacsony lángon.
4. Cloudberry puhára főzzük. Ha szükséges, előnyösen nem súly kanál keverjük és rázzuk.
5. Az előre sterilizált üvegekbe öntsünk lekvár, henger burkolatok, viszont saját és csomagolja ebben a formában, amíg hideg.
6. Helyezzük az üvegeket hűvös, sötét helyen tárolásra.

Népszerű lekvár recept mézzel. Az algoritmus majdnem ugyanaz, csak 1 kg cloudberry venni cukor helyett 1,5 kg mézet. Víz ezt a receptet kell kimérni 0,5 liter.

cloudberry jam

Hogyan kell tárolni a cloudberry lekvár, dzsem, ha nem tetszik, mert a jelenléte benne a kövek?

Majd meg kell őrölni a bogyók szitán. A többi, ugyanazt a főzési folyamat.

1. A kapott őrlés után sűrű levet, vizet adunk hozzá és a cukrot.
2. Pároljuk fél órán belül.
3. Ready jam roll up a bankok.

Cloudberry szirup koncentrátum

A módszer jó, nagyon érett bogyók.

1. Wipe cloudberry szitán.
2. Lesz egy vastag borostyánszínű gyümölcslé. Az 1 liter ilyen tömeges veszi 0,5 kg cukrot.
3. Minden mix, öntsük üvegek és zakuporte.

Szirup keserűség. Használja lehetővé az ital, vagy összetett élelmiszerek összetevőjeként. Az első esetben, a koncentrátum vízzel hígítható arányban 1: 5.

Cloudberry cukor bank

Különböző lekvárok és befőttek - a tökéletes válasz arra a kérdésre, hogyan kell tárolni szedernek. Télen, hogy ez a készlet soha nem fáj, nem szép, hogy enni bogyós gyümölcsök a hideg évszakban.

A másik dolog az, hogy nem mindenki szeret bütykölni előállítására dugók. De ez nem szükséges, van egy könnyebb út.

Készítsünk: törpemálna, cukrot, vizet, pan, tégelyek térfogatú 0,5 vagy 1 liter, fedél gép összekötésre.

1. Sterilizálja üvegeket.
2. Cloudberry finoman végigjárjuk, és távolítsa el a csészelevelek, megállapító részeit bogyók egy tésztaszűrő. Tedd alá a tálat, vagy serpenyőben, hogy ne veszítse el a finom lé.
3. Készül bogyók beköltözik bankok következik. Put két Centimetric réteget cloudberry egy tartályt és töltse fel két evőkanál cukrot. Ezután ugyanúgy egy új réteget gyümölcsöt és a cukrot. Miután minden réteg a bank óvatosan rázza egyenletesen oszoljon el.
4. Kitöltése a hajó csúszdával lehet a bogyók később rendezni. Az utolsó réteg megszórjuk cukorral. Öntsük a levét a jar, hogy ki állt közben perebiraniya bogyók.
5. Banks fedezésére (még nem roll up!) Steril fedő és hagyja négy órán egyedül.
6. Melegítsük elő a sütőt 120 fok, és küldje el szedernek húsz percig.
7. További hőmérséklet-emelkedés 150 fokos, és tartsa kannák a sütőben még egy fél órát. Ha a lé kifolyt, fordítsa le a hőmérséklet egy kicsit.
8. Ha letelt az idő, távolítsa el az üvegeket, és azonnal megérkezik. Mindenkinek szüksége van egy kis shake, és tegye le a fedelet. Hagyja, Imádkozom ebben a helyzetben, amíg hideg tartalmat.

Az eredmény egy olyan cloudberry cukorral. Mennyit és hogyan kell tárolni? Csakúgy, mint szinte bármely védelmi - hűvös, sötét helyen egy évre.

Cloudberry cukorral a bank: egy egyszerű módszerrel

Szeretne még könnyebb, mint azt már fentebb leírt? Rendben van.

1. Vegyünk egy kilogramm bogyók és a cukrot.
2. Fold cloudberry turmixgépben, és öntsük a cukor ott (nem minden hagyjuk egy kicsit). Őröljük a keveréket egy pürét.
3. Sterilizálja az üvegeket, és helyezze őket a mix. Meghintjük maradék cukor a tetején.
4. Zárja az üvegeket Kapronszövet fedeleket, és tegyük hűvös helyre.

Így kitaláltam, hol és hogyan kell tárolni szedernek. Télen lehet készíteni fagyasztott vagy száraz formában és főzzük lekvár, dzsem vagy befőtt. Ha azt várod, kevésbé hosszú idejű tárolás illeszkednek a szokásos savanyú bogyók.