Minden, amit tudni kell tejpor

A termelés nagyságrendje egyre inkább a tejpor helyett teljes a gyártás különböző termékek. Bár sok fogyasztó azt kérdezik, „Egy hasznos-e a tej?” Ahhoz, hogy teljes mértékben erre a kérdésre válaszolni, amire szükség van egy ötlete, hogy hogyan és amelyben termelődik.

Tejpor - egy termék mesterségesen előállított, bepárlással és szárítással a teljes tej. Megkülönböztetni sokféle tejpor: porított egész, zsírszegény, tejsavó por és egyéb.

Food Technology tejport

- pasztörizálás

Ebben a szakaszban, a tejet magas hőmérsékletre hevített. Megöli kórokozóit, amely biztosítja a hosszú ideig eltartható a végtermék.

- párolgás

Ez a lépés szükséges, hogy javítsa a ízletesség a késztermék. Ebben a szakaszban a tej veszít 85% -a hangerőt.

- Szárítás

Ez a lépés szükséges, hogy átadják a rendszeres tejpor formájában. Készült speciális szárító kamrák. Ezután a tejet küldtek, mint egy befejezett termék csomagolására.

Az előnye, hogy ez a termék az egész tej könnyű szállítás (a párolgás miatt a termék), és a tárolás időtartamát. Szintén tejpor tárolása nem kell hűteni egészére. Ez annak köszönhető, hogy az alacsony nedvességtartalmú száraz tej. Ezért sok termelés már régóta cserélni a készítmény száraz teljes tej. Végtére is, ez egyáltalán nem szükséges hűtők tárolásra, ezért többletköltséget lesz.

Mi van a tejpor

Érzékszervi minőségű, azaz, a szín és illata tejpor teljesen azonos a természetes. Szintén a készítmény és a tápérték. Tejpor tartalmaz esszenciális aminosavakat. Ez áll, mintegy 50% szénhidrátot, képviseli a laktóz. Körülbelül 36% a fehérjék. Egyéb - kalcium és kálium.

Tárolja a tejpor lehet körülbelül 8 hónapos. Továbbá egyedi kritériumok és iránymutatások a tároló nem létezik.

Hol használható tejpor?

Leggyakrabban ez használható, ahol nincs lehetőség, hogy egy természetes termék. Ezért, hogy a tej, nincs semmi probléma. Meg lehet vásárolni a boltokban vagy online rendelt. Ahhoz, hogy ismerős tejpor, meg kell visszaállítani az alábbiak szerint. Keverjük össze a száraz por és a meleg víz arány 1: 3. Történik folyékony anyag, amely a külső megjelenése és íze azonos a tej.

Nézzük meg, ahol a tejpor alkalmazott:

- Az élelmiszeriparban. Például, a termelés édesipari vagy sütőipari termékek;

- Mivel a fő összetevője a bébiétel;

- az állatok etetésére, és minden korosztály számára;

- A kozmetikumok. Mivel a tej összetevők előnyös a bőr és a haj;

- A gyártás a sporttáplálkozás;

- A tejtermékek gyártása. Például, sűrített tej, kefir, joghurt, és így tovább.