Hogyan készítsünk egy sört almalé otthon

Egy nagyszerű módja annak, hogy az alma feldolgozását - különösen azok számára, akik az ország, terület vagy egy magánlakás gyümölcsöskert - a házi pálinka. Brew almalé elég gyakori, és az egyik talán még azt mondják, a demokratikus italt. Elvégre, gyümölcsök különböző fajták mindenütt megtalálható, míg kényszerítve őket a kiváló gyümölcs ital, vagy egy „home Calvados”.

Mellesleg, néhány olyan főzet készült almalé vagy alma együttesen ezen a néven, ami nem egészen helyes, mint a jelen sugallja Calvados Spetstechnology öregítés készült hordók tölgy, amely telített eredeti és egyedi illatú és ízű tippeket a almafa.

Általános rendelkezések

Receptek az ital nem különösebben nehéz, és ami a legfontosabb - gyakorlatilag nem igényel minőségileg után végzett desztilláció extra tisztelettel: finomítás, visszahúzó szag. És mindezt azért, mert a kellemes illat és lédús gyümölcs, amely egy sört almalé vagy alma. És, hogy a cefre ajánlható és az alma és a sütemény feldolgozás és tisztázatlan gyümölcslé.

Ja, és a legjobb az egészben, ha a gyümölcsök különböző fajtájú, ebben az esetben a végtermék lesz egy speciális kevert illat és zamat az egyes fajtákat.

Főzet almalé. recept

Tedd haza Braga a már kész gyümölcslé sokkal könnyebb, mint közvetlenül az egész gyümölcs. Talán éppen ezért azok, akik az almáskertben - éves bőség, inkább működtetni ezeket a módszereket. Gyümölcslevek segítségével bármilyen: természetes, frissen préselt, és az utolsó hő megőrzése és a főzés. Azt vette észre, hogy a természetes gyümölcslevek (különösen az úgynevezett keverési) a végtermék lesz a legtöbb illatos, testes ízét. Választható lé, mint a nyersanyag lényeges, ha van egy jó minőségű facsaró, és a puszta mennyisége a termés lehetővé tenni sokovyzhimkoy.

Mit lehet tenni otthon

Ebből nyersanyag csak meg kell próbálni, hogy egy házi készítésű Calvados. És mellesleg, és akkor beszerezni a mennyiségű természetes termékek a lé a későbbi használat alapanyagként, majd rávenni, hogy egy tinktúra, kísérletezik az íze skála.

A folyamat meglehetősen egyszerű alap: gyümölcslé gyümölcslevek hígítjuk cukor, élesztő bevezetett, a továbbiakban - történik az öregedés cefre következő desztillációs. Lehetőség van és népszerű recept főzés almalé, emlékeztet, ahogyan a érlelődik grúz chacha, de ebben az esetben az alma legyen nagyon édes, érett, lédús. Gyümölcsök is meg kell tisztítani a magok, és megteszi a legpuhább, de nem romlott.

Azok, akik szeretnék, hogy a hazai konyha Calvados kell vásárolni, tölgyfa hordóban, ahol sor kerül, majd a kezében az itallal. Normál és hatékony cseréje a hordó lesz a tölgyfaforgács alkalmazása, hogy melchatsya, és felvittük az előkészített tartályba alkohol kirúgták gyümölcslé. Az infúziós eljárás maga kell több, mint hat hónap (és jobb - és év). Természetesen nem minden bootlegger ellenálljon az időben, és szeretné kipróbálni. De erre a célra van egy eljárás egy gyors, de kevésbé intenzív aromájú ital, csak emlékeztetni Calvados. Ezekre a célokra, valamint vanília fűszer hozott egy bizonyos összeget.

Braga: alma lé holdfény. recept

Braga, természetesen a fő összetevője és megváltoztathatatlan jó konyha ital. A legegyszerűbb és legnépszerűbb az emberek között beállított összetevők: minden ötödik liter gyümölcslé vesz egy kiló cukrot és 20 g élesztő nyomva. Akkor feltétlenül kell erjedésnek viszonylag gyorsan és minden rendben lesz. De ebben az esetben lesz egy kis ízelítőt a cefre „élesztő”. Ha hozzá vannak szokva, hogy nem lesz siet, ha nem tetszik az íze bolt élesztő, a Tanács: helyette az enyhén erjesztett mazsola rendes szőlő. Élnek kultúrájának természetes bor élesztő, mellyel a főzés bor. Mielőtt a „kovász”, meg kell próbálnunk, hogy ne mossa a mazsolát, különösen - nem elkényeztet, hiszen ez olyan, mint hogy néhány háziasszonyok, hogy állítólag elpusztítja a káros mikrobák. Ebből eljárás, mind az élesztő lehet ölni Braga - nem erjedni.

Egy másik ajánlás

Cukor legjobban feloldjuk kis mennyiségű meleg lé, és keverés után a fő mennyiségét sörlé fermentációra egy bankot. cefre gyártási folyamat ilyen (élesztő nélkül) az esemény fordul elő hosszabb, mint egy élesztő készítményt, és az is lehet akár egy hónap időtartamú. De az íze minőségű lesz sokkal vékonyabb.

Általános rendelkezések

Braga származó almalé a házilag készített minden bizonnyal egy fermentációs terméke. Tehát, ha van még egy kis gázképződés van szükség, mert a hidraulikai zár. Ez előfeltétele annak, hogy holdfény származó almalé. A fermentáció során tömege nem igényel állandó keverés közben, és a végső alkoholtartalmú ital nem kell szűrés, pontosítás, további javítására irányuló erőfeszítéseket az ízét. Nem lenne elég egyszerűen elválasztani a fermentált levet a lehullott az élesztő üledékben. Kényszerítve otthon Calvados által termelt hagyományos módon: a távolságot a fejet, farkat. Esetleg előzni a második alkalommal további tisztítása céljából a termék, de aztán néhány ízletesség veszhet.

redőny

Tehát, először is, hogy előkészítse a megfelelő italt almalé otthon, meg kell tenni, hogy a kapacitás a víz csapdába. Ő a hagyományos rendszer.

Véget kell vetni a hozzáférést az oxigén a környezetre, mivel arra a tényre, hogy az alapanyag nem vándorol és kisnet. Vízcsapda célja a kimenete a szén-dioxid, amely erjesztés során kialakult, a cefre és megakadályozza az érintkezést a levegővel. Természetesen szükség van egy eszköz lehet vásárolni a boltban, vagy megrendelhető az interneten. De nem az a tény, hogy ez lesz a méret kiválasztott főzési kapacitás. Ezért sokan inkább, hogy a saját kezébe vízcsapdaként.

A legnépszerűbb az emberek között, nyugodtan nevezhető eszköz, amely már átalakított csepegtetős vásárolt egy gyógyszertárban. Annak érdekében, hogy egy ilyen eszköz, szükséges, hogy csökkentsék a cső műanyag egy cseppentővel, és egy tartályt is öntenek a következő cefre lezárt parafa. A központban a fedél nem a megfelelő átmérőjű a cső furat és beiktatásával egy csúcsa, hogy szorosan szigetelt. Egy második vége a cső, hogy visszavonja, például vízüveg (korlátozására a levegő-hozzáférés). Az erjesztés során a rendszer ad ki jellegzetes „Bulka” kifejezés azt jelzi, hogy a folyamat a menetrend. Miután ezeket a jeleket megszűnik, ez azt mondja, hogy a sört kész, és itt az ideje, hogy sört és rúgj!

Házi készítésű almás bor

Előállítása sört almalé - nem túl időigényes folyamat. De még inkább leegyszerűsíti egy kész „mash” - bor almából. Ital utómunka a holdvilág általában azokban az esetekben, ahol „nem fog működni”, hogy nem elégedett egy bizonyos íz, de jó kiönteni mindegy ez nagy kár. Általában ez a bor miatt helytelen használata a technológia már az első szakaszban ecetsav átalakítás vagy különböző gombás betegségek, így az íze nem túl kellemes, hogy mondjuk a legkevésbé (jó, ha teljesen őszinte csúsztatással mindig a legjobb megoldás az lenne, hogy öntse, és ne használja desztilláció). Gyümölcsbor, ebben az esetben úgy kell kezelni, mint egy jól megtisztított és pontosítani cefre. Ezen kívül bármilyen különleges követelményeket ez a természetes termék nem szükséges bizonyítani, mivel ez elég jó minőségű.

Ebben az esetben a bort öntenek a hardver cselekvőképességét, és akkor nincs semmi hozzá van. Ezen intézkedések nyomán, mint már említettük, mi is jelentősen egyszerűsíti a termelést. A további desztillációval történik, hogy főzés egy szokásos módszerrel a fűtési és az azt követő desztillációs. Meg kell jegyezni, hogy amikor a gőz dob van jelen főzött készülékkel vagy desztillációs oszlop, elegendő, és lesz egy desztilláló, elválasztó a fej és a farok. Ezt követi a tisztítás egy szénszűrővel. Ellenkező esetben a desztillálás kiváló minőségű végterméket akarunk dupla táv. Néhány alkalmazni, és további ragaszkodás szárított gyümölcs vagy apróra vágott friss alma ízének fokozására alma.

Főoldal Calvados tölgy jegyzetek

Hogyan készítsünk holdfény származó almalé emlékeztetni világhíres ital vált népszerűvé bizonyos években, köszönhetően a művek Remarque? Az egész titok, hogy az Apple pálinka (otthoni főzés recept a lé lásd fent) meg kell ragaszkodni tölgyfahordóban elég hosszú ideig (legalább - hat hónap), mint például a pálinkát. Almapálinka majd szerez egy jellegzetes íze, hogy sok rajongó szerette. Természetesen erre a célra, a legjobb, ha vesz egy kis tölgyfa hordókban, hogy egy mester. De ha nincs kéznél, ne aggódj. A konkrét kapacitás meglehetősen lehetséges, hogy cserélje ki a tölgyfaforgács. Szükséges, hogy 20-60 gramm literenként, állítólag, hogy dolgozzon. Itt a dózist tapasztalati úton szerint személyes ízlése és preferenciái, de még mindig megpróbál, hogy ne vigyük túlzásba, különben a tanninok eltömítheti a fő hang - az alma!