Hogyan lehet sűrített tej otthon: receptek és főzési tippek

Sűrített tej a boltban nem mindig finom és egészséges. Gyakran előfordul, hogy megmentse gyártó használja növényi zsírok. A szerkezet a sűrített tej tartalmaz tej (teljes, alacsony zsírtartalmú) és a cukor. Hogyan lehet sűrített tej otthon, mi fogja fedezni ezt a cikket. Kínálunk néhány recept.

Hogyan lehet sűrített tej otthon: az első módszer

Mindannyian tudjuk, hogy a házi finomságok mindig jobb ízű. Hogy készítsen egy természetes és tápláló sűrített tej, akkor körülbelül 1,5-2 óra alatt és egyszerű összetevők. Tehát a készítmény:

• friss tehéntej (zsírtartalom 3,2%) 500 ml;
• tejpor mennyisége 300 g;
• cukor mennyisége 600 g

Az előállítási technológiát

Hogyan lehet sűrített tej tejből készült? Forraljuk édes élvezet két módon. Az első - forrásban lévő tömege több, mint alacsony lángon. A második - a készítmény a desszert vízfürdőben. Mindkét folyamat eltart körülbelül ugyanabban az időben. Ezeken hozzávalókat sűrített tej már nem kell semmit. Tudod, hogy egy kis vanília ad egy különleges ízt. Az összetevőket kell keverni, felforraljuk egy nagy láng, majd vonjuk ki a hő egy minimális és főzzük 1,5-2 óra. Miután lehűtjük csemege.

Hogyan lehet sűrített tej otthon: a második recept (a multivarka)

Multivarka ideális hosszú sínylődik. Ezért kiderül, nagyon finom sűrített tej. Az összetevők listája szinte azonos a meghatározott első recept, de ahelyett, tejpor, hogy csak az egész. Tehát a készítmény:

• friss teljes tehéntejből az 1 literes;
• 500 gramm cukor.

Hogyan lehet sűrített tej otthon: főzés technológia

Annak érdekében, hogy csökkentsék az idő lehet a lemez, hogy a tejet felforraljuk. Ezután oldjuk fel a cukrot, és az egész öntjük egy csésze Multivarki. Ezt követően állítsa be a funkciót „hirtelen hűtés” 2:00. A főzési idő kell 4-5 alkalommal, hogy nyissa ki a fedelet, majd a tartalmát. Ne öntsük a tálba túl sok tejet, fennáll annak a veszélye, hogy ez lehet „menekülni”. Meg lehet próbálni, hogy nyissa ki a gőz szelep. Ha nem kívánja használni a kályhát, majd öntsük a tejet egy tálba, és állítsa be a funkciót a „Milk kása”. Ne zárja le a fedelet. Várja meg, amíg forró tejjel. Ezután oldjuk fel a cukrot, és megy a „hirtelen hűtés” funkciót. Miután a tejet hűvös hangon, öntsük egy megfelelő edénybe és tároljuk hűtőben.

Hogyan készítsünk egy vastag sűrített tej?

Ha a szakács a tejet a cukorral egy recept, mint egy meghatározott ideig, akkor kap egy karamell tésztát, mint egy ragadós karamella. Kísérje figyelemmel, hogyan változik a folyamat hőkezelés tej összhang. Kapcsolja ki a hőt (multivarku), egyszer sűrített tej lett illeszkedjen a ízléspreferenciák.

ajánlások

• A készítmény a sűrített tej a legjobb, ha házi tehéntej, amely még nem volt ideje, hogy rendezze krémet. Ha az előírtnál a terméket a boltba, vedd a zsírtartalma 3,5%.
• Ez a legmegfelelőbb forró tej alacsony, széles alumínium serpenyőbe. Ebben a minőségében jobb lesz nedvesség elpárolog.
• Sűrített tej nélkül elérhetők csomók, a folyamat a főzés, akkor adjunk hozzá egy kevés (a harmadik egy teáskanál) szódabikarbóna.