Modern receptek kenyér gép kenyér rozs

Rozskenyér kevesebb kalóriát tartalmaz, mint a búza, és a tápérték fölött, hiszen az összetételét több vitaminok, aminosavak és nyomelemek. Ugyanakkor tudatában kell lennie, hogy ez a tétel egy savasabb és kevésbé emészthető, de ez nem veszi el tőle népszerűsége, a nagy számú ember inkább rendszeresen enni a kenyeret.

Mielőtt rátérnénk rozskenyér recept kenyérsütő ebben a cikkben, azt kell mondani, hogy a főzés van néhány sajátossága. Szóval, minden rozsliszt nem tartalmaz glutént, így a tészta nem kell sokáig gyúrni. Ugyanakkor mindig marad ragadós, továbbá meg kell az összhang a folyadék, csak akkor lehet, hogy egy jó porózus süteményeket.

Nagy jelentősége itt is a kovász helyett élesztőt. Úgy játszik erősebb, hogy a tészta nem savanyú túlzottan a kenyér gép csökkenti azt az időt próbanyomat, meg egy alacsony hőmérséklet a tésztát és a nagy sütés közben termékeket.

Vegyünk néhány receptet rozskenyér a kenyér gép.

1. kenyér kovász

Előkészíti kovász néhány napig.

Hozzávalók: száz gramm rozsliszt, száz gramm meleg vízben.

Liszt keverve vízzel, fedjük le (meg kell hagyni egy kis rés), tegye meleg helyen három napig, időnként megkeverve. Amikor a buborékok és a savanyú szaga adjunk hozzá egy csésze lisztet és egy fél pohár vízben, jól keverjük össze, és hagyjuk egy éjszakát.

További lehetőség, hogy készítsen rozskenyér a kenyérsütő (recept lásd alább).

Hozzávalók: háromszáz gramm rozsliszt, két csésze vízzel, egy teáskanál sót, egy marék korpa és gyógynövények és fűszerek.

Vegyünk egy száz gramm élesztő, liszt és víz, keverjük, és tegye a hat órát meleg helyen. Ezután ismét hozzáadunk száz g liszt és a víz, és hagyjuk további hat órán keresztül. ismét, majd hozzáadunk száz gramm liszt és a víz, és állni hagyjuk négy órán át. A lényeg itt az, hogy minden egyes alkalommal, hogy csökkenteni kell a hőmérsékletet, amelyen a tészta állni.

Most kétszáz gramm tészta kerül hideg helyen, és a maradék került KENYÉR hozzá egy fél pohár vízzel, sóval, három csésze liszt, korpa és a zöldek. Süssük a rendes kenyeret.

2. rozs kenyeret a kemencében (recept)

Összetevők: háromszázötven gramm rozsliszt, száz gramm liszt, kétszáz gramm vizet, az egyik csomag száraz élesztő, két evőkanál cukrot, fél kanál sót, két evőkanál olívaolaj.

Minden összetevő, kivéve az olívaolaj, összekeverjük és összegyúrjuk a tésztát, adjuk hozzá az olajat végén a tétel. A tésztát alkotnak kenyeret és sült a kemencében, amíg aranybarna nem lesz.

Mint látható, rozskenyér receptek kenyér gép nem olyan nehéz. A lényeg az, hogy az összetevők a megfelelő arányban. Azt is hangsúlyozni kell, hogy az önindító kell tárolni egy üvegedénybe, anélkül, hogy a fedél zárása, az elmúlt két hétben. Időről-időre „enliven” egy részének kiválasztásával a kovász előállítására, például, palacsinta, és helyette egy részét víz és liszt.

Receptek kenyér gép kenyér rozs megtalálható szakácskönyvek vagy az interneten. A legfontosabb dolog, amit meg kell főzni a szerelem, akkor kap egy finom, illatos sütemények.