Hús albán

Hús albán - nagyon könnyen elkészíthető étel, lédús belül, egy csodálatos édes ízű. Variációk ez az étel sok - ez lehet készíteni sertés, marha, pulyka, csirke. Azt is mix több fajta hús, akkor minden alkalommal kap egy új íz az étel „Hús albán.”

2. szükség csirkemellfilé, egy tojás, 3,5-4 evőkanál. kanál majonéz, burgonyakeményítő. Csirke filé vágjuk közepes méretű kockákra szükséges, hozzáadjuk a tojást, majonéz és a keményítő. Mass jól keverjük össze, hogy elkerüljék csomókat. Add apróra vágott friss fűszernövények bazsalikom, petrezselyem vagy koriander. A keveréket kell hasonlítani összhangjának sűrű krém. A fűtött serpenyőben terjedni a tömege egy kanál és megsütjük, mint a palacsinta. Fry néhány percig mindkét oldalán, amíg barna. Hús albán tökéletesen pirított burgonya, főtt rizs, friss saláta. Jól alkalmazható ez az étel fehér mártással besamel. Hús albán lehet kézbesíteni pirított zöldségek.

Nem kevésbé finom a csészébe tatár Bárány. Tatár hús egyik kedvelt népi ételek és szolgált egy nagyon különleges alkalmakkor. Kell főzni a húst kell kockákra vágva, és megsütjük közepes kis mennyiséget valamely növényi olaj, amíg aranybarna. Vegye ki a húst és ugyanabban olajban megsütjük a finomra vágott fokhagymát és a hagymát. Add piros kaliforniai paprika, vágva félgyűrűt és pirítsuk pár percig. Tedd a bors a húst, adjunk hozzá szelet friss paradicsom, paradicsompüré. Várjon, amíg a folyadékot elpárologtatjuk, és öntsünk egy kis mennyiségű fehér asztali bort. Főzzük 4-6 percig, majd csökkentse a minimumra a tűz, adjunk hozzá egy kevés vizet, fedjük le fedővel vagy egy lapos edénybe, és főzzük körülbelül 45 percig. A reakció leállítása után adjunk hozzá apróra vágott paprikát, apróra vágott fűszernövényeket és fűszereket. Pan le a hőt, hagyjuk állni 10-15 percig.

A grúz konyha nem kevesebb, érdekes recept. Hús grúz elő marha vagy birka. A húst mossuk, vágjuk nagyobb 300-350 g
darabokat, és addig forraljuk, amíg főtt fekete bors borsó és a levél
babér. A kész húst eltávolították a húslevest és darabokra vágni, 55-60 g Burgonya tisztítani, felére csökken, és forralt sós vízben. Egy mély serpenyőben, adjuk hozzá a húst, burgonya, zöldség és pörkölt, amíg készen.

Ugyanez étel lehet főtt egy bankot. Elkészítéséhez egy adag lesz szüksége 250 gramm birka vagy marhahús, hagyma, egy kis kovászos uborka, paradicsom paszta vagy paradicsom, fokhagyma, egy kis száraz vörösbor, koriander, babérlevél. Először meg kell barna a húst egy serpenyőben növényi olajat vagy zsírt. Míg a hús sült, meg kell vágjuk vékony félgyűrűt hagyma, uborka kockákra, zúzott fokhagymát. Az alján a pot fel az apróra vágott uborka, fele a súlya hagymát és a fokhagymát. Tetején paradicsom vagy paradicsompüré szeletelt gyűrű. Aztán lefektetett sült hús és a maradék hagymát. Hozzáadjuk a fűszereket, vörösbor és öntsünk forrásban lévő vizet a hozzávalókat, hogy minden termék, amelyre a folyadék. Bankot, vagy kell, hogy fedezze fóliával, és tegye egy enyhén fűtött kemencében. Erősen felmelegszik nem ajánlott, mivel a kerámia pot szétrepedhet. Ezután tartsuk a sütőt maximális, miután a csomag tartalmát a pot forr, csökkentse a hőt, hogy 140 fok. Főzés edényt át ezen a hőmérsékleten egy órán át, majd kapcsolja ki a tűz pot, és hagyja a sütőben további 10 percig infúzióval.

Hús grúz lehet táplálni közvetlenül az edénybe, és lehet lefektetett egy nagy, lapos edénybe, és adjunk hozzá álláson. Tálaláskor a húst lehet sült burgonya, friss fűszernövények, grillezett padlizsán és zöldséget.