Hús francia hússal - nagyon finom

Klasszikusan ez étel készül a legjobb darabok steak, amely megtartja a tölteléket. De ha a hűtőszekrény nem volt ilyen, vagy nincs ideje szórakozni ő szemrebbenés, lehetséges , hogy főzni a húst francia hússal. Különösen ebben az esetben ez lesz zamatos.

Kiválasztása és előkészítése a töltelék

Mielőtt elkezdené főzni, meg kell dönteni a húst. Hús francia mindenképpen legyen puha, de ugyanakkor ne vyzharivatsya. Ezért egy jobb lehetőség, a csavart hús, ahol a tartalom a marha- és sertéshús - 50/50. Készítsünk cake mix lehet magad. Ehhez a piacon vagy a boltban vásárolni hűtött hús, amely gyakorlatilag nem lesz kövér rétegeket, és a házak, hogy csavarja húsdarálóval vagy aprítani egy mixer.

Vásárlás darált marhahús el kell kerülni. Általános szabály, hogy ott elég sok zsír, ami vyzharivatsya a sütőben. Ennek eredményeként, akkor nem fog a hús francia hússal, a legjobb, töltő úszás zsír. By the way, ez az étel lehet használni nem csak a csavart, de csak finoman szeletelt húst. Az ilyen, például, az élelmiszer, „hús albán.” Vagy adjon darabokat a töltelék diverzifikálni textúra. Íme néhány recept.

Hús francia darált marhahús

Úgy vette észre, hogy az étel nagyon népszerű a második napon a nyaralás, mint az első előtt, hogy csak nem „éri el a kezét.” De reggel felmelegítjük a sütőben, akkor jól jön. Tehát, előkészíti a húst francia. Recept darált marhahús nagyon egyszerű. Itt vannak a termék van szükség: egy pár kanál majonéz, fűszerek, két közepes paradicsom, pár hagymát, egy csomó zöld hagyma, kétszáz gramm kemény sajt, zsemlemorzsa, zöldség és a hús fő összetevője - egy font darált marhahús.

Az elején, akkor kell egy kis bemelegítés a serpenyőbe, Étolajjal és megszórjuk zsemlemorzsával. Ezután adjuk hozzá a csavart húst és fűszereket egyenletesen egy tepsibe, enyhén olajos a majonézt. Paradicsom vágjuk vékony szeletekre, és tegye a tetején, megszórjuk apróra vágott hagyma - zöld és gumó, hogy egy szűk felső kupak reszelt sajtot. Főzés edényt egy kemencében 200 fok 40-45 perc.

csirke finomkodik

Egy másik recept a hús francia, darált csirke ebben az időben. Ez az étel is jó, hogy a főtt nagyon gyorsan, ami azt jelenti, hogy a vendégek nem kell sokáig várni meleg. Tehát, hogy a következő programcsomag termékek: egy kiló csirke vagdalthúskeveréknek „durva”, egy font kemény sajt, egy kis majonézt, egy pár hagyma, frissen pod paprika, 7-9 gerezd fokhagyma, fűszerek, egy kis növényi olaj és zsemlemorzsa.

A főzési folyamat ugyanaz, mint az előző recept: egy olajozott tepsibe és megszórjuk zsemlemorzsával kell tenni húst rajta - apróra vágott hagymát és reszelt sajttal. Ne felejtsük el a tölteléket sóval és hozzáadjuk a fűszereket. Sajt a legjobb mix majonézzel és az apróra vágott paprikát. Így a hús francia hússal kap lédús. Főzés a sütőben fél órán hőmérsékleten 200-210 fok. Ró ez az étel a legjobb egy spatulával, így megment egy gyönyörű alakját. Díszítse koktélparadicsom, ketchup és a zöldek.

Gombával és burgonyával

Tovább az eredeti recept hús francia hús, gomba, burgonya. Egy ilyen lehetőség étkezés menteni attól, hogy készítsen egy köret, hiszen az teljesen saját. Az asztalon, hogy egy saláta - egy finom vacsorát a váratlan vendégeket kész. Nos, mi most az tanulmányozza a receptet, és megtanulják, milyen termékeket kell a főzéshez.

Ez körülbelül négy gramm darált húst, egy font gomba, mint a gomba, három közepes méretű vöröshagyma, háromszáz gramm kemény sajtot, öt közepes burgonya, só és fűszerek. Egy olajozott sütő terjedt hagyma, apróra vágott gyűrűk. Burgonyagerezd a tetején, ami kell egy kevés sót. Terjedt egyenletes rétegben a töltelék, és a tetején - szeletelt gombát. Megszórjuk reszelt sajttal minden nagy reszelő, és nem hálós majonéz. Főzés a hús nem kell elég hosszú, hogy fél óra hőmérsékleten 180-210 fok.

néhány titkot

Hogy a hús francia hússal kiderült nagyon finom, kövesse néhány egyszerű szabályt:

• az összetevők egymásra rétegezve;
• majonéz teszi az edényt juicier;
• Akkor cserélje majonéz vagy tejföl keverjük őket össze;
• kemény sajt lehet cserélni feta sajt
• Burgonya lehet dörzsölni egy durva reszelő;
• paradicsom tetejére helyezzük a burgonya;
• nem járul hozzá a töltelék tojás fehérje, ez teszi a hús száraz;
• alatt tepsibe beállított vízzel - így az étel ki fog derülni lédús és nem túlszáríthatjuk;
• hús jobb sót a végén - így lesz több finom;
• figyelni, hogy a szósz - a fő eseménye a hús francia.