Illatos és édes leves olvasztott sajttal

Leves olvasztott sajttal szakácskönyv jelent meg viszonylag friss - száz évvel ezelőtt, amikor 1911-ben, feltalálta a sajtot. Cooks nem lehetett vízben oldjuk vagy húsleves, sima sajt, de ez lett a „gumi” és keményen a hosszú főzési. Krém tökéletesen feloldjuk, amíg sima, így a leves egy telítési sűrűséget és finom krémes ízt.

Hogy előkészítse a „helyes” leves olvasztott sajttal, meg kell tudni, hogy néhány titkot:

• A sajt legyen friss, jó minőségű.
• A leves főtt sokáig.
• Készítsünk ez az étel „időben”, azaz a főzés után enni azonnal, mert másnap elveszíti ízét és puhaságát.
• Compliance arányok: 1 liter víz, 100 g krémsajt.

Nagyon sok módja van, hogy főzni a levest olvasztott sajt: krutonnal, húsgombóc, sonka, gomba, rák, hal. Fekete bors, friss fűszernövények fokozza az ízét, és hangsúlyozzák a színe a levest.

„Gomba mese” - egy könnyű és finom leves olvasztott sajttal és gombával. Teljes a fehérje, energizáló, és gyorsan elkészíthető.

Gomba szüksége illatos - gomba, fehér vagy laskagomba ideális sajt levest. Szeletelt gombát, tedd egy serpenyőbe, adjunk hozzá egy kevés kis vizet, és lassú tűzön addig, amíg a víz el nem párolog. Vágott vöröshagymát fél-gyűrűk, hozzá a gombát és passeruem vajat.

A növényi vagy húsleves feloldódjon ömlesztett sajt literenként 100 g folyékony sajtot. Keverjük, amíg teljes oldódás sajt.

Adjuk hozzá a gombát, a húslevest és a hagymát, főzzük 10 percig közepes lángon. Gombával és olvasztott sajttal jó, friss fűszernövények.

„Bajor sajtos leves hagymával” nagyon vonzó a férfiak - ez tápláló, gazdag fehérjében és nagyon finom.

Mi lesz szüksége egy pohár erős Lager, két pohár növényi vagy húsleves, ¾ csésze alacsony zsírtartalmú tejszínt, 100 gramm krémsajt, 4 nagy fej vöröshagyma, 3 friss nyers tojássárgája (helyettesítheti 5 tojássárgája fürjtojás), friss fűszernövények, 50 g vajat, kedvenc fűszerekkel, cayenne bors, bagett.

Hagyma vágva félgyűrűt és megsütjük olajban, amíg egy világos arany színű.

Öntsük a levét fazékba, felforraljuk, hozzáadjuk a tejszínt, csökkenti a hő és a hő, forralás nélkül. Oldjuk sajt, öntsük a felvert tojás sárgáját, keverés közben, hő pároljuk. Sajt leves egységesnek kell lenniük, anélkül, hogy csomókat. Ha képződött csomókat, habverővel leves keverőbe.

Add sör, sült hagyma és fűszerek. Hogy felmelegedjen a levest kis lángon termékekkel kapcsolatban.

Fry a szelet baguette.

Tálaláskor a leves friss fűszernövények és ropogós kenyérkockákkal.

„Sea Breeze” - sajt leves olvasztott sajttal, a pisztráng és a rák.

Szükségünk lesz egy liter hal húsleves, 150 g filé pisztráng, 150 g hámozott garnélarák, 100 g alacsony zsírtartalmú tejföl, kedvenc fűszerek hal.

A teljes fermentlevet oldódnak a sajt, hozzátéve krém, addig keverjük, amíg egyenletes.

Add hozzá a garnélarák és a darab pisztráng, fűszerek, forraljuk alacsony lángon kb 15 percig.

Ready leves sóval, fehérborssal és tálaljuk szeletelt kapor, amely hangsúlyozza a frissesség hal és rák.