Ha azt szeretnénk, hogy kísérletezni húsételek szerint a recepteket a népek a keleti, majd el kell készíteni kebbe. Mi ez? Kis húsgombóc a hús (általában bárány) és bulgur, amelyek töltött fenyőmaggal és a vaj. Ez a recept a libanoni konyha. Az arab szó azt jelenti: „kupola”. Vannak különféle fajta kebbe - mi ez, akkor érthető, hogy elképzelte üreges húsgombóc. Adnak különböző formájú, készült különböző húsok, zöldségek és halak töltött különböző töltelékkel.
Libanoni kebbe - mi ez és hogyan kell főzni?
A forma, amely az étel, azt mondhatjuk, hogy ez nagyon más. Az alábbiakban bemutatunk egy receptet kebbe (mi ez, akkor képes lesz arra, hogy megértsék nem csak elméletben) formájában húsgombócokat töltelék. Kebbe előfordulnak formájában sütemény darált hússal töltött. Ebben az esetben a húst csak sütött, top díszített fenyőmaggal és a hagymát. Vannak receptek ez az étel nyers birkahús (ebben az esetben ez a gazdagon ízesített fűszerek: chili, bazsalikom, menta). Lazac nem kebbe rákkal és burgonyapürével - sajttal és spenóttal. Szíriában, készül egy tál marhahús és egy különleges macesz lisztet. Kebbe el nagyon ropogós és aranyszínű. Ebben az országban az ételek elkészítése tartják art.
előállítás kebbe
Húsdarálóval csavarja a négyszázötven gramm sovány bárány (első vágás a szeleteket). Vegyük a kétszázharminc gramm finom bulgur és mielőtt kebbe, ázni tíz percig sós hideg vízben. Is dörzsölje vagy őrölni húsdarálóval egy izzó. Még mindig szükség fűszerek: bors, chili és őrölt fahéj. Szükségük van arra, hogy egy negyed teáskanál. A töltelékhez szükségességét szobahőmérsékleten olaj csomagot, a teljes kanál őrölt fahéjat, sót és nyolcvan gramm fenyőmagot. Nuts kell sütni, amíg aranybarna, ügyelve arra, hogy nem égett. Áztatott bulgur kell küzdeni. Néha ez nem szükséges, ha az árpa elnyeli az összes folyadékot. Mindenesetre, azt kell öntsük le a vizet, és adjuk hozzá a bulgur darált hagyma és fűszerek. Hands gyúrjuk jól darált együtt a bárány, újra darálják, és helyezzük hűtőszekrényben egy órán keresztül. Közben elkészítjük a tölteléket. Az olajat összekeverjük fahéj, fenyőmaggal és a sót grind egy mozsárban, és a hengerelt egy kolbász keresztül az élelmiszer fólia, hűtőszekrénybe helyezzük. Azt is hozzá sült hagymával tölteléket, körülbelül a fele az izzó. Alakult a lehűtött burkolat töltelékhez kebbe következőképpen: a vak izzó, hogy ez egy mélyedés a hüvelykujj (Shell kell vékony elég), helyezze a töltési és a csomagolás a szélek nem sima kerek vagy ovális húsgombóc. A húst tartja jobb állapotban, mint hidegebb van. Ezért éri a darált hűtőszekrény alkatrészek. Most két lehetőség van, hogy kebbe készségét: sütés a kemencében vagy kisütésekhez. Az első esetben ez körülbelül húsz percig. Nagyon finom kész kebbe természetes joghurt szósszal.