Oszét süteményeket. Saburani: recept

Ez az étel értékelni fogják a valódi ínyencek. Grúziában a sajttorta nevű achma. Ebben a cikkben kínálunk sütni saburani. A recept a készítmény bonyolult és hosszú időt vesz igénybe, így a felkészülés.

Mi saburani

Ez az étel a oszét ételeket. A készítményt kovásztalan tésztát. Alapján hengerelt rétegek és óvatosan forraljuk vízben. És a töltelék, gyakran eltérő típusú sajtot. Például, suluguni, sajt, parmezán, és így tovább. Lehetőség van ennek ellenkezőjére. Vegyük a darált hús, burgonya, fűszernövények, gomba vagy kolbászt. Azaz, akkor használja a termékeket. A legfontosabb dolog, amit kell készíteni, és gyúrjuk a tésztát is. Vágjunk bele.

Hostess megjegyzés: saburani recept sajttal

Inventory, hogy szükség van főzés ételek:

• pan;
• mély tálba;
• sütés edény;
• finom reszelő;
• pan széles (két darab);
• ellátás;
• sodrófa.

Gyúrni a tésztát, meg kell a következő összetevőket:

• búzaliszt (egy kilogramm);
• só (csipet);
• tojások (hat darab);
• Víz (250 gramm).

A töltelékhez:

• különböző fajta sajt, de nem kevesebb, mint öt (száz gramm);
• fagyasztott vaj (háromszáz gramm);
• fokhagyma (egy gerezd).

Főzni saburani: lépésről lépésre

Először összegyúrjuk a tésztát. Öntsük a lisztet egy tálba és adjuk hozzá a szűrt vizet és a tojás. Gyúrjuk rugalmas tésztát. Aztán betette egy műanyag zacskóba, és tegyük hűtőbe egy fél órát. A még venni sajt és finom reszelő. Sajt, válasszon egy nagy százaléka zsír, mint a Beaufort, ementáli, Comté és mások. Dörzsölje a terméket. Az idő múlásával, távolítsa el a tésztát a hűtőből hamarosan. Osszuk hat részre. Roll minden darabot a tésztából (átmérője meg kell egyeznie, mint a forma a sütés). Tedd öt ilyen sütemények, és a hatodik, hogy nagyobb méretű. Vegyünk egy nagy serpenyőbe, és öntsünk vizet, a só, és tegye a tüzet. Forraljuk fel. Vegyünk egy másik széles pán, és öntsük hideg vízzel. Most a nagy torta alacsonyabb az első néhány másodperc forró vízben, majd hideg vízben azonnal. Távolítsuk el a pita és újra merítsük forró vízben. Ismételjük meg ezt a „keménység” két vagy több alkalommal. Azután, hogy a torta alakja a mély. Vegyük a reszelt sajtot, és tegyük a tetejére (rétegvastagság körülbelül két centiméter). Óvatosan kisimítja a Korzh. Most, hogy a fagyasztott olaj. Dörzsöljük át, és elterjedt a tetején a sajt. Mindezek az intézkedések ismét a többi süti. Amint befejeződött, az alsó széle a pita lezárja, és finoman nyomja. Helyezzük a süteményt a sütőben tizenöt percig. Állítsuk a hőmérsékletet 180 fok. Miután pirított étel, távolítsa el hamarosan. Vágja szét darabokra, és tálaljuk. Szeretteit értékelni fogják biztosan a tortán „Saburani”. A recept természetesen nagyon időigényes, de az előétel megéri az erőfeszítést. By the way, a torta is, előre elkészített és sült tálalás előtt az asztalra is. Kész sütemény töltött egy csomag műanyag csomagolást, és tegyük hűtőszekrénybe.

Oszét pite sajt

A tésztához kell: tojás (három darab), a liszt (ötszáz gramm), és egy csipet sót. A töltelékhez: sajt szemcsés (ötszáz gramm), sajt (háromszáz gramm), Provence fűszernövények (egy zsák) és a fokhagyma (két gerezd).

Recept a következő tesztet. Vegyünk egy tálba, szitál a lisztet is. Add a tojás és gyúrjuk a tésztát egyenletes. Ezután csavarja a műanyag borítót, és tegye hűtőszekrénybe. Egy órával később, a tészta kész lesz, hogy készítsen saburani.

Recept töltet: rostélyos sajt, keverjük össze krémsajt. Chop fokhagyma, csatlakoztassa provence gyógynövények és adjuk hozzá a keveréket a következő töltési. Alaposan keverjük össze.

Vegye ki a tésztát, és osszuk négy részre. Az első legyen a legnagyobb, és a többi jön létre a csökkenő sorrendben. Roll süti körülbelül öt milliméter vastag. Vegyünk egy nagy serpenyőben a forró vizet. Másik megoldás merítsük a tésztát vízben. Aztán elkezd kiválni egy tortát. Helyezzük az edényt a legnagyobb tortát. Elosztva a tölteléket, és helyezzük egy kis darab vajat. Ezután megnézzük a következő legmagasabb vizsgálati lapot, nem ugyanaz. És így a végére. Vezetik a torta zsírt felvert tojással, és helyezze az edényt az előmelegített sütőben. Ötven perc van az asztalon mutatja ki egy finom sütemény saburani. Recept ez az étel biztos, hogy töltse fel a szakácskönyvet.

lusta saburani

Ennek előkészítése étel lesz szükség a következő összetevőket:

• Örmény lavash (tíz darab);
• Suluguni (ötszáz gramm);
• Adyg sajt (ötszáz gramm);
• vaj (száz gramm);
• tojások (kettő);
• tej (0,5 liter).

előállítási eljárás

Vegyük a sajt és lereszeljük őket egy durva reszelő. Akkor megolvad a vaj. Vegyük a serpenyőben, tedd rá a pita. Főzés zsír ecsettel olajjal. Tetejét egy torta. Szórjuk meg reszelt sajttal. Tedd a másik tetejére pita és ecsettel vajjal. Alternatív rétegek: a pita kenyeret sajttal, a vaj. Aztán, hogy egy defekt egy villával körül. Keverjük össze a tojást és a tejet. Az így kapott keveréket öntsük csészébe. Melegítsük elő a sütőt kétszáz fok. Tedd pan és ötven perc kész lusta saburani. Ez a recept sokkal könnyebb, és különben is, a felkészülési idő lesz sokkal kevesebb. Inkább elkészíthetjük ezt a zamatos étel, kezelésére szeretteiknek finom süteményeket. Kóstolja oszét pite emlékezni fog sokáig.