Könnyen elkészíthető receptek gombóc.

Hagyományos ukrán étel - gombóc, hosszú története van, akkor jár sok babonák, legendák és a mágia rituálék. Az ukrán nép már régóta tudható mágikus tulajdonságait gombóc, azt hitték, hogy ez az étel hozza a ház a jólét, az egészség, erő, védelem a gonosz szellemeket, és így a nemzés. Ma gombóc - ez csak egy kiadós és ízletes étel, kedvelt felnőttek és gyerekek. És mintha ez annyira más a közönség annak a ténynek köszönhető, hogy a különböző gombócok receptek bevonni különböző feltétek. Gombóc lehet édes: sajttal, cseresznye, eper, málna, szilva, eper, alma, lekvár, mák. És lehetséges, hogy közelről és azok burgonya, káposzta pörkölt, máj, gomba, bab, sajt (sajt), a máj és a zsír, stb

Receptek gombóc gyakorlatilag minden ugyanaz, és egymástól csak töltelékek kivétel csak a lusta pierogi. A főzési folyamat egy kicsit különbözik a klasszikus. Ezért szeretnék ajánlani egy klasszikus recept Sajtos galuska és lusta gombóc burgonyával.

Gombóc túrós.

Még mindig kíváncsi, hogyan kell főzni gombócokat túrós? Miután elolvasta ezt a receptet, választ találni magukat. És az eredmény tetszett a család minden tagja számára nyilvánvaló.

A vizsgálat van szükség: a liszt (2,5 csésze), tojás (3 db.), Víz (0,5-1 csésze), egy kevés cukrot (evőkanál), egy csipet sót.

Töltet: túró (600-700 gr.), Cukor (ízlés szerint), vanília. Opcionálisan, akkor adjunk hozzá egy marék mazsola.

Előállítás. Szinte minden recept gombóc vonja gyúrás következik. Egy nagy tálban (az egyszerűség kedvéért) keresztül leszitáljuk szitán a lisztet, tett fészek van kialakítva, amelyek hajtott tojást, dob egy kis cukor és a só a lisztet. Ez öntött hideg (nagyon fontos) víz. Gyúrjuk a tésztát. Ez legyen egységes, és nem túl meredek, de nem folyékony.

Készítsünk tölteléket. Dörzsölje a túrót egy tálban a cukorral. Hozzá egy kicsit vanília. Mielőtt a mazsolát, töltse meg forró vízzel, és így néhány percig állni, gondosan mossa. Minden mix. Töltelék gombóc kész a jövőben.

Vegye ki a tésztát. Csípje le egy kis darabot és a hengerelt be egy réteg átlagos vastagsága nem nagyobb, mint 0,5 cm. Összenyomódás csésze körök, tegye a középső és a túró zaschipyvaem szélét. Így kialakítva egy félhold gombócot.

Az is lehetséges, hogy körökben gombócokat hogy válasszon egy másik utat. Vegyünk egy kis tésztát roll a kolbászt. Kis darabokra vágva, minden darab enyhén tapossák, és meghintjük egy kis liszttel. Roll sodrófa a kívánt vastagságra. A kapott előgyártmány zárja ki a túró.

A forrásban lévő enyhén sós vízben dobjuk a Varenichki, miután emelkedik az alsó, forraljuk 3-5 percig. Kiválasztása egy tányért, és dobjon egy kis vajat. Nem ad késztermékek összetartanak egymással. Tejföl egy tökéletes kiegészítője a kész gombócokat túrós.

Lusta galuska burgonyával.

Szükségünk lesz: burgonya (6-7 db.), Egy tojás, liszt (1,5 csésze), gyógynövények (kapor, petrezselyem), tejföl (ízlés szerint), bors, só.

Előállítás. Tisztítsuk meg a burgonyát hámozott, alaposan mossuk, vágott és forraljuk sós vízben puhára. Készen áll a cefre burgonya püré a turmixgépben vagy kézzel, így egy kicsit hűvös. Kapott paprika püré, és adja meg a tojást, a kapott pasztát jól keverjük össze. Apránként hozzáadjuk a lisztet, és gyúrjuk a tésztát.

A kapott tésztát az, hogy legördül egy érszorítót, vágjuk apró darabokra, lehet egyenes, és lehet kissé ferde. Minden darab enyhén hengerelt lisztet. Dobj darab tésztát forrásban lévő sós vízben, forraljuk 6-7 percig. Ready lusta gombóc burgonya meghintjük fűszernövények tálaljuk tejföllel.

Ugyanezt az elvet lehet készíteni lusta gombóc túrós, vagy a klasszikus gombóc bármilyen tölteléket. Ehhez vegye figyelembe a fent receptek gombócokat, és cserélje ki a sajt és a burgonya bármely más feltétek.