Leves burgonyával és paradicsommal: egyszerű receptek

Könnyű nyári leves burgonyával és paradicsommal ideális felnőtteknek és gyerekmenüknek. Összetételében sok zöldség van, így kiderül, nemcsak ízletes, de hasznos is. A modern főzésben sok recept van az ilyen levesek készítéséhez. A legegyszerűbbeket a mai cikk írja le.

A postai opció

Az alábbiakban ismertetett technológiával elkészített burgonyával és paradicsommal készült leves nem tartalmaz egyetlen gramm húst. Ezért biztonságosan vegetáriánusnak hívható. E vacsora készítéséhez előzetesen ellenőrizze, hogy van-e a konyhában:

• 3 érett nagy paradicsom.
• 1,2 csésze búza gabona.
• 3 burgonya.
• Egy pár evőkanál sovány olajat.
• 100 gramm feldolgozott sajt.
• Hagymás izzó.
• Egy evőkanál szárított paprikát.
• Só, gyógynövények.

A folyamat leírása

Ez az egyszerű leves paradicsommal és burgonyával szó szerint fél óra alatt elkészül. Ezt a sebességet a hús hiánya magyarázza, ami hosszú hőkezelést igényel. Egy serpenyőben öntsön két és fél liter szűrt vizet, és küldje el a tűzhelybe. Miután az első buborékok megjelennek a felszínén, alaposan megmossák a búzát és az aprított burgonyát. Mindezt legalább tíz percig melegítik.

Ezután egy serpenyőben, amelyben könnyű növényi levest burgonyával és paradicsommal készítenek, a krémsajt küldik. Miután teljesen feloldódik, ugyanúgy hozzáadódik a pirított hagymát és a sült paradicsomot. Mindezt sós, paprikás ízesítéssel, forraljuk fel, és levesszük a főzőlapról. Közvetlenül a tálalás előtt a levest apróra vágott kaporral és apróra vágott zöld hagymával díszítik.

Változat csirkével

Ezt a leves burgonyával és paradicsommal főtt hússal főzzük. Ezért sokkal kedvezőbb, mint az előző változat. Íze nagyban függ a felhasznált zöldségek minőségétől. Az érett paradicsom megkönnyíti az edényt. És az alulmaradt gyümölcsök telítődnek. A leves elkészítéséhez szüksége lesz:

• 300 gramm csirkehús.
• 1,5 liter víz.
• Néhány burgonya.
• Átlagos sárgarépa.
• Néhány evőkanál rizs gabonát.
• A póréhagyma.
• 4-5 friss paradicsom.
• Palacsinta vajas olaj.
• Só, fűszerek és citrom.

A cselekvések sorrendje

A mosott csirkét hideg vízzel öntjük és a kályhába küldjük. Amint forrni kezd, óvatosan távolítsa el a habot és csökkentse a tüzet. Hagyja fel a húsleveset fél órán át. Ezután óvatosan vegye ki a csirkét, és a folyadékot leszűrik, majd visszategyék a lemezre.

A kész kis sós levesben töltsük be az apróra vágott burgonyát és szó szerint öt percig főzzük. Ezután leöntjük a mosott rizst, és azonnal összekeverjük. Ellenkező esetben a csuklya össze fog állni, és alul marad.

Egy külön serpenyőben sült vékonyan apróra vágott sárgarépát. Majd hozzáadja a zúzott póréhagymát és a vágott paradicsomot, ahonnan a bőrt előzőleg eltávolították. Zöldség pörkölt öt percig, anélkül, hogy megfeledkezne alkalmanként. Ezután a vágott hús mellett a tányérhoz kerülnek a húslevest, és elkészülnek. Főtt és főzött csirke leves paradicsommal és burgonyával öntve a lemezekre, apróra vágott fűszernövényekre és citromszeletekkel díszítve.