"Umalat" (Adyghe sajt): összetétel, kalória, kritikák, receptek

Az Adyghe sajt a Kaukázusból származik, és mint sok helyi sajt, a puha, sós vizet, valamint a brynza, a mozzarella és a feta kategóriájába tartozik. Széles körben használják friss saláták, nemzeti sütemények és egyéb ételek elkészítéséhez. Oroszországban a Umalat vállalat kaukázusi sajtok gyártásával foglalkozik. A bemutatott védjegy Adygei sajtja sikeresen versenyez más gyártók termékeivel. A termék áttekintése és receptjei az árucikkben találhatók.

Lágy sajtok termelése "Umalat"

A lágy, pácolt kaukázusi sajtok termesztése Sevcs városában, a Bryansk régióban. A "Umalat" Adyghe sajt, mozzarella, ricotta és egyéb puha fajták kezdték először Oroszországban előállítani.

A friss sajtok előállítása során csak a kiválasztott tejet használják fel, amelyben nincs tartósítószer vagy antibiotikum. A termék enyhén sós ízű, mivel az előállítási folyamat során kis mennyiségű étkezési sót adnak hozzá.

A sajtgyártás csúcstechnológiai eszközökkel történik, és a külföldi szakemberek állandó felügyelete mellett.

Adyghe sajt "Umalat": termékösszetétel

A hazai védjegy Adyghe sajtja alacsony henger alakú, és a fej súlya nem több, mint 400 gramm. A színe krémes, az íz kellemes, enyhén sós. A termék minőségének lehető legteljesebb felmérése, a bemutatott "Umalat" terméktípus összetételének megismerése után.

Az orosz márka Adyghe sajtja teljes tejből és ehető sóból készül, ami a legkisebb megengedett mennyiséghez van hozzáadva. A védőfóliák létrehozásához a fej felületét ezenkívül egy mártásos oldattal töröljük. A kéreg és a nedves felület hiánya fontos kritérium a minőségi termék kiválasztásához. Az Adyghe sajt "Umalat" szerkezete homogén, "szem nélkül", és lenyomata a formázás. Minőségi termék - nedves, sűrű, de viszonylag rugalmas. Az ilyen sajt mind frissen, mind meleg és hideg ételeket főzni.

Kalória tartalom, táplálkozási érték és haszon a testben

A lágy, pácolt Adyghe sajt kalóriatartalma 238 kcal. 100 g termék 16 g fehérjét, 18 g zsírt és 2,7 g szénhidrátot tartalmaz.

A magas zsírtartalom ellenére az Adyghe sajt hasznosnak tekinthető, melyet ajánlani kell az idősek, a gyermekek és a terhes nők étrendjében. Nagy tápértékű, és a szervezet számára fontos biológiailag aktív anyagokat tartalmaz. Minden esszenciális aminosavat, A és B vitamint, valamint kalciumot, foszfort, nátriumot és cinket tartalmaz.

Az Adyghe sajt felhasználása elsősorban a gyártás során felhasznált tej minőségétől és az érlelés technológiájától függ.

Sajt Adyghe "Umalat": vásárlói vélemények

A vásárlók több mint 90% -a csak pozitívan reagált az "Umalat" Adyghe sajtkávéra. Megjegyzik, hogy ez az egyik legjobb lágy sajt, amelyet az orosz piacon a belföldön gyártanak. A hagyományos receptek tiszteletben tartása a "Umalat" védjegy egyik előnye.

Az Adyghe-sajt márkát a vásárlók kedvelték:

• Természetes összetétel;
• Gyengéd és sótalan íz;
• Sűrű konzisztencia és nedves szerkezet;
• Magas tápérték és kiválasztott tejből készül.

A termék hiányosságaként az ügyfelek csak meglehetősen magas árat fedeztek fel, ami azzal magyarázható, hogy magas színvonalú nyersanyagot termelnek.

Mit főzzünk az Adyghe sajtból?

Saláták és rágcsálnivalók készítésénél különféle sajtolt sajtokat használnak, például brynza vagy mozzarella. A "Umalat" kaukázusi sajtokkal meglepően ízletes ételek készíthetők. Receptek, Adyghe sajt, amelyben az egyik fő összetevő, amit alább mutatunk be.

1. Az Adyghe-sajt, a füstölt mell és a zöldség saláta előkészítése öltözködéssel kezdődik. Ehhez az almás ecetet (2 tk) mély tálba öntjük, friss mustárt (1 tk ), mézet (2 tk), csirkehúsleves (2 evőkanál) adunk hozzá. Minden összetevőt összekeverünk, majd ezt követően egy habverővel megállítva, egy tálba öntsünk egy vékony csepp növényi olaj (50 ml). Az aktív pörkölésnek köszönhetően vastag és homogén mártást kell kapnia, amely majonézre emlékeztet. Az utolsó sorban egy csipetnyi sót és borsot ad hozzá. Ezután a tálalóban saláta leveleket, nagy szeletelt paradicsomot, avokádót, Adyghe sajtot és füstölt csirkét (100 gramm) helyeznek el. Az utolsó fordulóban hozzáadják a hagymát és a citromlében marinázott öltözködést.
2. Adyghe sajt, sütve egy serpenyőben - gyors főzés és finom előétel. Ehhez elegendő a sajtot 1 cm vastag lemezekre vágni, és mindkét oldalon sütni egy serpenyőben, megszórva növényi vagy olvasztott vajjal.

Az Adyghe sajt "Umalat" minőségi összetételű, kellemes ízű, illata és konzisztenciájú, és a hazai piacon a legjobb termékek közé tartozik.