Zephyr csokoládéban (1 db): Kalória tartalom, összetétel. Házi marshmallows

Ma a mályvacukrot viszonylag könnyű desszertnek tekintik. Miért van így? Az a tény, hogy összetétele nem tartalmaz zsírt, más típusú édességekhez képest. A legkülönfélébb pasztillákat rendszerint a tojásfehérjével és természetesen a cukorral bogyókból és gyümölcsökből megmártott burgonyapürével nyerik. Egyébként a gyümölcsök szerepe az alma. и возможно ли его приготовление в домашних условиях? Mennyibe kerül a marshmallow csokoládé ára, és otthon is lehet főzni? Kalória van? A kérdésekre adott válaszokat a cikk tartalmazza.

Történelmi adatok

Érdekes, hogy a mályvacukrot az egyik legrégebbi cukrászati terméknek tekintik. Ezt a tényt megerősítheti az ínyenc receptekkel kapcsolatos megmaradt utalások, mivel régen az ókori Görögország lakói termelték. Egyébként őszintén hitték, hogy ezt a receptet a Zefir (Ζέφυρος) szél istene adta.

Ma a marshmallowok ugyanolyan szerves részét képezik a kulináris hagyományoknak, mint ez évezredek óta. Természetesen a mai gyártók sokféle mályvacukor-termék fajtáját kínálják. Nem meglepő, mert a huszonegyedik század az udvaron. A könnyű édesség történetében a receptje változásokon és kiegészítéseken ment keresztül. Éppen ezért ez a cukrászoknak az ideálhoz való ilyen vágya lehetővé tette az emberek számára, hogy élvezzék a másfajta ízminőséget, azaz a kompozíciót, a mályvacukrot.

A mályvacukor összetétele a csokoládéban

Mint már említettük, az ókori görög édességek összetétele magában foglalja a gyümölcsökből, bogyókból, tojásfehérjéből és cukorból származó pürét. A főzés utolsó szakaszában mindez néha csokoládé mázzal borított. By the way, ma a csokoládé marshmallow van olyan összetevők, mint a zselatin (agar) és a pektin. Az előbbi a gélesedésre szolgáló szerként szolgál. Nagyszerű, ha természetes eredetű (agar).

Majdnem minden ember ismeri az édesség könnyedségét és finom ízét. Ma, a mályvacukor csokoládé elkészítésének folyamán egy érdekes titkot használnak: a habarcsot rendszerint keserű csokoládéból készítik. Tehát az édes marshmallow egyedülállóan keserű megjegyzéssel kiemeli. Éppen ezért ez a termék annyira jó enni. By the way, gyártók mályvacukor kiegészítők édességek gyakran használ sprinkles készült ostya vagy dió. A legtöbb fogyasztó ilyen ízléssel rendelkezik.

A mályvacukor fajta fajtái

Fontos kiegészíteni, hogy a hagyományos marshmallow mellett a ma is nagyon népszerű kávé, csokoládé mázzal borítva. Továbbá olyan fogyasztók, mint a cukrásztermékek, amelyek fagylaltos ízű marshmallows-okból vagy tejszínhúsból készülnek. By the way, a mályvacukor csokoládé kíséretében (1 pc.) A kalóriatartalom valamivel több, mint a szabványhoz képest, de ritkán megállítja az édesek szerelmeseit. Az ókori görög édességek bemutatott változatain túl a cukrászok felszabadulási kísérleteket tettek, és másokat is. Ez nem meglepő, mert a társadalom szinte mindig ízelít valami új és eredetiet. Ugyanakkor a legtöbb fogyasztó inkább a szokásos finomságokat kedveli ízlésük szerint.

Kalória fehér mályva fehér

A mályvacukor készítéséhez szükséges összetevők érdekes választékának köszönhetően a szokásos séma szerinti kalóriaérték a termékenkénti 100 grammra vonatkoztatva 321 kcal. Érdekes, hogy a hagyományos termékben lévő szénhidrátok tartalma meghaladja a csokoládéhéjjal fedett édességhez viszonyított tartalmát. , если рассматривать его поштучно, равняется приблизительно 150 ккал. A fehércukor fehérje kalóriatartalma , ha egyenként megfontolják, körülbelül 150 kcal. Ez a szám természetesen sok szeretettel kedveskedik, akik őrültek a cukrásztermékekről, de azt szeretnék követni. Emellett a marshmallow jelentős számú hasznos komponenst tartalmaz. Ezek közül foszfort, vasat és más tápanyagokat a szervezet egészséges fejlődéséhez. Fontos, hogy kiegészítsük azt, hogy a marshmallow nem tartalmaz vitaminokat, mert megsemmisült a gyártási folyamatban.

приравнивается к 120 ккал (практический 400 ккал на сто грамм). A kaliforniai csokoládéval együtt járó kalciumtartalom 120 kcal (gyakorlatilag 400 kcal / 100 gramm) felel meg. Egy darab 0,4 gramm fehérjét, 3,5 gramm zsírt és 21,5 gramm szénhidrátot tartalmaz.

Hogyan lehet a marshmallows otthon?

Meg kell jegyezni, hogy ma két lehetőség van az ókori görög édességek elkészítésére. Ezek közül az első olyan, hogy a terméket alacsony hőmérsékleti körülmények között sütik, a második sütés nélkül. A házi készítésű marshmallow-k kísérője a csokoládéban (1 db) A kalóriatartalom megközelítőleg megegyezik a hasonló polcokon megjelenő édesség indexével. Azonban a legtöbb esetben az emberek inkább mészkrémeket készítenek mázás nélkül. Ezért van a cikk egy ilyen esetre vonatkozó receptet. Hogyan készítsünk házi marshmallows-t?

Először is a termékek ötletének megvalósításához szükséges a zselatin (25 gramm), a cukor (750 gramm), a vanília és egy teáskanál citromsav száma. Töltsön zselatint fél pohár meleg vízzel, és ebben az időben tegye meg a cukorszirup főzését (750 gramm cukor + 150 ml víz + vanillin). Amikor a keverék elkezd sűríteni, szükség van egy zselatin beadására vékony rétegben. Az utolsó lépés a tömeg keverése a keverőben egy könnyű és szellős állapotba. Egyébként a keverési folyamat során citromsavat kell hozzáadni a keverékhez.

Végső akkord

практически готов, необходимо решить, каким образом довести его до кондиции. Amikor az otthoni marshmallow szinte készen van, el kell dönteni, hogyan kell a szabványhoz vinni. Az első esetben a készterméket egy napra a hűtőszekrénybe kell küldeni. Ezután a kapott édesség hasonló lesz a pasztillához, minimálisan laza és gyengéd. És ha harminc percig a sütőben 110 fokos hőmérsékleten küldi a marshmallow-t, akkor az eredmény könnyű lesz, és még a szájban is olvad. By the way, ma a marshmallow a csokoládé költségek 200 rubel 250 gramm. A házi főzés sokkal olcsóbb, ugye? Még felesleges megemlíteni az összetevők tesztelését.

практически равна калорийности традиционной сладости, поэтому хозяйкам остается лишь решить, что для них и их семьи лучше и вкуснее, ведь на вкус и цвет товарищей нет. Mint már említettük, a csokoládé mellé rendelt kalciumtartalom közel azonos a hagyományos édesség kalóriaértékével, így a tulajdonos csak úgy dönthet, hogy nekik és családjuknak jobb és finomabb, mert a barátok íze és színe nem. És soha nem lesz!