Mead: a kár és a haszon. Hasznos tulajdonságai és összetétele Mead

A „mézsör” mindenki számára ismerős. Azonban nem mindenki tudja, mi az. Ma gyakran úgynevezett vodka mézzel. Az ilyen keverék valószínűleg nem mindenkinek tetszik, és a nagy mennyiségű alkohol károsítja a szervezetet. És ha egyszer Oroszország nagyra értékelik mézbor. Harm és előnyeit az ital az oka sok ember érintett. De először meg kell érteni, mi valójában.

Mi mézbor

Ez alkoholos ital 5-16 fok. Ez alapján készült mézet. Az alkohol mennyisége tartalmazott befolyásolja főzési módszer. Még az idők Kijevi Rusz volt egy hagyományos szláv mézbor italt. Ez így is maradt addig, amíg Péter cár én nem az országba behozott bor és vodka. Mead inni az ünnepek alatt, esküvőkön, hogy az asztalra a fejedelmek és királyok. Elkészítjük ez főleg a kolostorokban. mézbor főtt volt híres az egész országban. És a mai napig, a szerzetesek csinálni a régi receptek alapján.

Méz és mézbor. Van-e különbség?

Vannak különbségek, és jelentősek. Méz sokkal korábban, és volt egy üdítő. Előállítás egyszerű volt. Ember vett a méz és vízzel hígítjuk. Alkoholos italok később jött, miután megállapította, hogy a tartalmát egy hordó erjesztik. Az első említés a méz 6-7 század ie. e. Ezt használták rituális ülésein. Ezt bizonyítja találtak az ősi templomok ételek mézzel és maradványai falfestmények, mondja el, hogyan főzzük.

Oroszországban egy italt elő a bogyók, a víz és a gyógynövények. A fő összetevője volt, persze, drágám. Az ital tölgyfahordókban tárolják. Erjedni kellett várni 20-40 év. Az ital enyhén úgynevezett méz, nektár, méz részeg. Isszuk a kis charok különleges alkalmakkor: születés, esküvő, temetés. Amikor Nicholas II méz recept megváltozott. Úgy kezdődött, hogy felforraljuk, hozzáadjuk az élesztőt, komló. Ezt az italt úgynevezett mézbor. Érdemes megjegyezni, hogy az előkészítő szakasz-ra csökkentjük 1 hét.

Mead. Harm és előnyök

A fő összetevője az ital méz. Ezért hasznos tulajdonságok és figyelembe kell venni. Rengeteg fontos nyomelemeket és jelenlegi kevesebb kalóriát, mint a cukrot. Mead segít harcot a megfázás, erősíti az immunrendszert, feltölti, energiát és vitalitást, megelőzi az érelmeszesedés és a szívbetegség. Ezen kívül, a hasznos, mint mézbor még, így ez az, amit hozzájárul a potenciát. Nem hiába Oroszországban ifjú az első hónapban az esküvő után csak ihatnak mézbor. Ez azért történt, hogy a család, mint egy erős és egészséges utódok lehető leghamarabb meg. Ezért a „mézeshetek”.

De ezek a tulajdonságok csak olyan ital, amelyet úgy állítunk forralás nélkül. Az a tény, hogy az összes tápanyagot a méz elvesznek magas hőmérsékleten. Keresse ma a szabad piac az ital állt több évtizede, ez lehetetlen.

Kár mézbor lehet ugyanaz, mint a bármilyen alkoholtartalmú italt. Ha használt fontos ahhoz, hogy az intézkedést. Szintén egy italra van szüksége, hogy legyenek óvatosak az emberek, akik allergiásak a fő összetevője. Úgy véljük, hogy a terhes nők is jelen lehetnek menü alkoholos mézbor. Az ezzel a tanácsot megkérdőjelezhető, t. Hogy. Főtt méz elveszti gyógyító tulajdonságait, és a képesség, hogy az allergiás reakció, és káros a baba mentve.

Hogyan inni mézbor

Korábban, a folyamat az ivás hogy bizonyos hagyományok. Nagy jelentőségű volt, hogy milyen célból használjuk az italt, milyen időben és milyen előételek. Ma ezek a hagyományok elvesznek. Mégis, lehet inni, úgyhogy nem okozott kárt a mézbor, és nagy előnyt, hogy a szervezet ebben az esetben jelentős volt. Meg kell venni éhgyomorra. Ahhoz, hogy serkentik a belek, javítja az emésztést és az anyagcserét ahhoz, hogy igyon egy pohár ital éhgyomorra 30 perccel étkezés előtt. Ezen kívül, a tulajdonságait mézbor járulnia az egészséges alvást. Erre a célra van szükség, hogy egy fél óra vagy egy óra előtt ágyba.

Hogyan kioldódni mézbor otthon

Előállítására, akkor megteszi a nyersanyag bármilyen minőségű. Alkalmas nyers mézet, öreg, ivartalanított. Tartsuk szem előtt, hogy az íze a kész ital attól függ, hogy édes méz. Ha a szag nem kifejező, akkor a legjobb recept hozzá fűszer.

Főzni magának egy italt könnyű. Mert ez a recept lesz szüksége a méz, víz és élesztő. A pan kell önteni a hideg vízbe. Akkor ez kell keverni a mézet. Víz legyen 7-10-szer nagyobb, mint a fő összetevője. Ezután serpenyőben a keveréket kell helyezni egy kis tüzet, és forraljuk fel. A főzés során a hab legyen tiszta. Amint megáll, hogy kitűnjön (általában a folyamat kevesebb, mint két perc alatt), akkor el kell távolítani a serpenyőt a tűzről, és hűtsük le, amíg meleg, és adjunk hozzá az élesztőt. Az így kapott keveréket kell egy hónap, hogy átjárja meleget. Aztán meg kell tenni egy másik tétel élesztő (a szám mindkét esetben kerül a szem), és újra elhagyni az azonos időszakában erjedés. Kész mézbor leszűrjük, palackozott és tedd hideg helyen. Ivás hat hónapig tároljuk.

fajok sokféleségének

Ma lehet találni nem csak a szokásos mézbor. Van többféle ezt az italt. Ezek különböznek nem csak az olyan készítmény, hanem egy sor összetevőket.

1. Ábrázolások. Előkészítése során a méz nem főtt.
2. Tápláló vagy főtt. Az ital vetjük alá forrásig.
3. Tartók. A készítmény tartalmazza etilalkohol Mead.
4. Bódító. Ez komlót adunk, így a fermentációs folyamat csökken, és az italt válik a keserű íze.
5. Hamis. Ez tartalmazza a fűszerek és gyógynövények.
6. Alkoholmentes.

Szerelmesek jegyzet

Gondolkodni, hogy milyen hasznos ital, nem hagyhatja figyelmen kívül a különböző ízek. A lényeg az, hogy MEDOVAR módosítja az alapvető recept. Hozzátéve bizonyos fűszerek, akkor kap egy új ízt. Hozzávalók természetesen megfelelően kiválasztott egyéni preferenciák.

A legsikeresebb kombinációkat érjük el, hogy a méz, barna citrusok (citrom, narancs), vagy a lé ezek a gyümölcsök. Fűszerek lehet azonosítani fahéj, gyömbér, szegfűszeg, fekete bors. A kakukkfű és a menta, hogy az ital nagyon eredeti és szokatlan. Ha hozzá a mézbor friss bogyós vagy szárított gyümölcs, mint például a sárgabarack, mazsola, füge, kapsz egy teljesen új ízt.

Növelje az erejét az ital nem probléma. Amikor a fermentációs folyamat véget ér, meg kell adni, hogy az ital alkohol. 1 liter mézbor elég lenne két evőkanál.

ez érdekes

• Uralkodása alatt a királyok mézbor volt tekinthető egy ital az elit. A termelés azt a sok időt és erőfeszítést, így érdemes volt sok. A köznép fogyasztotta csak a nagy ünnepek, vagy kezelt olcsóbb italokat.
• Ahhoz, hogy megszabaduljon a másnaposság, meg kell inni egy pohár hűtött erősen rögzítésére mézbor citromos. Azonban a megfelelő kezelés vitatható. Az első dolog, amit az orvosok minden esetben, nem ajánlom - ez felfrissítésére résen, a szeszes italok.
• Sötét anyag egy nagyon hasznos, és a legtöbb illatos mézbor. Előny a rendelkezésre álló nagyszámú nyomelemek. De nem mindenki szeret blöffölni íze és illata a mézet, így az emberek többsége inkább könnyebb fokozatú.
• Bear a legnagyobb rajongója a méz az állatok között. Mi, az úton, és kapta a nevét. Ez nem csoda, hogy azt mondják, hogy egy medve „mézes tudja.”
• Úgy véljük, hogy az ital gyártás elvet használták később a borkészítés során.
• A „mézeshetek” nem csak az orosz. Érdemes megjegyezni, hogy az előfordulása azonosak a különböző nemzetek. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy az emberek észrevették fontosabb, mint a mézbor hasznos ebben az időszakban. Úgy gondoljuk, hogy mivel ez növeli az esélyét a teherbe esés egy fiú.
• Italok alapján méz készül és nem csak Oroszországban. Egyes országokban, mégis megőrizte a hagyomány, hogy használja őket az ünnepek alatt.

Ma sok vita van a mézbor. Harm és előnyök - fontos kérdés kapcsolódik az alkoholtartalom az ital. Minden attól függ, az erő és a több részeg mézbor. Ha megfelelnek az intézkedést, a jelen készített ital a régi recept, akkor csak a használata.