Palacsinta káposzta --malenkie öröm

Sok Oroszország ősi színes ételeket, amelyek különböznek a eposzok és legendák, és az ébrenlét az íz és a fontosságát, hogy nem rosszabb, mint a történeti krónikák. Palacsintaféleségeket, palacsinták ... Élvezze a történelmi és tápértéke, és előkészíti a palacsinta káposztával.

Palacsinta, mint egy tál hosszú hagyománya van, gyakran említik a krónikák. Egészen a közelmúltig, alattuk csak azt jelentette, kisebb palacsintát, de a 20. században, miután minden adott különleges bánásmódot, speciális funkciók. Ezek kis palacsinta, szükségszerűen a folyékony élesztő tésztát töltelékkel. Ennek köszönhetően, a palacsintát lehet egy második edénybe, és desszert, és úgy járnak, mint prikusku legfontosabb persze, mert valójában ez sült kenyér tortát.

A második persze jó palacsinta töltött hús és párolt paradicsomos mártással, és a desszert, sokféle édességek: lekvár, méz, bogyó tölteléket, alma. Palacsinta - egy pálca pálca gyermekek pártok és baráti összejövetelek. Nem egy edényt azért történik így, gyorsan és egyszerűen, hogy egyáltalán nem költséges anyagi értelemben. A finom-ez! Végtére is, hogy hagyja abba az időben, és senki sem tudja az összes arra törekszenek, hogy húzza ki a palacsinta káposzta, azt mondja, tűzforró, egyenesen a serpenyőbe. És enni, és általában a jövőre nézve. Ez egy szép kombináció, és palacsinta és lepény. A tészta megpuhul, mint a palacsinta és a töltés, mint a pite. Azt lehetne mondani, a két élvezetekkel, csak egy modern változata a marketing politika a háziasszony készít fánk.

Palacsinta káposzta. A recept, amelyhez készíteni, megköveteli, hogy a következő összetevőket: 250 g búzaliszt vagy rozsliszt, 250 g tej, 2 tojás, 1 sütemény sütőélesztő, 2 evőkanál cukrot. A palacsintát meg kell készíteni a folyékony élesztő tésztát. Erre a célra forralt vízzel, majd lehűtjük 35-40 ° C-on, 100 gramm folyékony 2 evőkanál cukrot, adjunk hozzá pekarskiedrozhzhi. Cake egy villával a cefre és addig keverjük, amíg sima konzisztenciájú (sűrű krém), és hagyjuk meleg helyen, hogy aktiválja az erjedési folyamatot. Lisztet átszitáljuk egy sűrű szemű szitán egy tálba, és a terméket az oxigénnel dúsított, amely a későbbiekben befolyásolja a nagyságát és könnyedség a palacsintát. Egg habverővel egy csipet sót, egy külön edényben mixer habosítani. Adjuk hozzá a meleg tejet. Minden zagy ömlött vékony sugárban lisztet folyamatosan keveréssel. Hozzáadása fermentált élesztőt és gyúrjuk a tésztát egy keverőben alacsony fordulatszám mellett a falon a tálba, hogy ne képeznek csomókat. Ennek eredményeképpen meg kell szereznie a tésztát egy következetesség, mint sűrű krém. Tegye a tésztát egy meleg, mégis erjedni, de nem nyílt láng, nem sört, időnként megkeverve azt.

És addig mi lesz a tölteléket készítjük el. Káposzta fánk kiderült lédús és puha, előnyös, hogy a fiatal korai káposzta, a levelek tartalmaznak több lé és ezek lágyabb. Káposzta tisztítására eltávolításával fedőlapokat, mossuk folyó víz alatt. Szárított fej, dabbing egy szalvétát, vagy csak ad némi időt, hogy a vízüveg. Ugyanígy lehet főzni palacsintát karfiol, ha hirtelen a káposzta nem volt kéznél. A kés éles vékony pengéjű shinkuem káposztát vékony csíkokra. Kenjük be a süllyesztett tálba, megszórjuk sóval és Mnemonic kezében hagyja, hogy a levelek gyümölcslé. Adunk egy kis időt sört. A szakács palacsinta káposzta, keverjük össze a káposzta a tészta tömegének. A pan 20-25cm átmérőjű, vastag falú (előnyösen vas) öntsünk teáskanál növényi olaj. Melegítsük az edényt közepes lángon és öntsük a tésztát, az arány a 2-3 evőkanál jutó. Süssük egy serpenyőben egyidejűleg 2-3 palacsinta, amíg aranybarna, 3 percig mindkét oldalán. Tedd a diát. Meg lehet kézbesíteni meleg lehet hűteni. A rajongók egy kiadós étkezés az asztalon több palacsintát szolgálnak tejföl.