Recept szelet Pike

Recept szelet csuka ismerős nekem a gyermekkortól a nagymamája. Emlékszem éltünk a finn ház, az ablakok, amelyek látható a tó, amely végeztünk Chebaki, ruffs, harcsa és király hal - csuka. Ez a legtöbb édesvízi hal, amely, hála a tudását és találékonyság lett a hősnő orosz népmesék.

A természeti környezet, a csuka horgászat biztonságosan kerülni. Halászok, tudva indulat és ravasz esze, gondosan előkészített, azzal a szándékkal, hogy utolérjék a friss halat. Ez egy igazi vadászat, egyfajta párbaj halak és az ember - aki akkor eszén.

Pike kapott méltó fül és amely szelet csuka finom - Yum! Különösen akkor, ha a nagy hal friss. Tudod, hogy szelet és filé csuka készen vásárolt a boltban, de csak hűtött, fagyasztott nem működik. És mégis, a friss hal nem összehasonlítani!

Nagyapám egy mohó halász, és gyermekként láttam, a kezében néhány rézcsövek őrölni kanál, majd nadraivat úgy, hogy elviselhetetlenül ragyogott a nap. Akkor persze vásárolható kész arra, hogy kezeljék a boltban, de a nagyapám azt mondta, hogy egy ilyen csalit csuka veszi.

Mi a csalit? - Ez egy hal-gubanc, amelyek együtt a horgony horog van kötve egy hosszú damil és öntött a víz a csónakot. Úgy hívják így -, hogy utolérjék a pályán. A hajó úszik, csalogatni forog, mint egy igazi hal, és ha a csuka nem veszi észre semmi gyanúsat, megragadja kanál és kap akasztott. Csak azt kell menni lassan és óvatosan, hogy ne beszéljen, mert a hal fog menni.

Évesen három csuka eléri a hossza körülbelül negyven centiméter, súlya körülbelül egy kilogramm. De egyesek élhetnek több évtizeden keresztül. Volt olyan eset, amikor a fogás csuka, ami 33 éves volt! A súly a halak volt 24 kilogramm. Nagyapám is egyszer elment csuka méretét evező, mikor húzta ki a vízből - vonal megszakadt, nem tudta elviselni a súlyát.
Persze, nem mindenki tudja fogni a csukát, de akkor szinte mindig vásárolni a boltban készen filé, ahonnan lehet, hogy a különböző ételeket, köztük hamburgert.

Recept szelet csuka hasonló recept a húsgombóc a darált húst. Pike ízletes hamburgerek, de nem kizárólag - ők is nagyon hasznosak, mivel ezek alacsony kalóriatartalmú diétás termék, amely tartalmazza a létfontosságú fehérje, és csak 1% zsírt tartalmaz. Az egyik elmélet szerint, a keleti ember, szeretné - akár hiszik, akár - nem, letette a minőség és a termék tulajdonságait evett.

A következő termékeket szükséges főzés szelet:

* Filé csuka 1 kg
Hagyma 2 db
* Baton 100 gramm
* Tej 100 ml
* 2 db tojás
* 250 gramm zsírt
Só és fűszerek ízlés szerint
* Zsemlemorzsa

Fogasfilé, szalonna és hagyma kell darabokra vágjuk és darálják. Az így kapott vagdalt sózzuk, fűszerek, tojás és cipó, tejbe áztatott és minden alaposan összekeverjük. Most lepim szelet mártott lezone és hengerelt rántva.

Ha „elkapta” a boltban csuka filé, akkor kap a töltelék, akkor ugorja át a daráló. Mi a teendő, ha nem nyúzott halat? Megmondom, hogyan kell főzni szelet csuka, hogy azok nem voltak csontjai.

I-hez egy másik recept csuka szelet, akkor is, ha nincs tele ravasz és képesség, de nagyon finom, hogy vonzó lesz még a gyermekek a rossz étvágy. És ha még mindig szolgálnak szépen, ez az étel lehet díszíteni bármilyen nyaralás asztalra.

A készítmény a hamburgert, szükségünk van a következő összetevőket tartalmazza:

* Pike 1,5 kg
* Sárgarépa 500 gramm
Hagyma 600 g
* 1 fej fokhagyma
0,5 * Fehér cipóban
* 1 csokor petrezselyem
* Fekete bors
Só ízlés szerint

Ez a recept szelet csuka végrehajtani az alábbiak szerint.

Először készítse elő a halat: mosás, távolítsa el a zsigerek, levágta a fejét, és távolítsa el a bőrt a hal pikkelyek. Ezután óvatosan külön a húst a csontokról, és kap a filet. Ugró filé kétszer egy húsdaráló, és miután az első alkalom, hogy távolítsa el a maradék kis csontokat kést. Sárgarépa (250 c) dörzsölje a legkisebb reszelő, hagyma (350g), a fokhagyma és a petrezselyem vágja a lehető legfinomabban és hozzá a kapott darált, adjuk hozzá a kanál növényi olaj és gyúrjuk alaposan. Ebből meghatározott termékek nagyjából 15-20 húsgombóc. Fasírtok kell dobni a lisztet és megsütjük két percig magas lángon, amíg aranybarna.

A maradék hagymát és a sárgarépát kell darabokra vágjuk és megsütjük utyatnitsu alacsony lángon, amíg aranybarna, megszórjuk sóval, hogy gyorsítsa a szivárgás a gyümölcslé. Ezután a zöldségfélék forgalomba két sorban a szelet és öntsünk forró vizet, hogy a közepén az első sorban. Utyatnitsu zárja a fedelet, és főzzük a pörköltet 25 percig. Ready szelet szétterítjük egy edénybe, öntsük ezt a mártást, és megszórjuk apróra vágott zöld. Jó étvágyat!