Receptek savanyúság télire: ropogós uborka bankok

Minden háziasszony van kedvenc receptjeit savanyúság télire. A közepén a zöldség szezon lesz kincsként notebook, és elkezd forró, de kreatív munka ellátására család ízletes és a szép mellett a főmenüből. De az igazi kulinarka soha megtagadja kipróbálni új retseptik, legalább egy jar - ha az eredmény nem ad. Különösen népszerű pácolás uborka a téli hónapokban. Receptek ebben a témában nagyon változatosak. Mivel az alkalmazott tartósítószer és ecet, és az aszpirin és a citromsav ... És több érdekes megvalósítási módok.

Pickles a tél: recepteket. ropogós uborka

De kezdjük a hagyományos módszerrel. Elvégre nem minden háziasszony lett jártas a nézőknek. És néhány állnak a cica receptek savanyúság a tél nem nagyon elégedett. Alternatív módon, a kapott termék nem eléggé ropogós. Kínálunk egy új lehetőség, hogy megpróbálja.

A számítás látható egy három literes üveget - és ezekben leggyakrabban savanyúság télire. Receptek ecettel (és mi éppen ilyen) rendszerint a sterilizálás, de ez nem szükséges itt. Zöldség mossuk, főtt fedelek, bankok tartani a sütőben sterilizálás. Mindegyik aljára helyezzük egy három gerezd fokhagyma, édeskömény esernyő, középső lap torma, öt levelei cseresznye és ribizli, három - amaránt és bazsalikom, egy szál tárkony, néhány Goroshkov szegfűbors és polstruchka kis szigeten. Tetején szűk, de anélkül, döngölő uborka és vízbe forró vizet a negyed óra. Ezután a vizet lecsapolták, főtt újra visszatért a palackokat. A harmadik megközelítés ugyanaz, csak az első úszó öntsünk egy kanál cukrot és két sót és három evőkanál ecetet. Bankok roll, és felborulása, amíg hideg.

"Yum"

És ez így igaz! Nincs más receptek sózás a telet a bankok nem adnak ilyen lenyűgöző eredményeket. De türelem.

Szükségünk négy kilogramm kis uborka nélkül „szamár”, és tetejét. Ha ezek nem kap ki, a nagy zöldség és vágott a hajtás mentén egy nagy fazékba vagy tálba. Ott is öntenek egy izmos köteg petrezselyem (apróra vágott), öntött egy pohár ecetet és azonos mennyiségű növényi olajat. Következő hozzáadunk 100 g só és cukor, teáskanál bors és fokhagyma lemez (nagy fej). Most kell várni 4-6 órát, így uborka leve. Ezután ezek megnövelése függőlegesen egy fél literes kanna és sterilizáljuk 20 percen eltömődés, felborulhat, boríték. Télen, jó szórakozást!

Uborka hideg

Receptek savanyúság télire általában a részleteket megjelenítő fűszerek, gyógynövények és egyéb összetevőket, amelyek belsejében fut a bank. Itt nem szükséges. „Broom” teheti, hogy a szeretet, egyéb beruházások alapvetően csak borsot és fokhagymát. A trükk az öntés.

Uborka teszünk egy tartályba, tarkított gyógynövények és a fokhagymát. Ezután enyhén melegítjük Vodicka - éppen elég ahhoz, hogy feloldja a két evőkanál só literenként. Ha a só feloldódott, a fennmaradó folyadékot öntjük az oldatot lehűtjük erősen, csak a jég. Továbbá, a sóoldat szűrjük, palackozzák a bankok. Minden egyes hozzáadott vodka verem számára világos színek uborka. Napi nyak pántos géz palackokat ezután hermetikusan lezárjuk fedők és elrejti a munkadarab két hétig a pincében. Csak akkor, ha az erjedés befejeződött, a bankok eltömítheti.

Uborka ribizli lé

Hagyományosan, hengerelt zöldségek és végül unatkozni. És ecetes lében, mint nem minden. Kínálunk az eredeti recept. Uborka mossuk, leforrázott forró vízzel, és azonnal öntsük a hideg víz. Aztán vannak csomagolva álló helyzetben a bankok. Mivel fűszerek, kapor, elhagyja a fekete ribizli, menta, szegfűszeg, fekete bors. Fűszerek tudunk között uborkát, és lehet helyezni a tetejére.

Most sóoldattal mossuk. Mert meg kell szorítani a levet a fekete ribizli és a csatorna a jól egy szűrő vagy cheesecloth. Minden liter vizet kell egy negyed liter gyümölcslé. Folyékony egyesítést. Ez az összeg elég lehet a megőrzése két kilogramm uborka. Sóoldat forraljuk hozzáadásával cukor és kanalak hiányos két - só. A forró öntjük egy tálba, és ők azonnal (ez fontos!) Légmentesen lezárjuk. Csak ezt követően spin-nyolc perc sterilizálják fordul, és bezárja törlőkendők kihűlni.

Uborka uborka ...

A közepén nagy uborka a szezon, és ők nagyon kedvező. Különösen, ha a vásárlás túlérett „furcsaság” - nekik és nem kér egy fillért sem. Ebben az esetben van egy nagyon érdekes receptet savanyúság télire igénylő csak „nekonditsiya”. Vásárlás három kilogramm zöldséget és két perespevshih - normális. Az utolsó mosás, megfosztva felső és alsó rész és szorosan tartályokba. Az eredeti recept nem fűszerek egyáltalán, de ha úgy tetszik, egy illatos csavar, akkor tegye a kedvenc sorozata.

Brine perespevshie uborkát leforrázott lágyítja kérges bőr, és dörzsölje egy durva reszelő. Aztán van egy pár réteg géz facsart gyümölcslé. Ez oldja a két nem teljes evőkanál cukrot és sót és trehgrammovy tasak citromsav. A sós felforraljuk, és öntjük savanyúsággal. Tehát annyit kell tennie, háromszor. Az utóbbi időben a tankok, és hagyjuk ostuzhennoy.

Uborka, sóska

Kinek nem tartalmaz mesterséges tartósítószereket veheti igénybe sóska. Tökéletesen megakadályozza a nemkívánatos erjedés és ad uborka finom és eredeti ízét.

Készített zöldségek bomlanak tégelyek függőlegesen rétegek közöttük friss kapor. Sóoldat harmadik oxálsav kilogramm levelek, mozgott, és jól mossuk, töltött csak forró vizet (körülbelül 700 ml), és forraljuk 5-7 percig, amíg a teljes lágyító. Broth dörzsölte át egy finom szitán, és tovább szűrjük. Ez hozzáadott két kanál sót és egy fél csésze cukor, ami után a folyadék kerül vissza a tűzhelyen, amíg forrni kezd. Hármas ömlött forró sóoldattal - a bankok és tömítetten hullámos.

Válogatott Olivier

Téli alkalommal főzni Olivier nagy választékban. Ne rontsd el az ízét a kedvenc saláta összetevői a boltban, mert könnyen forog függetlenül. Gránát borsó. Anélkül, hogy a pod meg kell kap a poharat. Ezután borsó főtt (legfeljebb hét perc). A henger háromliteres megállapított csokor kapor, egy pár három darab cseresznye és fekete ribizli levelek és fokhagyma - ahogy tetszik, hanem a recept és két gerezd.

Előkezelt találkozás uborka egy korsó és töltött paprika. Állattartási fel a harmadik órában tele forró vízzel. A fúzió után szükséges, hogy feloldódjon egy kanál sót, és forraljuk újra. A ballont megszórva két evőkanál cukrot és öntsünk egy kanál ecetet. Miután újra sterilizálni kiöntés bank öt percig, hogy zárt, fejjel lefelé és csomagolják.

Ne lusta roll savanyúság télire. Receptek képekkel egyértelműen bizonyítják, hogy nem csak finom, de nagyon szép!