Meddig kell főzni gombát? Titkok főzés erdei gomba

Oponki - igen elterjedt gombák nőnek a korhadt fát. Nagyon szereti a régi tuskók, amiért megkapta a nevét. A főzés, ezek a gombák széles körben használják elég, és mennyi ideje főzni gombát, még mindig nem tud mindent. Nézzük foglalkozni!

Gombák a hagyományos konyha

Sült, főtt, párolt, savanyú és sós - jók semmilyen formában. Ősidők óta Oroszország, ezek gombát szolgált az asztalra a király-pap, és a köznép szeretett enni. Méz galóca áll egy erős , hosszú lábak és a kis sapka lemez, ahol a részét különböznek egymástól és az íz, és a textúra. Ez vonzóvá teszi a szakácsok, mert nyit széles területen a kísérletezést.

Miért főzni vadon termő gombák főzés előtt?

Sok érdekli nem csak az a kérdés, hogy mennyi időt kell főzni gombát, de miért is kellene egyáltalán? És az a helyzet ez. Vadon termő gombák eltérnek a saját nevelésű gombát és laskagomba, hogy nő a vad, mint egy szivacs szívja magába mindent, ami lehetséges. Amellett, hogy a tápanyagok bennük lévő sokszor teljesen felesleges, sőt káros. A hosszú folyamat méz galóca provarivaniya megszabaduljon a felesleges alkatrészek, tompítsa a feszes szerkezetű, hogy ajánlatot, és lehetővé teszi az aroma kibontakozni.

Hogyan készüljünk a gombát a főzéshez

Provarivaniya - nem az első szakaszban. Először is pokorpet egy kosár egy kést, és ecsettel, alaposan kiöblítjük és tisztítása a gombát. Ha ez a folyamat befejeződik, akkor oponki alaposan öblítse le. De vágás őket, akár nem - támaszkodik a megkérdőjelezhető. Ahogy tetszik. Általában azok jól alkalmazhatók a készítmény a teljes.

szakács gomba

Sok függ a módszert a főzés. Például, ha azt tervezi, hogy sütni gomba, hogy mennyi időt kell főzni gomba, két változata van. Valaki tanácsolta, hogy ezt egyszer egy óra, míg mások - két, változik a víz 20 percig. Mit kell tenni, mindenki maga dönti el. A lényeg az, hogy a teljes idő nem kevesebb, mint negyven perc.

Mennyi időt kell főzni gombát fagyasztás előtt? Sok tapasztalt gomba válogatókig azt fogja mondani: „Egyáltalán nem.” Sőt, akkor küldje be a fagyasztóba mosott nyers gombát, de a tapasztalat azt mutatja, hogy főtt vegye fel sokkal kevesebb helyet.

Ami a pácolás, sózás, a kérdés, hogy mennyi ideig kell főzni gombát, gyakran függ a recept. Azonban a legtöbb esetben tapasztalt szakácsok egyetértenek abban, hogy szükség van provarivaniya óra.