Iskola fiatal hostessek. Főzni leves

Minden lány tudni kell , hogyan kell főzni levest. Ismerje meg ezt a bölcsességet nem nehéz. Elég megvizsgálni a főbb élelmiszerek és néhány trükköt annak előkészítését. Cook a leves is a hús, zöldség, hal vagy gomba levest. Ő egy vastag következetesség és az úgynevezett „leves”, és lehet, hogy diétás. A készítmény komponenseinek határozza meg a kiválasztott recept és a beállításokat.

Nézzük meg az alapváltozat és elemzi lépésről lépésre, hogyan kell főzni levest. Ha úgy döntött, hogy a haza az első étel készült húslevessel, akkor tudnia kell, hogy a csontokból előállított, hús, belsőségek vagy vegyes összetételű. Húsleves készül könyvjelző összes többi eleme. Csont és a hús erőleves, hogy eltávolítják a fazekak, és a kapott folyadékot leszűrjük, hogy eltávolítsuk perces habrészecskékké, csont és a hús. Ha az étel tartalmaz a készítmény a csont levest, a hús és a melléktermékek, hozzá kell tenni, hogy ezeket a termékeket, mivel az idő a főzés.

Kezdje forrásban a csontok, majd adjuk hozzá a húskészítmények. Fogadása gazdag húsleves, távolítson el minden élelmiszert, majd leszűrjük. Csak ezután adjuk hozzá a húst, hogy puhára főzzük. Ha húsleves főzés során úgy gondolja, hosszú, akkor lehetőség van arra, hogy felkészüljünk a jövőre. Ehhez forrni egy nagy részét. Miután erőlködés, hagy egy kis része előkészítéséhez szükséges leves, míg a visszamaradó folyadékot megfagyasztjuk, és fagyasztóban tároljuk. A következő alkalommal, elég ahhoz, hogy kész húsleves, felolvasztottuk, és vízzel hígítjuk, hogy a kívánt konzisztenciát.

Főzni leves zöldségekkel? Minden előkészítéséhez szükséges az első ételek zöldségeket hámozott és mag. Hagyma, fokhagyma, sárgarépa és a cukorrépa előaprított, olajban vagy zsírban semmilyen formában. Passaged zöldség hozzáadjuk a levest tíz percig, amíg főtt ételeket. Ha a recept olyan alkatrészek, mint a savanyú káposzta, uborka, sóska vagy ecetet, amelyhez hozzá kell adni, hogy a pot csak főzés után a burgonya. Ha fel ezeket az összetevőket ugyanabban az időben, a sav bennük, nem adja meg a burgonyát forr.

Mielőtt főzni a levest, akkor ismerkedjen meg a készítésének idején a különböző termékeket. Ez lehetővé teszi számukra, hogy elterjedt a serpenyőt a annak érdekében, hogy elkerüljék a nagy veszteségek tápanyagot. Friss fűszernövények, hús és hal közvetlenül adjuk hozzá a la carte ételeket öt percig tálalás előtt az asztalra. Lé levest kell csak a főzés előtt.

Ha hozzá kíván adni az étel étkezés, azt előre passzáltuk száraz serpenyőben, amíg aranybarna hígítjuk, majd kis mennyiségű meleg vízzel. A keveréket alaposan összekeverjük, amíg sima. Öntsük a serpenyőbe a leves egy kis patak, folyamatos keverés közben, 5-10 percig, amíg főtt ételeket. Felhívjuk figyelmét, hogy razbuhnuv húsleves, liszt képes nagymértékben megvastagodott levest. Ezért kell hozzá kis mennyiségben.

Vannak olyan finomságok, hogy tudni kell, mielőtt főzni a gombával. Gomba leves nagyon finom és illatos. Ahhoz, hogy ne veszítse el a jellegzetes íze, meg kell szárított gomba , merítés, és fel kell forralni egy súlygyarapodás félbe. És hozzá friss gombát a serpenyőben 15 percig, amíg főtt zöldséget. Ez lehetővé teszi, hogy a gombát tökéletesen megfőtt, anélkül, hogy elveszítené a jellegzetes aromájú.

Ha szükséges, adjunk hozzá a leveshez gabona, nézd meg az idő a felkészülésre. Zab, búzadara, az árpa és a búza durva hozott 15 perccel az étkezés előtt. Rice, lencse, hajdina és köles - 20 perc, és a borsó és a bab korábban átázott. Horns elaludni 10 percig, amíg főtt. Ez lehetővé teszi számukra, hogy előkészítse és forr.