Royal finomság - Csuka kaviár, annak elkészítési módok

Sokan úgy vélik, hogy a régi időkben, amikor ételeket a király asztalánál és a kereskedő szükségszerűen jelen tokhalkaviár. Tény, hogy használata közben a csuka kaviár, etetés palacsintával és egyéb ételeket. Tehát, csuka kaviár Ez a reakció nem eredményez kaviár piros vagy fekete, ha helyes a sót, ez lesz omlós és megszerzi borostyánsárga árnyalat.

A mai napig, csuka kaviár vagy sózott vagy pasztőrözött. Ez nem nehéz készíteni otthon. Erre a célra csak szükség van egy tésztaszűrő, géz, forralt víz és konyhasó. Így a tojást, adjunk hozzá 3% só súlyából, és hagyjuk néhány napig.

Nézzük meg részletesebben, hogyan kell főzni egy csuka spawn.

Először is meg kell, hogy ki, alaposan öblítse hasa táskák Csuka kaviár őket hideg vízben, és darabokra törni, és lecsepegtetjük. Ezután a tojásokat mossuk tiszta vízzel (vett két liter), dörzsölés habverővel keresztül szűrőedény, korábban szállított három literes zománcozott edény. Miután az összes víz stechot, tésztaszűrő helyezni egy másik edénybe, és továbbra is, hogy törölje a tojást, a vizet az első ételeket. Tehát ezt az eljárást megismételjük akár ötször függően érettségi foka a őz.

Amikor a Csuka kaviár teljesen elkülönül a film, szükséges, hogy előkészítse a sós sózására azt. Ahhoz, hogy ezt figyelembe négy rész víz és 30% sót a őz tömeg, és egy burgonya. A burgonya tegye egy tálba vízzel és feloldja a só benne. Surfacing burgonya jelzéseként szolgál, hogy a sós kész. Most tojás töltött sós, és ragaszkodott hozzá, nem több, mint tizenöt percig.

Most Csuka kaviár hajlik gézzel üveget minden felesleges folyadékot, és halszagú eltűnt. A késztermék kerül egy jar és tedd hideg helyen, ugyanabban az időben nem lehet tárolni több mint két hétig. Ecetes tojás keverhetjük tejföllel és zöld hagymával, és lehet elterjedt a kenyér, minden attól függ, a személyes preferenciák a személy.

Sandwich jó csuka tojás olívaolaj. Erre a kaviár tisztítjuk a film, tedd egy tálba, és keverjük addig, amíg, amíg megszerzi fehér. A keverést, felöntjük olívaolaj (három evőkanál), és a lé egy citrom. Befejezését követően ételek elkészítésére, felveheti kapor benne. Azt kell mondani, hogy a tojás Ebben az esetben meg kell követelni egy óra.

Jelenleg, akkor főzni meglehetősen változatos ételeket a csuka kaviárral. Például Kanadában elterjedt pástétom ezt a terméket. Ahhoz, hogy főzni friss tojás öntsünk forró vízzel, és főzzük körülbelül tíz percig, majd eldörzsöljük, és összekeverjük gyógynövények, tojás, őrölni zsemlemorzsa, só, különböző fűszerek, és adjunk hozzá citromlevet és szardella. Mindez tömeges váltás egy sütőedénybe, tedd a burgonya tetejére vajjal és süssük fél órán keresztül.

Így csuka kaviár nem csak egy ízletes termék, hanem sok hasznos tulajdonságai. Így, az anyagokat, amelyek a jelen haltermékek, hogy az hozzájáruljon az agy, normalizálja a működését az immunrendszer, keringési, endokrin és kardiovaszkuláris rendszerre. Ha rendszeresen enni kaviár, akkor felfüggesztik az öregedés, javítja a látást, és csökkenti a kockázatát számos betegség.

Kaviár gazdag biológiailag aktív anyagok, vitaminok, lipidek, foszfor, kálium és egyéb elemeket, továbbá, hogy tartalmaz zsírsav és a nagy mennyiségű jódot, ami miatt értékes csemege.

Megfelelően sózott vagy pasztőrözött kaviár lehet használni a főzéshez a különböző ételek, vagy enni, mint a táplálékot. Mindenesetre, ő fogja értékelni a kiváló ízű.