Samsa. Recept zsömléhez hússal, sajttal

Hagyományos ázsiai előétel úgynevezett „samosa” készül a leveles tészta. Ez az étel nagyon népszerű a Földközi-tenger és az Arab-félszigeten. Somsa egy háromszög alakú leveles tészta töltött hús (marha, bárány). Közép-Ázsiában, ők sült különleges agyagkemencéket - tandyrs. Mivel a töltelék hús helyett is lehet használni a burgonya, a sajt, lencse vagy hagyma. Samsa, recept készítmény, amely a könnyű elsajátítani még a kezdő háziasszony, gyorsan sütött a hagyományos sütőben. Vágjunk bele.

Lépésről lépésre recept Samsa

Elkészítéséhez snack, akkor kell a következő összetevőket:

• 1 tojás;
• 4 csésze liszt;
• 250 ml víz;
• kanál növényi olaj;
• só;
• 150 g olvasztott vaj;
• 30 g ecetet.

A töltelékhez, hogy:

• 800 g darált hús;
• 50 gramm növényi olaj;
• 2 hagyma;
• 2 gerezd fokhagyma;
• koriander nyaláb;
• Fekete és piros paprika;
• sót.

előkészítés

Tehát ázsiai samosa. Recept ez az étel az, hogy leveles tészta. Alaposan keverjük össze a fenti összetevőket. Akkor elég kemény tésztát. Hagyja állni egy fél órát. Ezután Osszuk a tésztát négy darab, és roll minden egy sodrófával vékony palacsintát. Sütemények kenje olvasztott vajjal. Minden réteg fel egymás tetejére, hogy egy szűk kolbászt és fedjük le fóliával. Ebben a formában a tésztát helyéből három óra a hűtőben. Ekkor megteheti tölteléket. Recept samsy hús használatával jár darált marhahús hozzáadásával bárány. Törje össze a fokhagymát, koriander és a hagymát. A darált paprika put kétféle, 50 gramm növényi olaj, 30 g vizet, és a sót. Keverjük jól össze, és adjuk hozzá a hagymát, a koriander és az apróra vágott fokhagymát. Megyünk vissza a teszt. „Kolbászfélék” vágjuk 10-15 darab. Minden helyet a munkafelület feldarabolt és préselt tetején a tenyér, álljon össze. Tekerd sodrófa, hogy a lapos kör. A központban, helyezzük a darált marhahús. Zárja ki a végét úgy, hogy az eredmény egy tekercs háromszög alakú. Samsa Transzfer a tepsibe, a megállapított pergament, ecset felvert tojássárgájával, és küldje be a sütőbe. sütési idő: - negyven perc. Jó étvágyat.

Samsa. Recept sajt

Szükséges összetevők:

• 200 ml meleg vízben;
• 150 g margarin;
• csipet só;
• lisztet.

A töltelékhez:

• 300 gramm sajt suluguni;
• 1 tojás;
• egy gerezd fokhagymát.

recept

A meleg kis vizet, elterjedt margarin, előre vágott apró kockákra. A kapott elegyet sózzuk, majd a lisztet. A tésztát kapjon puha, és nem a kezén. Amely ruhával, tedd húsz percig meleg helyen. Készítsen oldatot sajt és fokhagyma. Az ő lesz kezdő a samosa. A recept a következő: apróra vágjuk a fokhagymát, dörzsölje egy reszelő suluguni. Minden mix és a meghajtó egy tojást. Húsz perccel később a tészta vak labda és a roll őket sütemények. A közepén egy hely a sajt töltelék és a forma egy háromszög alakú zsemle. Transzfer a pogácsákat a megállapított pergamenre serpenyőbe. Kenjük mindegyikük felvert tojássárgájával, és süssük körülbelül negyven percig. Jó étvágyat.