Sertés kínai

A fő jellemzője a kínai élelmiszer gyors étel sütés alatt nagy meleget. Sem kivétel és a sertéshús kínai. Ez az étel szellemében készültek el a hagyományos kínai konyha, amely magában foglalja a leggyorsabb hőkezelés élelmiszerek. Ugyanígy azok előkészítése és zöldségek a kínai. Fokhagyma, gyömbér, világos szójaszósz, így ezek az ételek tipikus keleti íz.

Sertés a kínai: egy recept

Ahhoz, hogy ez az étel kellene sovány sertéshúst és vágjuk formájában vékony csíkokra hozzávetőlegesen 5 * 1 cm-t. Egy másik tálban keverjük össze a keményítőt és a világos szójaszósz, savanyúság sertéshús cool. Egy forró serpenyőben sütöm az apróra vágott hagymát, adjunk hozzá egy kevés cukrot, majd a sertéshús. Sütjük a húst szükség, amíg arany. Add rizsbor és a gombát, pároljuk pár percig. Egy külön serpenyőben főzni egy omlett két tojást, vágjuk csíkokra. A kész omlettet kevert sertés, adjunk hozzá nátrium-glutamát csúcsán egy kést. Elege sertéshús kínai saláta és sótlan rizst.

Sertés kínai minden tartományban készül eltérően, itt egy másik recept. Sovány sertéshúst apró kockákra vágjuk, vagy kockákra. Előkészítése a pác a szójaszósz, só, cukor és ecet. Hús, hogy a pác, és hűtőszekrényben. Körülbelül egy óra múlva el kell távolítani a sertés és a pác, és pat száraz papírtörlővel. Beat, amíg habzó egy tojást
síklemez öntsük keményítő. Húsdarabok kell dip első
felvert tojással, majd sült keményítő. A mély serpenyőt (wokban lehetséges), hogy betöltse az olajat, és kalcináljuk, amíg fehéres fátyolként. Fry egy tányér gyömbért és fokhagymás olaj perekalennom, távolítsa el őket a serpenyő. Ugyanakkor olaj a kisütéshez panírozott sertés 2-3 percig, időnként megrázva pan. Hús kell sütni, amíg szép aranybarnára. Tolja el a tartalmát a serpenyőben egy tálra, és fedjük le egy fedővel. Ebben az időben, tisztítsa meg a sárgarépát, vágjuk apró csíkokra. Bell bors tisztítsa a falakat és magvak, szeletekre vágva. Zöldbab megy keresztül, levágta a végét, és öblítsük le. Hagyma karikákra vágott vagy fél gyűrű. Add a serpenyőbe, pörkölés, ahol a húst, zöldséget és főzzük át a magas tűzön 3 percig. Sertés kínai zöldségekkel kész. Ez az étel is tovább szezon szójaszósz.

Egy hasonló étel a sertéshús koreai. A maga előállítására sertés (filé vagy karaj) kell vékony szeletekre vágva. Előre felkészülni a pác, amely a rizs ecet, szójaszósz, darált fokhagyma, ginger root, cukor, fekete és piros paprika. A pác szükséges hozzá a durvára vágott zöldhagymával hajtások és hagymakarikákkal. Hozzá pác a sertés szelet, és jól összekeverjük úgy, hogy minden darab hús átázott. Tedd a sertéshús és a pácolást zárható tartályt a hűtőszekrényben legalább 4 órán át. Egy nagy serpenyőben melegítsük fel minden zöldség
olajat, adjuk hozzá a darab sertés kis részletekben, a hús szabad
sült. Minden adag hús meg kell sütni öt percig, mielőtt
egyre barna. Amikor pörkölés szükséges betartani néhány óvintézkedést, fűszerként is élesen sújtotta az orrban. Szolgálja ezt a tál saláta friss zöldség, rizs, Kimchi. Kiviteli alak hasonló a recept, amelyben a hús darabokra vágjuk, mint barbecue, pácolt keverékei összetétele ugyanaz, mint az előző edénybe, majd sült egy serpenyőben a sütőben 2 órán át. Sertés ebben az esetben kiderül rendkívül gyengéd és ízletes.
Akkor kissé csökkenti a fűszereket.