Sóska felkészülés a téli többféleképpen

Zöld leves - egy népszerű nyári étel. Különben is, ez nem csak finom, hanem hasznos. De télen szeretnék kényeztetni a szeretteiket ételek friss sóska ízű. De, sajnos, ez a termék nem található a hideg időben az év üzletek. Ezért sok háziasszonyok tartott sóska betakarítás a tél. Számos módja van: szárítás, fagyasztás, zöld tömeget, sózás egészben és apróra vágott levelek, sterilizálás és megőrzése formájában püré vagy lekvár tömeget. Ebben a cikkben talál egy receptet , hogyan kell felkészülni a téli Sóska. Válassza ki a legmegfelelőbb, vagy próbálja ki egy pár. Aztán hideg napok az aroma zöld borscs gyakran érvényesül a konyhában.

fagyasztott sóska

Ez a módszer a legjobban megőrizni a ízletességét növényi kultúrák. Sóska menteni a téli, akkor is keverjük a csalán. Vegyes zöld vitamin lesz teljesen készen áll a töltés borscht, mert a korábban a levelek mozognak, mossuk, és vágjuk a szokásos módon. Érték sóska csalán 2: 1. A masszát kevert, vezetünk be egy műanyag zacskóba, és helyezzük a tárolás a fagyasztóba.

„Salt” sóska betakarítás a téli egész levelek

Annak érdekében, hogy a levelek vágatlan, sózás take fa egy kád. Sóska, mosás, pat szárazra egy törülközőt, és szakadó só, halmozott rétegek. Kilogrammonként levelek elviszi körülbelül harminc gramm. Meg a tetején az igát. A sózás ad egy kicsit a „zsugorodás”, így bejelentett egy kád napi hetekig több réteg zöld szinte teljes kapacitással tölteléket. Felhasználás előtt a mosott leveleket levágjuk, és helyezzük egy edénybe. Így a sóska betakarítás a téli, ha van egy nagy mennyiségű friss zöld tömeg, is szükségük van speciális konténerek pácolás és a szobában tárolni. De lehetséges, hogy savanyú a levelek egy egyszerűbb módon, amelyet az alábbiakban ismertetünk.

Vágott sóska sót

Kis adagokban zöld levelek, apróra vágott és kevert sóval, tárolható az üvegekbe. Előzetes felkészülés sóska szokásos. Ezután apróra vágott tömeg hozzáadott só (alapján egy kilogramm sóska - száz gramm). Jól összekevert elegyet helyezzük tiszta edényekbe és egy kis tömörített. Záró műanyag fedéllel, pácolt sóska hűtőben tároljuk. Használat előtt, akkor nem mossa: egyszerűen elkészített étel, mint a leves, nem só előre, és próbálja meg ízlés szerint végén főzés.

konzerv püré

Az ilyen előgyártmány sóska teszik a téli használatra zöld tömeget nem csak részleges kitöltése borscs számára amellett, hogy a levelek, hanem szolgálhat a fő összetevője frissítő mártások. A készítmény a tört első zöld hajtások (1 kg) blanch forrásban lévő vízben sóval (70-80g per 2 liter) és a babérlevelet (2-3 db) három-öt percig. Eltávolítása a kötszer, és lehetővé teszi, hogy kissé lehűlni, törölje le őket szitán vagy egy habverővel egy mixer. Spread burgonyapüré egy tiszta üveg, amelyeket azután sterilizált forrásban lévő vízben egy bizonyos ideig: fél liter - 20 perc, „semisotki” - fél óra. Roll up fedelek, kapcsolja, és csomagolja, amíg hideg. Milyen szép lesz majd a téli vacsora, hogy emlékezzen a napsütéses nyári, étkezési illatos zöld borscs!