Szelet lazac

Úgy tűnik, hogy könnyebb lehet hamburgert? És ha főzzük őket lazac? Azt mondhatjuk, hogy a lazac pogácsákat - ez több, mint a hamburgerek. Annyira jó és ízletes hogy egyszerűen nem is akar, hogy az asztalra, mint egy egyszerű vacsora naponta, folyamatosan úgy tűnik, hogy csak egy különleges alkalom, a nyaralás előállítására hamburger.

Elkészítéséhez hal sütemények lazaccal, szüksége lesz:

600 g burgonya-font lazac filé, petrezselyem gerenda evőkanál liszt, tojás, citrom, só, olívaolaj, fekete bors.

Forraljuk sós vízben néhány burgonya, hámozott és vágott nagy szelet neochen.

Lazacfilé a tiszta bőrre, távolítsa el a csontokat, dörzsölje sóval és olívaolajjal és főzzük egy pár 10 percig (akkor egy elektromos gőzös, ha nem, akkor fog egy tésztaszűrő, és tegyük egy serpenyőben a forró víz).

Ready burgonyát enyhén pat száraz, és a cefre egy nagy tálba, egy villa vagy keverő-püré. Hozzá krumplipüré hűtött hal és alaposan áttörjük, hozzáadjuk a tojás, liszt, apróra vágott petrezselyem, valamint ízlés szerint sóval és borssal. Nyomjon egy pár csepp citromlevet és dörzsölje kis mennyiségű héját. Keverjük jól össze.

Tovább az munkafelület szükséges felöntjük egy kevés lisztet, és vakon az előkészített tölteléket kis kerek pogácsákat rendszeresen obvalivaya őket lisztben, hal darálják nincs limes a kezét.

Salmon megsütjük pogácsákat szükséges, a szokásos módon olívaolaj vagy finomított napraforgóolaj, körülbelül 3-4 perc alatt mindkét oldalon.

Továbbá, ahelyett, petrezselyem vagy mellett azt a tölteléket, felveheti zúzott hasonlóan zöld friss bazsalikom, vagy bármely más füves fűszeres kedvedre. Ha azt szeretnénk, hogy a kísérlet egy kicsit, főzni szelet lazac rák botokat.

Meg kell: font lazac filé, 200 g minőségű halpaszta (rák hús vagy) só, 2 marék búzaliszt, 100 g kemény vajkrém, bors, kakukkfű csipet.

Lazacfilé akarja tisztítani a csont és bőr és vágjuk nem túl nagy darab. Vaj kell vágjuk kockákra. Lapozzunk hal, rák rudak és az olaj egy húsdaráló. darált majd kezet gyúrjuk jól, sózzuk, hozzáadjuk a kakukkfüvet és a borsot. Rendszeresen merülő kezét egy tál vizet öntünk bele, hogy egy közepes méretű pogácsákat, amelyek névjegyzékbe lisztet.

Egy serpenyőben olvasszuk a nagyon kis mennyiségű vajat ez megsütjük pogácsákat mindkét oldalán, amíg aranybarna. Transzfer a sült pogácsákat lazac egy papírtörlővel, hogy a felesleges zsír szívódik fel, akkor most érvényesek!

Az olaj előnyösen, hogy egy hideg, mint ilyen, könnyebben át egy húsdaráló, ez nem kenődik a belsejét a daráló. Ez a recept előírja vaj kötni a teljes tömege, valamint a szelet fordult kíméletes a szájban.

Kérésre még a töltelék vezetheti 1 tojás, de aztán az egész tömeg lehet vékonyabb és a hamburgerek nehéz lesz alkotnak, válnak laposabb, és nem úgy néz ki, szép. Ha mindegy, hozzáadjuk a tojást, majd szitál a darált hal 2 evőkanál liszt, annak érdekében, hogy vissza a régi tömés összhang.

Még a töltelék lehet az íz rostély citromhéj.

Darált rák és fehér hal nem kombinálhatók egymással. Rák botok ezekben szelet segít létrehozni egy eredeti struktúra, ad szelet lazac érdekes színű, kakukkfű is ad az ételnek finom illat kifinomult nemesség.

Ha úgy gondolja, lazac túl drága a hal, akkor főzni a szelet a heringben. A legegyszerűbb a hering szelet gyorsan elkészíthető és könnyen, és akkor kiderül, ízletes és nem megterhelő a családi költségvetés.

Meg kell kilogramm hering, 150 g burgonya, hagyma, 10 g fokhagyma, 10 g sót, borsot csipet, 100 ml növényi olaj, egy tojás, zsemlemorzsa.

Hering lehet venni, friss és fagyasztott. Világossá kell tenni a mérleg, vágja a fej, uszony, farok, kibelezve. Továbbá, a folyóvíz kell alaposan leöblítjük darab hering őz és Milt. Burgonya, fokhagymát és a hagymát apró darabokra vágjuk. Keverjük össze a hal, só és bors.

Aztán minden kellett görgetni egy húsdaráló kétszer vagy háromszor. A töltelék készen kell állnia, hogy hajt a tojást, és jól összekeverjük. A darált hús pogácsa formában és jól tekercs őket rántva. Ezután megsütjük egy serpenyőben növényi olajat közepes lángon 4 percig mindkét oldalon.