Som - egy bogyó a középső és északi régióiban Oroszország elég egzotikus, de a déli - nagyon ismerős. Elérték a technikai érettségi fok gyümölcs somfa finom, hasznos, mert Ez tartalmaz egy nagyszámú mikrocellák, pektin, ásványi sókat és egyéb hasznos anyagok a szervezet által. A kellemes savak és egy könnyű fanyar Notke azok szomjukat. Azt is hozza le a hőmérséklet, van egy frissítő hatása. Mivel bogyók ajánlott nyersen és tárolja a tél. Például, a formájában jam.
Som lekvár: a legfőbb módja
Javasoljuk, hogy a betakarítás: szilvalekvár csonttal. A recept és főzési technika ebben az esetben sokkal egyszerűbb. Miután egy réteg hús körül a csontok apró bogyó önmagában is elég kemény, héja lány szűk. Mivel grind nehéz lesz. És egy pár pontosítást. Először is, ez megköveteli a sok cukrot, minden: szilvalekvár (csonttal vagy recept nélkül - nem számít). Miután az összes gyümölcsöt, akkor is, ha a fogyasztó lejárat, akkor savanyú. Másodszor azért, mert nem olyan lédús cseresznye vagy eper, és főzés közben szükségessé víz hozzáadásával. Harmadszor, a jobb eltarthatóság konzerv: szilvalekvár csonttal recept ajánlja amivel egy kicsit citromsav. Mellesleg, neki köszönhetően a termék ízét egy élénkebb és telített. És a megjelenése a desszert, színe is javult. De térjünk vissza a gyakorlati tippeket és tanácsokat. Elkezdjük készíteni: szilvalekvár csonttal. A recept a következő: minden egyes kilogramm bogyók igényel 1,2-1,3 kg cukrot és egy fél liter vizet. Tehát, hogy a gyümölcsöt lágyabbá válik, ki kell őket forró vízbe mártott kétszer, azaz a. E. Problanshirovat. Ezután öntsük a hideg néhány percig hűlni. Ezután öntsük a bogyók egy medencében, és elkészíti a kitöltés: forró vizes oldat egy cukor, hagyjuk forrni, eltávolítjuk a hab. 5 perc elteltével, távolítsa el a szirupot a hő és öntsük a som. Túl, várj, let forr. Kapcsolja ki a gázt, félre egy órát tálban 4, majd újra set kell tenni, hogy egy kanyart. A végén vsypte kis citromsav, forró öntsük lekvárt steril bankok és megérkezik. Íme: szilvalekvár főzzük 1 nap.
Húsos som Jam: 2. módszer
Felkészülés egy élvezet az egyik ülésen. Ebből a célból, hogy minden kilogramm mosott bogyók elrendezve medencében töltött fel az azonos mennyiségű cukrot és öntsük egy pohár és fél a víz. Kapcsolja be a gázt, hagyja, hogy a tartalma forrni. Majd csökkenteni a hő-és pároljuk 2-2,5 órán át, keverés közben, és eltávolítjuk a hab. Legyen óvatos, ne lekvárt égett, nem kezdenek ragaszkodni a falak és a padló. A kész termékek ömlesztett és steril üvegekbe és a csavart.
Jam magnélküli
És most néhány szót, hogyan kell elkészíteni: szilvalekvár magnélküli. A bogyók kell egy kis forraljuk (néhány perc), hagyjuk kihűlni, és grind egy szitán. A folyamat időigényes igényelnek nagy fakanállal vagy mozsárban neki. Megkönnyebbülésére tanácsot jobb használni egy tésztaszűrő, hogy a bőr a rács nem lehet ragasztani. Ezután adjuk hozzá a cukrot és főzzük puhára, meghatározva az a sűrítő kívánatos.
Lakomtes csodálatos bogyókat az egészségre!