Szokásos retek: előnyök és felhasználások

Édes vörös gyökérkultúrák, melyeket pikáns íz és lédús pulpok jellemeznek - kiváló összetevőt a saláta számára, valamint jó eszköz a táplálékkiegészítésnek a gyengített testben a tél után történő pótlására. A retek szépsége, amelynek használata tagadhatatlan, számos ember számára ismeretlen növényi összetétel marad. Az orvosok óvatosnak tartják az akut ízű gyümölcsöket a betegségben szenvedők számára.

Mi a retek használata?

A növény csodálatos tulajdonságairól szinte semmit sem ismerünk a hétköznapi háziasszonyok számára, és ezeken a gyökerekben az összes szükséges aszkorbinsav hatalmas dózisa van. Annak érdekében, hogy pótolja az anyag napi szükségességét, elegendő egy kis rétet enni. A diéták támogatói képesek lesznek értékelni a retek vitaminokat, ugyanakkor nem növelik súlyukat: 100 g termék csak 14 kalóriát tartalmaz. Ezen kívül ez a növény olyan tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek felgyorsítják és visszaállítják a természetes anyagcserét. Egyes táplálkozási szakemberek megfigyelték a retek hatását - megakadályozza a zsírképződést.

A növény fajtáinak száma annyira nagy, hogy még a legigényesebb ínyencek képesek lesznek felvenni néhány megfelelő variánsot. Vannak barna, vörös, bordó, fehér, lila, rózsaszín és sárga retek. A különböző fajták előnyei eltérőek lesznek, de a tápanyagok teljes tartalma megközelítőleg azonos.

Mi van a gyümölcsben?

A retek közé tartoznak a szénhidrátok és fehérjék, vitaminok, különböző ásványi sók, nitrogén és hamutartalmú anyagok, valamint a phytoncides, amelyek természetes természetes antibiotikumok, amelyek megmentik a testet a tavaszi megfázásokból. Furcsa, amint úgy tűnik, a legtöbb növény, leginkább az ember számára hasznos elemekkel telítettek, a csúcsok. Salátákat készítenek, zöld levest főznek, még párolt formában is használják, mint a hús mellé. Itt van, hogy az oroszlánrész az összes olyan tápanyagból, amely a retek növekedése során felhalmozódott. A csúcsok előnyei kellemesen kombinálódnak a fűszeres ízléssel, ami sokféle ételt tud diverzifikálni.

És mi is a gyökér? A retek gyümölcse nagyon különleges ízű, ami gyakran nagyon éles. Minél több az illóolajok gyökerében, annál keserűbb lesz. A kalóriatartalom ellenére, összehasonlítva a paradicsommal vagy a cukkinial, a retek kétszer annyi hasznos fehérjével rendelkezik, amely részt vesz a testsejtek építésében. Van ebben a zöldségben és kis mennyiségben szacharózban, sok rostban, C, PP és B csoportban, nevezetesen B1 és B2. Gyakran előfordul, hogy a retek fogyasztásra van szükség, ha hiányoznak olyan elemek, mint a kálium, a foszfor, a nátrium, a magnézium és a vas. Kis mennyiségben jelen van a kalcium gyökerében.

Veszélyes zöldség - retek

Az összes pótolhatatlan tulajdonsága ellenére jelentős mennyiségben nem szabad enni a gyökérnövényeket. Kiderült, hogy nagyon veszélyes, hogy néhány embernek még egy retek is van. A zöldség által előidézett előnyöket teljes mértékben ellensúlyozzák a lehetséges negatív következmények. Tehát nem kívánatos a retek bármilyen gyomor-bélrendszeri betegségben, különben lehetnek kólika vagy különböző exacerbációk.