Tejszínes gombamártással, és nem csak

Mindannyian tudjuk, hogy a fűszerek fokozzák, sőt javítja az ízét egy tál. Például nem egy ilyen egyszerű fűszerek, mint a só, nem lehet elképzelni a modern konyha. Cikkünk a szószok, ami ad egy különleges ízt ételek bármely konyha. Talán a legismertebb mártások - a majonéz, amely megvásárolható a boltban. Azonban sokkal kellemesebb fogyasztani az ételízesítő, melyet elő saját kezűleg, mint a boltban. Sőt, ez az, amit tenni magad, talán nem rosszabb, mint a termékeket a polcokon.

Számos különböző szószok és egyéb finom fűszerek állíthatók elő gombák, köztük egy tejszínes gombamártással. Gomba így ez az étel jellegzetes finom íze. Tejszínes gombamártással alkalmas arra, hogy sok étel, ez gyors és egyszerű, és az íze egyszerűen kiváló. Ők nem csak ételeket fogyaszthatnak, hanem sütjük egyes húsipari termékek, beleértve a töltött káposzta, hamburger és így tovább. Ha a krém főzés nem rendelkezik a szószt, majd helyüket a gyéren krémet. Sajnos, nem minden fajta gombák állnak egész évben - a túlnyomó többségük lehet gyűjteni a legjobb az összes csak egy hónap egy év, és még akkor is néha meg kell, hogy jó gomba targonca, nehogy megzavarja a kívánt fajta ehetetlen gomba. Minden évben minden gombák csak gomba, mert termesztenek üvegházakban. Ezért ez a fajta gomba sokkal előnyösebb elkészítéséhez a mártást -, mert a gomba nem kell messzire menni. Ahhoz, tejszínes gombamártással kiderült kiváló minőségű, friss alapanyagokból készülnek.

Vegyünk egy font gomba, fej vöröshagyma, 200 g tejszín, három tojást, és az ízlése sóval és borssal. Hogy készítsen egy tejszínes gombamártással, vágjuk a gombát vékony szeletekre, hagyma - félgyűrűt, szeletelt gomba, hagyma mix, egy kevés sót, és főzzük egy serpenyőben növényi olajat.

Verte a tojás, külön a sárgáját a fehérek, a tojássárgája, keverjük össze tejszínnel. Fehérjék nem akkor jöhet - ezek is használjuk más ételeket. Ezt a keveréket sárgáját tejszínnel meleg vízfürdőn két-három percig, de úgy, hogy a sárgája nincs meghajolva. A kapott elegyet a sült gomba és hagyma. Most tejszínes gombamártással kész. Ez a legjobban megfelel a burgonya és a tészta. A hús vagy csirke sokkal alkalmasabb krémes paradicsomszósz.

Ez a szósz is főtt nagyon gyorsan. Elkészítéséhez krémes paradicsomszósz, akkor szükség van: három evőkanál tejföl 20%, egy evőkanál majonéz citromlé, 5 g száraz bazsalikom, fél teáskanál koriander, egy evőkanál paradicsompüré. A tejfölt, a majonézt, bazsalikom, koriander, sózzuk, borsozzuk. Ehhez a keverékhez adjuk hozzá a paradicsompüré, majd habverővel jól simára, amelyet ezután 15 percig a hűtőszekrényben. Akkor lehet alkalmazni, krémes paradicsomszószt az asztalra. Elég hozzá csak egy kanál - és minden étel kapnak egy testesebb, fényes ízét. Ez különösen íz teszi krémes paradicsomszósz kiváló fűszerezés szinte minden étel az asztalon, nem csak a zöldség vagy hús.

Krémes tejfölös mártással az én ízlésemnek is képes helyettesíteni a majonéz és főzzük lehet csak két vagy három percig. Vegyünk 50 g vaj, fél csésze sűrű tejszín, két tojás, az íze - mustárral, sóval, kaporral és reszelt szerecsendió is lehetséges, hogy a saját. Forraljuk a tojást, akkor jobb, ha főtt, és törje össze őket egy villával. Míg a tojás főtt, akkor már kezd felkészülni a krémes-tejszínes mártással. Crush a kapor, apróra vágott egy késsel. Melt vajat egy edénybe, és adjunk hozzá az összes többi hozzávalót, keverjük óvatosan hozzá. Ha nincs mustár helyett használj reszelt torma ecetes - egy evőkanál elegendő. Miután elkészítettük ezt a keveréket, és hozza el a forraljuk, vegyük le a tűzről a krémes tejfölös mártással. Kérésre lehet hűvös, tedd a hűtőbe, és be kell nyújtani az ételek még forró, attól függően, hogy pontosan mit sós ételeket főzzük. Tehát, krémes tejföl mártás kész, a vendégek arra vár, hogy tálaljuk!