Tudja, hogyan kell a pácolt paradicsom a bank?

Mi pácolás? Ez az egyik a hagyományos módszerek konzerv zöldségek, gyümölcsök és bogyók néha ecetet. A legfontosabb ebben a folyamatban - az, hogy a só jelenlétében sav pusztítja a mikroorganizmusokat, amelyek jelen lehetnek a vízben, és a zöldségeket, és a falak a dobozok. Egyes esetekben, a pác, amellett, hogy a sót, hozzáadott cukor és a növényi olaj.

Hogyan pácolt paradicsom a bank?

Mistress általában pácolt zöldségek , a korai és közép-őszi. Ebben az időszakban a mezőgazdasági termelők és a kertészek a betakarítás a saját kertben. A legnépszerűbb zöldség pácolás olyan uborka, paradicsom, karfiol, zöldbab, sőt a görögdinnye. Tehát roll up minden ilyesmi üvegekbe hideg téli időjárás, élvezheti az élénk piros és zöld gyümölcsök, húzza ki a szekrényből savanyúságok a három literes kanna vagy ecetes paradicsom egyliteres üvegekben. By the way, az ilyen tarakh nagyon kényelmes savanyú kis hosszúkás paradicsom cseresznye fajták vagy fajták.

Sok háziasszony konzerv kezdeni az új recepteket könyvekben, internetes oldalakon böngészni a különböző kulináris átvitel, olvassa magazinok, kérje tapasztalt szomszédok vagy barátok. De vannak olyanok, akik szigorúan betartja a nagymama receptek, amelyek részletesen ismertetik, hogyan kell a pácolt paradicsom a bank. Néha még a legkisebb árnyalata van, egy látszólag jelentéktelen részlet, például a használata egy adott fűszer vagy az információkat a pontos arányok a felhasznált termékek tudja kapcsolni a zöldségeket snack összehasonlíthatatlan ízét. Nézzük megismerkedhetnek az ősi recept, amely leírja, hogyan savanyú paradicsom kannák.

„Nagyi recept”

Szükséges összetevők (négy egy-literes üvegekbe)

• paradicsom fajták hosszúkás -1,5-2 kg;
• Fokhagyma - 8 szegfűszeg;
• petrezselyem és a kapor - 3 ág;
• babér - 8 db;
• Salt - sebesség 1 evőkanál. l. 1000 ml vizet;
• cukor - az arány 3 evőkanál. l. 1000 ml víz;
• fekete bors (borsó) - 10-12 szemek;
• eceteszencia - 4 tk ..

Ahogy pácolt paradicsommal bank: az előkészítő lépéseket

1. Mielőtt elkezdené konzervipar, meg kell győződnie arról, hogy az összes gyümölcsöt az egészséges. Úgy kell az azonos méretű, és minden esetben neperespevshimi.
2. A következő szakaszban, a paradicsomot kell vágni a szár, megmossuk, alaposan szárazra egy pamut törölköző. Is mossa a zöldségekre. Fokhagyma tisztítani a filmeket.
3. Készítsünk tégely és fedő. Ehhez először azt alaposan mossa és szárítsa meg. Borítók mosás és felforraljuk.
4. Az alsó a bankok putting (apróra vágott), apróra vágott fokhagymát (körök), a fekete pontok és két babérlevél.
5. Helyezzük az üveget a paradicsomban, a korábban áttört fogpiszkáló száron.
6. Készítsünk sóoldattal, és ráöntjük üvegekbe paradicsom, fedél és a forralást 6-8 perc.
7. A bankok óvatosan kivesszük a forró vizet, hogy emelje fel a fedelet, és adjunk hozzá 1 órán át. L. esszenciák and roll kiterjed.

Ez minden. Most már tudja, hogyan kell a pácolt paradicsom a bank. Akkor próbálja ki magát. Sok szerencsét!