Vegyes zöldség a téli sterilizálás nélküli, mint az emberek a különböző ízek

Art pácolás zöldség a jövőben a század elérte a magasban egy igazán műhelyek. A sok üres receptek téli vegyes zöldség különleges helyet foglal el. Gondolj bele, hány doboz kellene nyitni, hogy egy tányéron minden sózott le, a maradék a termés. És csak egy bank - és ott az ételek, minden ízlés!

Ebben az esetben a megadott receptek ötvözi egy érdekes tény: vegyes zöldség takarítják télen nélkül sterilizálás. Időt és erőfeszítést, de az eredmény nem rosszabb, mint a hőkezelés termék. Ezáltal van fenntartva vitaminok, tápanyagok, és így tovább.

Haladunk az egyszerűtől az összetett, és kezdődik az uborka, paradicsom, egy három literes üvegben.

Meg kell venni kilo uborka egy szilárd só-bevonóanyag-minőségű, öblítse, az edény megtöltéséhez hideg vizet egy órát. Változás a vizet, és hagyjuk egy órán át. Öblítsük le a paradicsomot és 3-4 közepes méretű esernyő kapor. Tiszta vékony 5 hüvelykes torma gyökere héja, és édes paprika - a magvakból, majd csíkokra vágjuk. Az apróra vágott hagymát, fehérrépa nagy gyűrű. Kis sárgarépa két részre oszlik. Tiszta 5-7 gerezd fokhagymát a bőrön.

Bank sterilizálja, tegye az alsó fele a gyógynövények és fokhagyma, sárgarépa, hagyma, torma, bors, add 3-4 borsó szegfűbors. A szőnyeg és függőlegesen a lehető legszorosabban, hogy az uborka. A tetejükön feküdt a paradicsom, hogy nem voltak a vállak fölött bankok. Ez lesz a fő vegyes zöldség nélkül sterilizálás. Az utolsó „padló” - a fennmaradó édeskömény, fokhagyma, bors borsó 3-4. Tedd az üveget egy tálba, öntsünk forró vizet, fedjük le fedővel, és hagyjuk tizenöt percig. Ezután öntsük a folyadékot egy tiszta edény, adjunk hozzá 1,5 evőkanál belőle jódozott só és 2 evőkanál Kristálycukrot. Forraljuk fel újra önteni a jar, adjunk hozzá 1 teáskanál 70 százalékos ecet és azonnal fém tekercs fedelét, amely ezen a ponton már főtt. Tedd fel a fedelet, lezárja, hagyjuk kihűlni, és távolítsa el a főtt vegyes zöldség a téli sterilizálás nélküli tárolás céljából.

Sokkal bonyolultabb receptet tartalmaz több féle zöldség, óvatosan mossuk és lezárt hat három literes üvegekbe. Tartályok lehet sterilizálni, és lehetséges, hogy korlátozza a mosás szóda a lelkiismeret.

Elkezdjük gyűjteni a vegyes zöldség a téli sterilizálás nélküli „alom”. Az alján minden dobozt szőnyeggel borított torma levelek, amelyek lefektetett egy pár darab fekete borsot és a gyűrűk torma, 1-2 gerezd fokhagyma, egy gyűrű akut paprika és szárított kapor. Ha azt szeretnénk, hogy menjen a Gusto, hogy még több borsot és fokhagymát. Első réteg - uborka (4 kg). Második - paradicsom (4 kg). Harmadszor - szeletelt cukkini gyűrűk (4-5 db.). Negyedik - paprika (5-6 db.), Tisztítjuk a lábak és a magvak, szeletekre vágva. Ötödik - uborka újra. Hatodik - karfiol (egy közepes méretű fej), osztva florets. Hetedik - hagyma (5-6 db.), Karikákra vágott. Nyolcadik - paradicsom, meghintjük egy kis tetején száraz kapor. Most arra van szükség a tartalmát a doboz, hogy töltse forró vízzel, és várjon egy negyed óra.

Az alábbi eljárást igényel speciális fedél lyukak könnyen elvégezhető bármilyen műanyagból. Letette a bankot, hogy engedje le a vizet belőle a mosogató, hogy tartsa a zöldségeket benne. Csak a második öböl forró víz után egy 15 perces expozíciós fogják használni, hogy előkészítse a pác. Ehhez meg kell engedje le a vizet egy edénybe a kasszába. Adjunk hozzá 100 gramm só és cukor, és 100 ml ecet. Oldjuk, forralja fel, majd vissza az üveget. További vegyes zöldség a téli, sterilizálás nélküli következik a szokásos útvonal: dobozzáró, puccs, hűtés és a tárolás.

A szépség az ilyen darabok, hogy mindegyik zöldséget különleges ízét. Mistress a lehetőséget korlátozás nélkül kísérletezni mindkét fűszerekkel, és a hozzávalókat. És minden egyes alkalommal, biztos, hogy valami nagyon finom!