A második ételeket készítjük: a hajdina kereskedő módon

Az a tény, hogy a hajdina nagyon hasznos az egészségért, sokat mond. Ettől kezdve, és minden otthoni népszerűsége meglehetősen magas. Készülékként vagy külön edényként készülhet, és mindkét esetben kielégítő és hasznos kása lesz. A receptek nagy számban találhatók mind zöldségekkel, mind húskészítményekkel. Érdemes részletesebben megemlíteni, hogyan kell hajdina kereskednie kereskedő módon, mivel ez egy nagyon illatos és ízletes második tanfolyam, amely sokakat kedvelni fog.

Az étel fő összetevője természetesen a hajdina. Ezen kívül hús (gyakrabban sertéshús, de más fajok is, például csirke vagy marhahús) és zöldségek (hagyma és sárgarépa). Az egyik recept a következő lesz.

A húst kis darabokra vágják, sütve sütve egy fűtött serpenyőbe, egészen aranyáig, mélyedénybe helyezve. Egy pohár hajdina felfelé öntik, mindent vízzel öntik, hogy 3 cm-tõl a centiméter tetejérõl lefedje az ételeket, amíg a gabonafélék készen vannak. A sárgarépát dörzsölte, a hagymát apró darabokra vágják, a zöldségeket tűzön áztatják, hozzáadva a zabkáshoz. Minden kevert, sózott, borsos, fűszereket adnak hozzá. A kiszolgálás előtt néhány percig hagyja az edényt meleg helyen (a sütőt a legalacsonyabb hőmérsékleten használhatja). A fűszereket vagy saját maguk főzzék, vagy a hajdinát egy kereskedő útján vásárolják a második fogásra (egy kész fűszer keverék), amelyet egyszerűen hozzáadnak az edényhez.

Nem kevésbé finom és illatos, mint a sertéshús, kiderül, hogy a hajdina kereskedelmi módon csirke. Ehhez az ételhez csirkefilére, hajdina, sárgarépa, édes paprika, hagyma, szójaszósz, paradicsompüré, fűszerek szükségesek. Az előkészítésnél jobb, ha egy mély serpenyőt, mint az egész tálat lesz főtt benne. A csirkét apró darabokra vágják, növényi olajban, napraforgóban vagy olajbogyóban pörkölve. Hozzáadnak apróra vágott vöröshagymát és reszelt sárgarépát, mindent egy ideig tüzelni hagynak. Itt töltött kockára vágott bolgár borsot. 2 kanál szójaszószot ugyanolyan mennyiségű paradicsompüré, só és ízesítők kombinálnak. A kapott keveréket alaposan összekeverjük, a zöldséggel csirkebe öntjük. A hajdina egy kereskedő útján illatosabb, itt finoman apróra vágott zöldeket adhat hozzá. A darait mossák, sütőbe öntik, levest vagy forralt vizet öntünk az üvegbe. Minden forraljuk, és 10 percig pároljuk a fedelet. Ha kész, a folyadéknak teljesen elpárologtatnia kell. Miután az edényt eltávolították a tűzről, még néhány perc alatt lemerül, és az asztalhoz is szolgálhat.

Kényelmesen és gyorsan főzött hajdina kereskedő módon, mint más pörköltek, egy nyomástartóban. Ehhez a szükséges összetevőket (apróra vágott hús, sárgarépa, hagyma, csipke) rétegekbe kell helyezni, és meg kell adni a szükséges hőmérsékleti rendszert.

A hajdina is a következőképpen főzhető. A sertést kockára vágjuk, sütés közben sütjük, kis mennyiségű vizet adunk hozzá, és a húst főzzük. Külön sütjük sárgarépát, vöröshagymát, apróra vágott fokhagymát, a zöldségeket húsba helyezzük. A dióféléket 5 percig forraljuk fel vízzel, a vizet lecsöpögtetjük, a hajdina a zöldségekkel együtt hozzáadódik a húshoz, vízbe öntve úgy, hogy minden összetevő körülbelül egy ujjnyi magasságú. A zabkát egy fedél zárja le, és egy kis tüzet lanyhul, amíg a folyadék elpárolog, és a csonka puha és morzsolódó lesz. Tehetsz egy kis vajat és összekevered, majd szolgáld az asztalra. Az ilyen zabkását egy átlaghőmérsékleten a sütőbe helyezzük, mivel a fedél nem takarja el az edényeket.