Sütve boas és egyéb ételek gombával

A Podisinovik a második legnépszerűbb gomba a sültburgonya után. Rendkívül finom. Bővebben tudjunk róla.

A csipke kupakjának színe attól függ, hogy hol növekszik. Narancsvörös vagy élénkpiros lehet, okker árnyalatával vagy csak szürkével. Ez egy csöves gomba, a hús húsa tiszta fehér, húsos és sűrű, és a régi gomba lágy hús. A csipke elkészítése előtt ajánlott, hogy fél százalékos citromsavoldatban tartsák őket, majd megőrzik hófehér színüket. Számos receptet kínálunk az ízletes gombák főzéséhez : sült, sült, párolt és más ételeket.

Palacsinták, amelyeket sültburgonyával töltöttek

Szerezzen 200 gramm friss gomba, egy pohár liszt, két hagyma, vaj és só. A gombákat kockákká kell vágni, a saját gyümölcslé mosott és párolt állapotában, amíg a só felolvasztása végéig puha. Add hozzá a vajat és sütjük hagymával együtt. Készítsünk palacsintát, minden egyes csomagoljuk a gombatöltést és megsütjük. Tálaljuk tejföllel.

Cornucopia gyöngyök

A pörköléshez tartósított gombát (150-200 gramm), vajat, hagymát, fehér kenyeret vagy kenyeret, tojást, zöldséget, kekszet, sót és zsírt kell venni.

Baton áztassa a tejet, és főtt gombákkal együtt áthalad egy húsdarálón. Add hozzá a hagymát a vajra, és adjunk hozzá a gomba tölteléket, ott vezetni a tojás, só. A masszák gondosan gyúrják, kicsit formálódnak, és dúsították őket a zsemlemorzsákba, sajtolják a zsír minden oldaláról. Tálaljuk ezeket a kis biteket, amennyit csak tudsz burgonyával, és önálló ételként, öntöző mártással vagy tejföllel.

Sült burgonya zellerrel

Vegyünk 300 gramm gombát, egy kis zsírt, hagymát, zellert, kaprot és sót. A szétszerelt és tisztított burgétát kockákra vagy kockákra kell vágni, citromsav oldatával áztatni. A kockára vágott hagymát és zellert összekeverjük az olvasztott gombaival és pároljuk lassan, amíg puha. Végül az egész keveréket, hogy kiszolgálja, tálalás előtt adjunk hozzá sót, és adjunk hozzá apróra vágott kaport. Az ilyen sült tüskék alkalmasak bármelyik edényhez.

Egy másik nagyszerű recept a gombák és zöldségek kedvelői számára burgonyával sült burgonyával. Vegyünk körülbelül egy kilogramm burgonyát, friss gombát, hagymát, olvasztott vajat, sót, borsot és zöldséget (kapor, petrezselyem). A Podisinovikit apróra vágott hagymával kell vágni és sütni. Vágja a burgonyát csíkokra, és sütjük, amíg félig főzünk egy külön serpenyőben. Ezután a burgonyát és a főtt sáfrányot, hagymával sütötték össze, adjunk hozzá sót és borsot, apróra vágott kapor, készenlétbe hozzuk. Az edényt forrónak kell szolgáltatni.

Az elsőben levest friss leves gombákkal készíthetünk. A 400 gramm ízvért, annyi burgonyát, 60 gramm köleset, hagymát, zöldséget vagy vajat és fűszereket kell elfogyasztania. Forró vízben, adjunk hozzá köles, adjunk hozzá hagymát, gomba, főzzük, amíg a gabona főtt. Készítsünk apróra vágott burgonyát, sót, borsot. Kész zöldséges olajjal töltött leves, még jobb - krémes, aranyszínű és kellemes ízű.