Aszalt sárgabarack

Kínában (a történelmi haza) sárgabarack nőtt több mint ötezer éve, Európában - mintegy kétezer. Szárított sárgabarack, kimagozott szárított sárgabarack, vagy úgynevezett Kaisa, egy csont - sárgabarack.

Szárítás előtt a csontok sárgabarack lehet nyerni két módon. Ha ez vágja félbe, majd szárított gyümölcs nevű aszalt sárgabarack, és ha pit megszorította feltörése nélkül a héja - kiderül Kaisa. Kajszibarack - ez szárított sárgabarack a gödrök. Az ázsiai országokban azonban említett bármely fajta aszalt sárgabarack friss sárgabarack.

Szárítsuk meg egy különleges hely a természetes árnyalatú, 6-8 napig. Ahhoz, hogy egy kiló szárított gyümölcs tart 3-4 kilogramm friss sárgabarack.

A vezető a legnépszerűbb az orosz piacon ma, persze, aszalt sárgabarack. Vitaminok a szárított gyümölcs sokkal kisebb, mint a nyitott, de a tartalma ásványi anyagok (kálium, réz, kobalt, mangán, vas, kalcium, foszfor és egyéb) nagyobb, mint a sok gyümölcs, csak eltávolítani a fáról. Szárított sárgabarack tartalmaz sok szerves savak (nikotin, citromsav, szalicilsav) és pektinek jól levezetni a radionuklidok. A nagy mennyiségű fruktóz és glükóz teszi az ilyen édes sárgabarack.

Különösen hasznosak azok, szárítjuk szívbetegség, a vérszegénység, gyengén látó, mint egy tonik. Ők segítenek eltávolítani a eltömődése az erek, bőr regenerálódását, erősíti a hajat és puhítja tumorok esetében is. Növényi rost tisztítja a beleket.

Szárított sárgabarack egy diétás termék, mert tartalmaz egy csomó kálium sói, amely jelentősen meghaladja a szintje a nátrium-sók. Magnézium hasznossá teszi a magas vérnyomás és vérszegénység. A szárított sárgabarack egy csomó vitamin V1,2,5; C; R. karotin nem tartalmaz kevesebb, mint a csirke tojás sárgáját.

Kuraga van koncentráltabb termék. Ha friss sárgabarack tartalmaz 2 gramm rost 100 g termék, a száraz - 18 gramm (azaz 9-szer több). Ezért használja, akkor meg kell ésszerű mennyiségben, hogy nem kap egy gyomorrontás vagy a belekben. Azon a napon, akkor nem eszik többet, mint 80-100 gramm szárított gyümölcsöt. Ez a mennyiség a szárított sárgabarack, egyébként, van a folyamat vérképzésre ugyanazt a hatást, mint egy negyed kg friss marhamáj vagy 40 mg vasat készítmény.

Közép-Ázsiában, szárított sárgabarack hívják az Isten ajándékát, csak azért, mert a gyógyító tulajdonságait. Ez hasznos betegségek az idegrendszer, tisztítja az ereket, kezeli tumorok, segít harcot megfázás (lázcsökkentő hatás) és a migrén. Van frissítő tulajdonságai, segít megbirkózni a krónikus fáradtság. Ugyancsak célszerű enni az emberek, akik vesebetegségben szenved. Az a képesség, szárított sárgabarack, hogy javítja a memóriát és serkentik az agyi aktivitást. Alakuló a jód lipotropic és jó anti-koleszterin hatása.

Szárított sárgabarack ellenjavallt cukorbetegség. Nem eszik a szárított gyümölcs éhgyomorra és után emészthetetlen élelmiszer.

Amikor megvásárolja kell figyelni, hogy a megjelenése szárított gyümölcsök. A legjobb szárított sárgabarack - tiszta, nagy, aranyszínű, kissé áttetsző megjelenésű, közepes rugalmassággal és merevséggel. Természetes szárított sárgabarack színű legyen világos narancssárga: ez a szín érjük el a festéket. Válasszon egy halvány gyümölcs úgy néz ki, legközelebb a friss gyümölcs.

A főzés, aszalt sárgabarack kapott nagyon széles alkalmazási egyformán sikeresen használják előállítására desszertek, és mint egy eredeti összetevőként húsételek. Aszalt sárgabarack főznek befőtt, főtt rizs, szószok és még levesek. Ez ad az ételnek kellemes édes íze és kiváló aromája.

Tartsa szárított gyümölcs van egy száraz, sötét helyen.