Borjúmáj: tejföl receptek

Sok konyhák máj a fő összetevő a finom ételeket. És nem hiába, mert hasznos és tápláló. A fehérje-tartalom a termék ugyanaz, mint bármilyen formában a hús, és nyomelemek sokkal nagyobb, és a sőt, azok még könnyebben felszívódik a szervezetben. Ez az oka annak, edények májon alapuló kulcsfontosságú diétás menüt, és látható a különböző betegségek.

Vagy ártalom

Borjúmáj tekinthető egyik hasznos típusú belsőségek. Tartalmaz egy hatalmas mennyiségű nyomelemet, amely növelheti az immunitást. De ez a fokozott használata a termék okozhat jóllakottság szervezet nehézfémek. Az orvosok szerint a ajánlásait májban látható ember szenved betegségek, mint például anémia különböző súlyosságú, atherosclerosis, a diabetes, a fertőző betegségek, vesebetegségek, CNS, szív betegségek. Azoknak az embereknek a diéta ételek a máj kiváló forrása az esszenciális nyomelemek, míg alacsony kalóriatartalmú.

Kalóriatartalmú és összetétele

Borjúmáj a recepteket, amelyek nagyon gyakoriak, az egyik étkezési típusú belsőségek. Ez egy kalória tartalma 124 kalória 100 gramm. A termék is van egy nagy mennyiségű mikrotápanyagok:

• vitaminok az A és B;
• heparin;
• króm;
• foszfor;
• magnézium;
• cink;
• nátrium;
• kálium.

100 g terméket van 19 gramm fehérje, 3,3 gramm zsírt és szénhidrát 4.1 gramm.

Titkok máj elkészítése

Ahhoz, tál máj kijött finom, meg kell, hogy kövesse néhány javaslata előállítására mellékterméke. Először is a nagyfokú ízletesség a termék függ a helyes választás. Pieces legyen átlagos fényereje színű, puha és rugalmas. Elkészítése előtt alaposan meg kell mosni cellulóz, távolítsa el a film és a vezetékek, valamint a vezetékek és az epe, ha sikerült megőrizni a májban. Ahhoz, hogy egy különleges lágyság hulladékhoz élvezheti a tejet két-három órát, vagy problanshirovat meg forró vízben öt percig. Nem ajánlott a máj kitéve hosszantartó hőkezelés, akkor nehéz. 12 perc Sütés és főzés körülbelül egy óra az optimális főzési idő a termék, mint a borjú máj. Receptek a lány, vannak különböző, de egy különleges figyelmet érdemel. Ez a máj tejföl.

Borjúmáj tejszínes mártással

Hasznos és tápláló étel lehet főzni borjúmáj. Receptek tejföl a legjobb választás, mert könnyű és kifinomult.

Elkészítéséhez az étel van szüksége:

• 0,5 kg borjúmáj;
• hagyma - 2 db;
• Sárgarépa - 1 db;
• alacsony zsírtartalmú tejföl - 200 ml;
• liszt - 2 evőkanál;
• olaj a sütéshez - 2 evőkanál menedékházak;
• só, fűszerek kedvenc, babérlevél.

A nyilvánvaló kérdés itt borjúmáj főzik tejföl? A recept nagyon egyszerű. Meg kell készíteni a hagymát. Hámozzuk meg és vágjuk önkényesen. Tény, hogy a több hagymát lehet beállítani, hogy egyéni ízlés preferenciák. Sárgarépa kell tisztítani, és vágjuk csíkokra vagy szeletekre. Fry Pan és melegítjük egy növényi olajban készített zöldségek, amíg puha.

Máj főzés előtt kell áztatni a tej fél órát, majd szeletekre vágjuk, a vastagsága, amely nem haladhatja meg a három centiméter. Rántott-termékeket, majd megsütjük a zöldségeket. Keverjük. Fedjük le és hagyjuk, hogy főni alacsony lángon három percig, állandó keverés mellett.

Miután a máj érzékeny, adjunk a serpenyőben körülbelül fél csésze víz, só és bors. Forraljuk néhány tizenöt percig és adjuk hozzá a babérlevelet. Eközben a tejfölt összekeverjük a liszttel, adjunk hozzá egy csésze forró vízzel, és öntsük a serpenyőbe, ahol sínylődik borjúmáj. Receptek melléktermék tejföllel ajánlásokat tartalmaznak a késleltetés szósszal vagy összhang. Ebben a kiviteli alakban, a mártás forrni hagyjuk, és az edényt kivesszük a hőt.

A máj a tejföl a multivarka

Finom tál tejfölt a borjúmáj. Receptek multivarka segítsen előkészíteni diétás termék gyorsan és egyszerűen.

A előkészített mennyisége a fő összetevője, úgy állíthatjuk elő, három sarzs ételeket. Tehát, ha kell:

• máj - 600 gramm;
• hagyma - 2 db;
• sárgarépa átlag - 1 darab;
• napraforgó vagy olívaolaj - 3 evőkanál;
• liszt zsemlemorzsa - úgy;
• só, bors.

Mártással: krém átlagos zsírtartalom 50 ml, 1 teáskanál mustár, egy gerezd fokhagyma ízű, 0,5 teáskanál kapor és a petrezselyem, tej vagy tejszín - 250 ml, só és bors - ízlés szerint.

Tekintsük módjait főzés savanyú mellékterméke, például borjúmáj. Receptek tartalmazza a legjobb szakácsok a következő ajánlásokat. Először is fel kell tenni multivarka „sütjük” a 1 órásak. Az így kapott termék lágy és gyengéd.

Zöldség, hagyma héja és vágjuk vékony szeletekre önkényes. Sárgarépa dörzsölni egy durva reszelő. Máj tisztítja filmjeiből, élő és öblítsük le. Vágott darab a fő összetevő, hogy az átlagos méret és panírozott a lisztet, előkevert sóval és borssal.

Egy tálba öntsük Multivarki növényi olajat és tegyük panírozott termék. Főzzük tíz-tizenöt percig, kevergetve időről időre. Ezután adjuk hozzá a hagymát és a sárgarépát, és a másik után tíz percig, öntsük a tejfölös mártással. Készülj jelezni a program végére, és hagyjuk bánkódik a készülék ki van kapcsolva, öt percig. Így az étel jön ki és nagyon finom borjúmáj. Receptek szószok készült tejföl nagyon egyszerű, itt van egy közülük: keverjünk tejfölt mustárral, darált fokhagyma, fűszerek, só, bors. Minden gondosan Keverjük össze, és öntsük tej vagy tejszín. Készült szósz.

A díszítéshez használhatja tészta, burgonya, rizs vagy hajdina.

Máj gombával, tejszínes mártással

Előkészíti a következő kurzus lesz szüksége máj borjúsült. Receptek lehet kombinálni, és a szokásos sült melléktermék szakács gasztronómiai remekmű.

Az étkezés lesz szüksége:

• borjúmáj - 0,5 kg;
• gombák (gombák) - 0,3 kg;
• krém - 0,3 l;
• hagyma - 1 db;
• növényi olaj - 50 ml;
• só, bors vagy őrölt.

Minden termék leöblítjük és tisztítani. A pépet belsőségek kis darabokra vágva, hagyma - félgyűrűt, gombák foszlány nagy lapok. Melegítsük elő a serpenyőben, és megsütjük, amíg aranybarna hagyma, majd hozzáadjuk a gombát, és megsütjük, amíg a teljes víz elpárolgása. Tegyük félre. Melegítsük fel a serpenyőt újra és megsütjük a mája minden oldalról, amíg félig főtt, hozzáadjuk a pirított zöldségeket és a gombát és főzzük alacsony lángon tizenöt percig. Öntsük a tejföl és forraljuk mintegy öt perc után hozzáadjuk a fűszereket.

A recept a bankot burgonyával és gombák

Delicious belsőségek nem mentesíti tartalmát csak egy összetevőt, mint például a borjúmáj. Receptek ellátható különféle adalékokat, mint például a burgonya és a gombák. Ahhoz, hogy ez az étel kiderült finom és illatos, akkor lehet használni kerámia edények. Így nem lehet csak úgy, hogy az étkezés a la carte, hanem hatékonyan alkalmazzák.

Szükséged lesz:

• máj - 300 gramm;
• gombák vagy más gombákból - 20 gramm;
• Burgonya átlag - 4 db;
• hagyma - 2 db;
• krém - 3 evőkanál;
• Olaj - 2 evőkanál;
• só és bors keveréke.

Egy darab húst, és alaposan öblítse le, hogy távolítsa el az összes plenochki és vénák. Vágjuk apró ék és olajban. Gomba vágjuk két részre, addig forraljuk, amíg meg nem puhul. A pot fel a máj, gomba, burgonya, előre vágjuk nagyobb darabokra, apróra vágott hagymát, tejfölt és a fűszereket. Adjunk hozzá egy kevés vizet (50 ml), és tegye, hogy bánkódik a kemencében 180 ° C 30 percig

Borjúmáj roston

Tovább étel, amit meg kell értékelni, a máj borjúsült. Receptek képekkel, nagyon gusztusos, és főzzük ez az étel lehet bármilyen esemény.

Elkészítéséhez négy részletben van szüksége:

• borjúmáj - 800 g;
• liszt zsemlemorzsa;
• só és bors - ízlés szerint;
• növényi olaj - 3 evőkanál.

Máj vágjuk vékony szeletekre. Keverjük Breading lisztet sóval és borssal, majd tekerjük a kapott elegyet. Melegítsük az edényt a magas hő, adjunk hozzá növényi olaj és megsütjük máj két oldalról a kéreg két percig mindkét oldalán. Ha minden pirított, hajtsa meleg serpenyőben, és fedjük be egy fedővel. Állni körülbelül öt vagy hét perc. Minden készen áll, meg lehet kezdeni az étkezést.