Cake tojás nélkül - a vegetáriánusok és a böjt

Tészta az egyik legfinomabb édesség, feltalálta az emberiség. Nem valószínű, hogy meg fogja találni valakit, aki közömbösen elhaladunk frissen sütött sütemények, torták vagy muffin. A legtöbb ember úgy gondolja, hogy a sikeres tesztet kell használni, ha összekeverjük a tojás. Azonban a modern főzési széles skáláját kínálja a receptek, amelyek segítségével elkészíti a tésztát pite tojás nélkül.

A legegyszerűbb recept élesztő tészta tojás nélkül :

Száraz élesztő (SP2) és egy evőkanál cukrot feloldjuk fél pohár meleg vízzel. Ők (élesztő) van egy jó mászni.
A átszitált lisztet (egy kilogramm) szakadó élesztő, növényi olaj (5-6 evőkanál), és gyúrjuk a tésztát. Nem baj, hogy menjen, így hagyjuk egy fél órát meleg helyen. Ha növeljük háromszor megütötte, és hagyjuk még egy órát. A buja farag tésztát pitét, vagy pite köze a tölteléket. Sütés előtt azonnali nekik egy fél órát, hogy rendezze.

Pizza, kekszek, édességek sütemények jó receptet a tésztát sört. A lisztet (3-4 csésze) dörzsölje egy csomag vajat, keverjük, majd hozzáadjuk a felmelegített meleg sör - egy kicsit több, mint egy üveg. A tészta legyen rugalmas, nem tapadnak a kezét, és tekeredik is. akkor adjuk hozzá a lisztet, ha szükséges

Mikor hasznos lehet az ilyen recepteket?

Először is, a böjt emberek. Sütemény recept tojás nélkül lehet igényelni egy olyan időszakban, szellemi és fizikai önmegtartóztatás hívők. Ez nem azt jelenti, hogy a sütés használata nélkül Skoromniy termék lesz durva és ízléstelen. Húsmentes ételek készíthetők úgy, hogy az ízük nem hozam a legbonyolultabb, a amelyek előállításához használunk állati zsírok és fehérjék.

Vannak hívei vegetáriánus étel, ami nem használ állati eredetű termékek, beleértve az ikrákat. A világban annyi vegetáriánusok, ők alkotják egyhatoda a világ népességének.
Ezen kívül vannak olyan betegségek, amelyekben a tojások korlátozott, ha nem tiltott.

„Bezyaichnaya” pékség foglal el méltó helyét a modern főzés, beszélünk róla könyvesboltokban, amely bővelkedik vényköteles kiadásban.

Ha azt kockáztatja, nem főzzük a tésztát tojás nélkül, akkor cserélje ki őket keverékével kukoricakeményítő és víz az arány 1 evőkanál keményítő 2 evőkanál vizet. Bár, ha megpróbál egy tortát tojás nélkül, nem valószínű, hogy úgy érzi, a különbség, mint a tészta. Csak hozzá tojást tesz sütés nehéz és sovány süteményeket világos és szellős.

A gyártás a sült használata nélkül tojás van némi probléma. Vegyünk néhány közülük.

1. Sütés meglazult.
Ez okozhatja a túlzott mennyiségű folyadék vagy cukor, vagy hiánya kötőanyag-komponensek (kukoricakeményítő vagy növényi olaj)

2. Sütés kiderült egyenetlen felületeket.
Az ok abban rejlik, hogy a sütő felmelegedett egyenetlenül vagy recehártya sütők vagy ferde alakja a tésztát helyeztünk nagyon közel van egy a kemence fala.

3. Repedések a héja.
Ezt a hibát okozhatja egy kis mennyiségű folyadék a teszt, egy nagyon nagy kemence fűtési hőmérséklet, túl kevés sütés.

4. A torta tojás nélkül lesz túl száraz.
Ez akkor lehetséges, ha a sütési időt nagyon nagy volt, a hiány vagy felesleg növényi olajat sütőport.

5. A terméket értékben.
Ezért meghatározott feleslegben margarin, sütőport vagy folyékony.

6. A torta tojás nélkül nem propeksya.
Ez azt jelenti, hogy a terméket kivesszük a sütőből túl hamar, vagy hogy a tészta túl sok margarin vagy növényi olaj, egy csomó vizet a teszt.

7. A megjelenése a pite tojás nélkül néz nedves.
Ez történik, amikor a sütő nem a kívánt hőmérsékletet elértük, előbb megkapta a tortát a sütőből, a teszt nem elég sütőport vagy eltarthatósági ideje lejárt.

Minden titkát sütés nélkül tojás segít, hogy készítsen csodálatos ételek - könnyű, szellős és nagyon egészséges. Ne félj kísérletezni, mert az igazi főzés - ez mindig egy improvizáció. De az improvizáció alapul pontos ismerete termék tulajdonságai és jellemzői sütőben. A pszichológusok azt mondják, hogy még a hangulat, amelyben részt vesznek a főzés befolyásolja az ízét az edényt. A finom illata sütés, a várakozás a finom ételek nagyban befolyásolja a pszichológiai hangulat a házban. És, persze, a háziállatok is köszönöm az ilyen finom ételeket, van, mint pite tojás nélkül, és átveheti az új készségek felkészülni húsmentes ételeket.