Cream "Petmol": leírás, alkalmazás, receptek

Sok háziasszony próbál főzni valami finomat, és szokatlan, hogy a család a desszert. Sok receptet használja krémet alapján készült tejszín. Azonban ez nem mindig jó felrázza ezt a terméket. Nemrégiben egy nagy népszerűségnek kezdte használni a krém „Petmol”. A megfelelő képzést jól felvert. Ezzel a krém fordul buja és gyengéd.

Melyek a tejszínt „Petmol”

Eladott krém ilyen típusú „Tetra Pak” csomagokat. A kötet egyetlen csomagban, általában 500 gramm. Tárolt termék nem több, mint 6 hónapon át 2 és 25 ° C-on Hogy mi van a krém „Petmol”? A készítmény ebben az esetben a klasszikus: a krém és a stabilizátor, amely a használt karragén.

Gyártott termék nem megfelelően GOST és TU 9222-026-13605199. Az energia struktúra, a krém tartalmaz:

• 2,08 g szénhidrát;
• 33 g zsír;
• 1,9 g fehérje.

A termék elsősorban a krémek előállítására.

Hogyan kell elkészíteni a termék verés

Hogy előkészítse a krém jobb használni „Petmol” (tejszín 33%). Ha veszel egy terméket egy kis százaléka a zsír, a kész masszát kevésbé sűrű és lágy. A krém A krém 20% és 30% zsír elveszti alakját gyorsan. Komponensek kell elkészíteni a főzés előtt.

Cream legjobb keveréshez hideg. Javasoljuk, hogy őket 8 órán át hűtőszekrényben. Cream Hûvös lehetetlen. rétegződés is előfordulhat, ha a verés a terméket. Az eredmény egy bíz. Az ilyen krém termékek nem látszik lehetségesnek.

Nem szükséges, hogy a krémet a fagyasztóba vagy a hátsó fal a hűtőszekrényből. Ennek eredményeként, akkor fagyasztható. És a krémet, ez a termék már nem vzobetsya. Néhány cukrászok Javasoljuk, hogy helyezze a krémet a fagyasztóba 15 percre, de nem több. Továbbá, a hideg és a csészéket kell elhelyezni, amelyben a készítményt a krém lesz. Tovább hűtési lehetőség krém - tegyen egy edényt a termék a pohár tele nagyon hideg víz vagy jég.

A korbácsolás?

Cream „Petmol”, amely áttekinti a legtöbb pozitív, megfelelő előkészítés krémet. A lényeg az, hogy ostor őket helyesen. Sok cukrászok is azt állítják, hogy milyen eszközzel kell használni: habverő, keverőbe. Az első esetben a korbácsolás folyamat lassabb lesz. Ami a mixer, akkor ez az eszköz előnyös, mivel lehetővé teszi, hogy beállítsa a sebességet a korbácsolás.

De turmixgép felhasználása szigorúan tilos. Ez negatív hatással van az állam a krémet.

Mivel a dobogó?

Szóval, hogyan lehet tejszín „Petmol”? Tejszín készítésénél keverő, érdemes kezdve a minimális sebesség. Ebben az esetben javasoljuk, korbácsolás egy időben legfeljebb 300 gramm krém. Kapcsolja be és ki a készüléket, hogy fokozatosan, lassan növekvő és csökkenő sebességgel. Ha ez nem történik meg, akkor a termék is alakulnak olaj.

Kapacitás a folyamat korbácsolás kell tilt a keverőbe penge legalján. Akkor lehet kezdeni a főzés krém. Meg tudja nézni a készségét a szem. Ha a „Petmol” tejszínhab rendesen, a krém megtartja alakját, nem folyik át a keksz felületére. Azonban a folyamat korbácsolás nem túlzásba vinni. Mivel a végén kiderül, a vaj és a tejsavó. A lényeg, hogy tudja az intézkedést. Cream „Petmol” felvert átlagosan 5 percig.

Beadva kiegészítők?

Tejszín „Petmol”, akkor idő kell hozzá a többi alkatrésze a tejszínt. Általános szabály, hogy az előállítására használ porcukorral. Meg kell beadni csak verte őt a földre. Érdemes megjegyezni, hogy a krém 33% -os zsírtartalmú felvert nagyon gyorsan. Ezért használat rendszeres cukrot nem ajánlott. Csak nem volt ideje, hogy elolvad.

Átlagban, 250 ml krém szükséges 30 g porított cukor. Ne adjon komponensek előtt ostorozó. Ennek eredményeként, a krém csak nem fog működni.

Ami a zselatin, meg kell ázni utasításai szerint, hogy ő duzzadt. Ezt követően, a komponensek kell teljes oldódásig melegítjük az összes granulátum. Amikor a massza kihűlt, akkor lehet bevezetni a tejszínt és ostor.

Ahhoz, tejszínhab még gyorsabb, adjuk hozzá a citromlevet bennük. Acid krém felgyorsítja a főzési folyamat. Ennek köszönhetően a komponens tömegének kap szűk. A hab nem képződik. 200 ml tejszín "Petmol" igényel juice ¼ része citrom.

„Sajt” recept tejszín

Ez a krém ideális nemcsak díszítő sütemények, hanem a palacsinta. Ha szükséges, festhető használ egy élelmiszer-színezék. Hogy előkészítse a krém „sajt” van szükség:

• 500 ml tejszín "Petmol" 33%;
• 180 g krémsajt, só, mint amilyen az olvasztott, például „Khokhland” vagy „elnök”;
• porcukor.

A kezdéshez, hogy ostorral a krémet. Sajt ajánlott felmelegszenek szobahőmérsékleten, majd összekeverjük a porított cukor. A komponenseket jól kell dörzsölni, majd óvatosan keverjük össze tejszínhabbal. Krém elő.

Recept joghurt túró krém

Ez egy másik recept tejszín, tejszín főzéshez, ami „Petmol” alkalmazni. A folyamat igen egyszerű. Szükséges komponensek:

• 500 ml krém-;
• 100 ml joghurtot;
• 200 g, a tömege túró vanília;
• porcukor.

Ostor a tejszínt a jegesedés van szükség. Túrós kell kevert joghurtot. Az így kapott keveréket kell csatlakoztatni tejszínhabbal. Krém elő. Ezt fel lehet használni díszítő desszertek, sütemények, torták, palacsinta és eper.