Csirke pácolt. Eredeti szárnyasreceptek

Mindenki tudja, hogy a baromfihús - termékeny föld nem csak a kezdő szakácsok, hanem a tapasztalt szakemberek. Belőle lehet főzni egy csomó érdekes és rendkívül ízletes ételeket. Csirkehús, mint bármely más, főtt, sült, párolt, sült vagy füstölt. Minden attól függ, a kiválasztott ételeket és szakács vágyak. De mindez időt vesz igénybe, és jelentős.

Bárki, aki ismeri a szakács egyetértenek abban, hogy a húst is főzött egy sokkal gyorsabb, ha először készítsen egy bizonyos módon. Például, akkor könnyebb sült csirke pácolt, mint a nyers. Ebben az esetben, a húst hatása alatt egy bizonyos meghatározott termékek kismértékben változtatja a szerkezetét. Ez nagyban megkönnyíti a további eljárást. Ez a módszer a készítmény használatakor sütés előtt vagy sütés. A húst válik ajánlatot, szinte légies és nagyon kellemes az íze. A pácolt csirke tökéletes barbecue a szabadban, a baráti társaság. Persze, mert a tét nem lehet fenntartani egy bizonyos hőmérsékletet. Igen, és nem akar sokáig várni.

A hazai helyzet hasonló módon. Lehetetlen, hogy készítsen ebéd vagy vacsora, egész nap. Otthon fáradt várni, és kénytelen lefeküdni éhes. Itt jön a csirke pácolt. Meg lehet előre elkészített, majd a megfelelő időben, hogy gyorsan kap a hűtőszekrényből, és megpirítjuk egy serpenyőben, vagy sült a kemencében. Például, akkor próbáld ki a legegyszerűbb lehetőség. Ez lenne szükség a következő termékeket: bontott csirke 2 kg, 3 metélőhagyma, csésze növényi olaj, babérlevél, 3 evőkanál ecet, 2 evőkanál mustár kanál (gabonát lehet venni), és minden csipetnyi fahéj fűszer.

Az egész folyamat lehet nagyjából osztva 3 szakaszban:

1. Előállítása a pác. Mustár kell egy jó mix az olajjal. Ezután hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát, ecetet, fűszereket, sót és a fahéjat. A kapott masszát a pác.
2. Felkészülés baromfi. A hasított alaposan meg kell tisztítani, és osztjuk darabokra kívánt méretet. Most a húst merítjük egy illatos keveréket, és helyét a hűtőben egy egész nap.
3. Főzés hús. Vettünk ki a serpenyőt, és meghatározzák a csirke darabokat a serpenyőbe. Most küldünk neki a sütőbe. A pácolt csirke sült körülbelül egy órán át 200 fokos.

De a csirke nem csak előállítására alkalmas meleg étel. Ez termel jó saláták. Lesz egy tökéletes kiegészítője csirke ecetes gomba. A legjobb, hogy a gombát. termék aránya jelentősen: 1 csirkemell - 1 sárgarépa, só, 200 gramm gomba, majonéz és egy kis őrölt fekete bors. Gombák és hús kell körülbelül ugyanannyi. Készítsünk ez a saláta nagyon egyszerű. Először meg kell forralni a húst és a sárgarépát. Ezután egy külön tálban csirke karaj, felülvizsgálja a kezét a kis szálak. Ez azt is írja a kockára vágott sárgarépát és vágott gombát vékony szeletekre vágjuk. Most már csak meg kell sózzuk, válogatott fűszerek, egy kis borsot és a ruha majonézzel nagylelkűen. Saláta meglehetősen egyszerű, de nagyon finom.

Néha az asztalra szeretnék főzni valami könnyen. Ebben az esetben illik a recept, ami tökéletesen illik a csirke pácolt uborka. Ez hasonlít egy egyszerűsített változata a világhírű „Olivier”. A készítmény a szükséges szükséges komponensek: 300 gramm csirke - csésze majonéz, 200 g sárgarépa és uborka, só, 3 tojás, paprika és a saláta.

Készételek az alábbiak szerint:

1. Csirke Forraljuk, hűvös és vágjuk kockákra.
2. Ugyanez történik a tojás és sárgarépa.
3. Uborka vágja a lehető legfinomabban.
4. Saláta szünet kezét.
5. Minden termék aludni a salátástál. Borssal és sóval, majd öntsük a majonézt.

Ha szükséges, a kötszer adhat burgonya és zöldborsó. És a szebb csirke íze jobb, ha nem forraljuk, és süssük a kemencében vagy olajban egy serpenyőben.