Csirke pite: a mell, a hús és a máj

A mi népi kultúra sütemény egy különleges hely a becsület. A régi időkben úgy szeretett, és nem csak a gyakran készített egy egyszerű paraszt családok, hanem rendszeresen megtisztelte az asztalokat tiszteletreméltó nemesség. Pite nagyon különbözőek voltak - sült vagy sütött otthon sütő, töltött mindenféle tömések és elegánsan berendezett, egyszerű minták. Ma, még azután is, több száz, a szeretet az otthoni sütés nem lesz kisebb. Minden háziasszony nagyon jól tudja, hogyan kell főzni egy finom és ízletes sütemény a családjának. Chicken pie, talán az egyik legegyszerűbb lehetőség. Ő gyors előkészítése, azt szereti a gyermekek és felnőttek, és mégis mindig kiderül! Variációk ez a recept kezeli egy csomó, és néhány közülük szívesen megosztani veletek.

Csirke pite - A legegyszerűbb recept

Ez az opció szolgálhat kiváló alapot kulináris kreativitás. Hozzávalók szükséges a legegyszerűbb, könnyen kiegészítik a különböző termékeket, majd minden alkalommal van az asztalon egy új és eredeti csirke pite. A recept egyszerű és jön a mentő még azok is, akik csak most kezdik felfedezni a kulináris diploma.

összetevők:

• folyékony tejföl, joghurt vagy savanyú - 2 v.;
• lisztet (szinttől függően) - 4-5 v.;
• napraforgóolaj - 80 g;
• szóda - 1 tk.;.
• Cukor - L.; 1,5 óra.
• egy csipet sót.

Ahhoz, hogy a tölteléket készítjük el, akkor vegye bármilyen húst, de különösen lágy lesz pite csirkemell :

• Csirke - ½ kg;
• majonéz - 3 evőkanál. l.;
• hagyma - 2-3 fejek;
• sót és a fűszereket.

előállítási eljárás

A lisztet, adjuk hozzá az összes többi hozzávalót, és összegyúrjuk a tésztát. Ha ön használ sűrű krém - egy kis vízzel hígítjuk a tésztát nem test. Meg kell alaposan gyúrjuk, hogy képlékeny, majd tegye a hűtőbe egy fél órát. Itt az ideje, hogy előkészítse a töltelék.

Csirke pite lesz szaftos és ízletes, ha a hús sült, nem főtt. Vágott friss filé kis kockákra, és megsütjük kevés növényi olajjal, majd hozzáadjuk az apróra vágott hagymát. Miután a hagymát pirított, adjuk hozzá a majonézt, keverjük, és távolítsa el az edényt a tűzről.

Pre kapcsolja be a sütőt 200 fok. Labdát a tésztából, hogy két részre osztható. Roll ki minden egyes darab méretét serpenyőben vagy sütőedénybe. Alján formájában Lay pergamen papír tetejére - Roll ki a tésztát kialakulását, de úgy, hogy a szélek egy peremet alakítunk. Egyenletesen hűtött hús tölteléket és egy második fedőlapja tésztát. Csipet szélén a torta, és néhány defekt egy villával, hogy ne tartalmazzon hólyagosodás sütés közben. Bake kell lennie körülbelül fél óra, a felső kell kialakítani rózsaszín ízletes héja. A sütemény készen áll!

Recept puff torta darált csirke burgonyával

Akkor főzni torta darált csirke, ha valamilyen okból filé nem található. Fogunk készíteni azt a burgonya és a hagyma, de ez hozzá sajtot, vagy bármilyen más összetevőt, hogy lesz az ízlése.

összetevők:

• darált csirke - ½ kg;
• leveles tészta (vásárolt vagy otthon) - ½ kg;
• közepes burgonya - 3-4 db.;
• hagyma - 2-3 db.;
• tojás Olajozáshoz sütemény;
• bors és só.

előállítási eljárás

Csirkepástétomokat főtt gyorsan, mert kapcsolja be a sütőt 180 fokra előre.

Hámozott burgonyát vágjuk vékony lemezek vagy szalagok, hagyma - félkörök. Add nekik a darált csirke, fűszereket és alaposan keverjük össze.

Roll 2 képződését a megfelelő méretű tesztet. Fedjük formájában pergamenre, és megszórjuk a víz. Az első réteg határozza úgy, hogy a szélek felé fordult felni. Egyenletesen oszlatja el a tölteléket a lapon, és fedjük le a fennmaradó lap leveles tészta. Szorítsa össze a széleket gondosan, majd kenje be a torta tetején a tojás. Küldj sült 30-40 percig előmelegített sütőben.

Csirke máj sütemény és rizs

Ez pite csirkemájjal állíthatók elő különböző típusú tésztát. De ez a recept, mi megmutatjuk, hogyan kell főzni, hogy alapján élesztőt. Ezt a tésztát ideális torták és sütemények, különböző töltelékkel is, csak egy kis fantázia.

összetevők:

• tej - ½ st.;
• cukor - 2 evőkanál. l.;
• bármely növényi olaj - 3 evőkanál. l.;
• liszt - 2 evőkanál.;
• sütőélesztő - 1 evőkanál. l.;
• Só - 1 teáskanál ..

Ahhoz, hogy a tölteléket készítjük el, amire szüksége van:

• máj - 300 g;
• Ábra - 1 evőkanál.;
• közepes hagyma - 3 db.;
• növényi olaj, só, bors;
• Majonéz - 2-3 evőkanál. l.

előállítási eljárás

Először meg kell készíteni a tésztát. A felmelegített tej, sózzuk, cukor, olaj és az élesztő, és keverjük. Amikor az élesztő teljesen feloldódik - írja a lisztet és főzzük a tésztát. Fedjük törlőkendővel, és hagyjuk állni most fogja elkezdeni a felkészülést a tölteléket.

Forraljuk a rizs és öblítsük. Hagyma és a máj kell aprítani és növényi olajban megsütjük. Ha a töltelék már majdnem kész, sózzuk, hozzáadjuk a kedvenc fűszerek és majonéz. Miután tölteléket, keverjük össze a rizs és hűvös.

Osszuk el a tészta felét. Roll ki minden egyes darab alakú serpenyőben vagy sütőedénybe. Sam kell olajozni tepsibe, és enyhén megszórjuk búzadara. Helyezzük az első réteg tészta fenti - előre elkészített töltött egyenletesen. A kimaradó kialakulását és a csipetnyi élek. Hogy több defekt egy villával az egész tortát, és hagyjuk állni 20 percig Amint a tészta emelkedik kissé -, hogy nyújtson sült 20-30 percig forró sütőben 180 fok. Ha kész - vegyük ki a kemencéből, ecset vajjal és fedjük le egy ruhával. Fél órával később a csirke pite lesz lehetséges, hogy az asztalra.

Pite csirke - egy igazi találni! Ő tökéletes minden alkalomra, célszerű, hogy vigyen magával a természet, ez nagyszerű helyettesítője szendvicset, amit gyakran a munka. És ami a legfontosabb - nagyon finom és egészséges.

Jó étvágyat!