Csirkemell a grill: hogyan kell felkészülni

Csirkemell a grill - nagyon kétértelmű étel. Sok ez a része a csirkének már száraz és friss. De azok, akik már elsajátították a készség, tudják, hogy a filé lehet lágy, lédús és nagyon ízletes. Pörkölés a grill - ez egy kiváló módja a főzés, amely segít létrehozni egy igazi kulináris remekmű. Próbálja ki egyszerű tippeket, és akkor mindig biztos, hogy hamis a meglévő sztereotípiákat. Receptek finom ételek alkalmas meghitt családi összejövetelek, és egy nagy nyaralás asztalra.

Előzetes felkészülés

Sok szakács azt tanácsolják, hogy a pácolt húst, mielőtt elküldi a grill. Receptek pácok csirkéhez nem ajánlott „javítani” segítségével ecet, desztillált szeszes italok, sok fokhagymával és chili paprika. Hangsúlyozzák a finom íze az étkezési filé, hadd etetni a finom ízek a fűszerek - elég lesz.

Megfelelő fűszerek és fűszerek

Ha a recept csirkemell a grill tartalmaz bizonyos gyógynövények és fűszerek, próbálja használni, hogy a szimbólum. De ha nem kap az összetevőket, ne aggódj. Nyugodtan improvizálni, de készüljön fel arra, hogy az eredmény az lesz, egy kicsit más.

A csirke tökéletes kombinációja a következő fűszerek: rozmaring, kakukkfű keveréke „provence gyógynövények” és „olasz fűszerek”, bazsalikom, kömény, oregánó, curry. Nagyon szokatlan kifinomult ízlés aszatgyanta hogy az étel - de ne felejtsük el, ebben az esetben, hogy adjunk kevesebb só, fűszerezés só is. Sós jegyzeteket, hogy egy pár csepp narancs és a citrom levét, balzsamecet, szójaszósz, narsharab.

Előállítása A serpenyő a grill és grill-gáz

Sok háziasszony már felfedezték ezt a csodálatos étel, amely lehetővé teszi a otthon készíteni nem kevesebb, ízletes, mint a cövek. Ennek legfőbb feltétele: mielőtt főzni csirkemell a grill, semmiképpen ne adjunk zsiradékot. Csak hogy ez egy jó bemelegítés. Pán-grill tud főzni fedő nélkül és grillező gáz kell fedezni.

A feldarabolt, hadd süsse az egyik oldalon. Ne mozgassa őket, ellenőrzi, hogy ha a hús ragadt a vas. Meg kell az első percekben a botot. Amint az egyik oldalon a sült, a filé jön le könnyen, és akkor képes lesz arra, hogy fordítsa meg.

Sütés a kemencében

Ha a sütő van szerelve a megfelelő funkciót, akkor sütni a filé benne. Csirkemell a grill a sütőben kiderül, nagyon szép és lédús. Tedd mellek a serpenyőben, meg a „grill” módban, és süssük kb 15 percig. Ajánlati csirkét, hogy elég volt.

Főzés nyílt tűzön

Gyakran előfordul, hogy beszélünk a grill, emberek jelent BBQ faszén. Megy egy piknik, kemping vagy a ház, gondolom: ne főzzük csirkemell grillezett? Receptek az ételek a grill mindig sikert aratott, ez egy win-win még azok számára is, akik nem rendelkeznek nagy kulináris élményt.

Melegítsük elő a grill, amíg a tűz ég. A melegebb van, annál jobb. Ha az aktív láng alábbhagy, laikus filé vágjuk nagyobb darabokra akkora, mint egy tenyér. Nem túl messze a grill, grillezett csirkemell főtt nagyon gyorsan! teljes sütési idő lesz átlagosan egy negyed órát.

egyszerű recept

Elkészítéséhez 4 adag ízletes ételek ízesített lesz szüksége:

• nagy mell a csonttal
• só (előnyösen füstölt);
• bors (ízlés szerint);
• rozmaring - 4 szál.

Próbáld megvenni a mell az a csontváz, és nem vágja filé. Függetlenül elválasztó a húst a csontokról, akkor képes lesz arra, hogy a darabokat takaros, obvalschik egy hús bolt nem valószínű, hogy megpróbálja a kemény. Vágjuk két darab hasított végig, hogy 4 a la carte steak közel azonos méretű. Dörzsölje őket keverékével só és bors, szorosan csomagolt egy tartályban, peresloiv szál rozmaring. Fedjük le és hagyjuk állni 30-40 percig.

Ezt követően, a hő a serpenyőben, tedd filé, hogy az egyes darabok azáltal rozmaring. Főzzük 3-4 percig az egyik oldalon, majd óvatosan forgassa. Pirított a második oldal. Főzni fog egy kicsit - körülbelül 6-7 perc, így ez az étel is biztonságosan fel a listán az vyruchalochek recepteket.

szolgál

Csirkemell roston tökéletesen bármilyen köret, hogy ez a finom fekete rizs vagy búza zabkása költségvetést. Ön is támogathatja a téma, benyújtása a hús sült zöldség. Tökéletes balzsamos étrendi filé könnyű salátát. Otten nemes íze lehet, és segítségével a paszta.