Egy finom recept csirke szívek és a máj: a funkciók elkészítése és vélemények

Vélemény termékek, mint például a máj és csirkék szívéből vannak osztva „Finom!”, „Hasznos!” És: „Lehetetlen, hogy enni!”. Tény, hogy ez a két mellékterméke az 1. kategóriába, és joggal tekinthető a húst, és néhány még jobb, mint a használata része a húst. A kulináris cikk megtalálható néhány előnyös tulajdonságait belsőségek, több módon a főzés.

csirkemáj

Ez a termék nagyon népszerű, és evett, mint úgy vélik, nagyon hasznos. A májban a sok nyomelemek és ásványi anyagok, amelyek nélkülözhetetlenek az emberi szervezet normális működéséhez.

A hátránya ennek a termék sajátos íze és illata, ami nem mindenki szereti. Tény, hogy megszabaduljon tőlük nem olyan nehéz, csak meg kell ázni a máj hideg vízben vagy tejben.

A máj a csirke lesz hasznos, akik a légzőszervi betegségek, fáradtság, úgy vélik, a raktár folsavat. Gyermekek ilyen termék is ajánlott, de csak a fiatal csirkék emelt a megfelelő táplálkozás.

csirke szív

Motor alátámasztó életfunkciók egy lényegében tiszta fehérje, és a vas. Ezen túlmenően, tartalmaz egy csomó réz és magnézium. Dieters emberek nyugodtan bele azt az étrendet, mert a kis kalóriatartalmú. És az előnye a testületben a minimális képes felhalmozni a mérgeket.

Élelmiszer máj és a szív csirkék, receptek készítmény, amely meglehetősen egyszerű, és érdekes, tartják a tanulmányban. Az alábbiakban felsorolunk néhány ízletes, kreatív ételeket és főzési módokat.

Házias

Az egyik egyszerű és ízletes ételeket. Recept „csirkemáj szívvel otthon” nagyon népszerű, és már régóta talált rajongók. Kezdeni, hogy a fő összetevők (a máj és a csirke szívek), biztos, hogy kezelje a főzés előtt. Máj mossuk és áztatott hideg vízben vagy tejben 15-20 percig, és távolítsa el a melléktermék film alkalmas darabokra vágjuk, ha szükséges. Előre kell ellenőrizze a jelenlétét a máj epe.

Szívek is lehet áztatni a májjal, miután eltávolítja a felesleges zsírt és vénák, hogy présel ki vérrögök, ha van ilyen. Ha szükséges, lehet vágni a felére szívek, és egyszerűen öblítse.

Előállítási eljárás és az összetevők:

• csirkemáj és a szív - 400-600 gramm (attól függően, preferenciák, ez nem befolyásolja az ízét);
• egy hagymát közepes méretű;
• sárgarépa átlagérték;
• tejföl 15-20% - 80-100 gramm;
• növényi olaj - 4 evőkanál;
• fűszerek ízlés fekete bors, só, szerecsendió;
• babérlevél - 1 db.

Miután a fő összetevők már előre feldolgozott, akkor folytassa a folyamatot.

Egy mély serpenyőben öntsünk olajat. Miután melegítéssel öntjük csirkék szívéből, amelyek sült 10 percig, állandó keverés mellett. Ezután meg kell tenni egy serpenyőben, és megpirítjuk a máj elpárologni a levét, ne felejtsük el, hogy keverjük.

Készítsük el a hagymát és a sárgarépát: Az apróra vágott hagymát fél-gyűrűk, és a sárgarépa szeletekre vagy kockákra. Öntsük a serpenyőbe, ami szinte elpárologni a folyadékot, és a tűz kisebb. 10-15 perc múlva, hagyma, sárgarépa, szeletelt máj és a szív lesz pirított és étvágygerjesztő arany szép megjelenés (fontos, hogy ne felejtsük el őket folyamatosan keverjük).

Itt az ideje, hogy adjunk hozzá fűszereket - só, bors, szerecsendió. Tegyük fel, majd további 5 percig, ami után a krémet adunk, továbbá vízzel töltött vagy víz tejjel - 100-200 ml. Mind a fedőt, és kialszik.

Ezután adjuk hozzá a babérlevelet és hagyjuk további 5-7 percig. Miután ki az égő, és hagyjuk állni 10 percig Ezután távolítsa lavrushku étel és tálaljuk szinte bármilyen körettel.

sült belsőségek

Egy másik recept csirke szív és máj - nem kevesebb, finom, de sokkal gazdaságosabb. Elkészítéséhez szükség két fő összetevője mennyiségben 500-700 gramm, hagyma, fokhagyma szegfűszeg 4-5, növényi olaj (hogy fedezze az alján a serpenyő), só, fűszerek ízlés szerint.

Előre kell megtisztítani a májat és a szív a vénák, zsír, plenochek és vérrögöket. Darabokra vágva (nem túl kicsi). Szívek maradhat érintetlen.

Egy forró serpenyőben olajat és megsütjük belsőségek tedd 20-25 percig.

Az idő múlásával a serpenyőben pörkölés fő „hősök” ételeket adunk apróra vágott fokhagymát és a hagymát, fél gyűrű amely a felére csökken még. Sózzuk és a fűszereket.

Rendszeresen keverjük 7-8 percig. A fedél, csökkenti a hőt, és lehetővé teszi, hogy oltsa el kb 10 perc után ezúttal az étel kész.

Amint látható, sült csirke máj szívvel, a recept a, amelyet fent ismertettünk, egy nagyon egyszerű és egyszerű készíteni.

Máj és a szív egy bankban

Főzni csirkemáj és a szív? Nagyon finom húskészítmények, sült húsos. Recept csirkemáj és a szív is egyszerű, mint azt fentebb említettük.

Mark 400-500 gramm belsőségek, egy középső hagyma, fokhagyma (3-5 gerezd) és tejszín (100 g). Ha szükséges, a cserepeket adhat burgonya, gomba, sárgarépa.

Az összes komponenst mossuk, tisztítani, vágott. Hagyma félgyűrűt, fokhagymát apróra vágott. Miután az összes komponenst helyezünk cserepekben hozzá tejfölt vagy savanyú tej. Minden sózott, sügér és elküldte a sütőben 30-40 percen át 200-220 fok.

szelet Belsőség

Recept csirke szívek és a máj formájában szelet fér finnyás, akik nem szeretik a termék típusától, de szeretnék kipróbálni valami finom és eredeti. Elkészítéséhez hússzeleteket kell kb egy kilogramm keveréke szív és a májat, valamint öblítettük, és megtisztítottuk a felesleges. A puhaságot és eltávolítása keserűség hústermékek kell áztatni hideg vízben vagy tejben.

Vegyünk két hagymát és darálják. Az áztatás melléktermékek, hogy ugyanezt tegyék. A kapott elegyet hozzáadjuk finomra reszelt sárgarépa és a burgonya 2-3.

Meg kell hozzá két tojást és fűszerek ízlés (só, bors, stb). Keverjük jól össze, majd fokozatosan hozzáadjuk a lisztet. A következetesség a készítmény kéne, mint egy vastag tésztát.

Fry pogácsákat egy serpenyőben az olaj, öntőüst (palacsinta).

Tálaljuk bármilyen körettel.

nyárs

Egy nagyon szokatlan módon előállítására ezeket a termékeket lehet tekinteni, mint egy sütés kebab. Ez a recept csirke szív és a máj szokatlan, de nagyon étvágygerjesztő ételek kapunk.

Készítették, és a maradékot előzetesen átitatott belsőségek. Felfűzve nyárs és sült a grill, hiányzott vaj (olvasztott). Már főtt nyárson paprika és sózott ízlés szerint. Ez az étel lesz nagyon jól kombinálható ízlés szerint uborka - mind a friss és sós.

Vélemények

Nagyszámú emberek, akik megpróbálták az étel „csirkemáj szívvel otthon”, otthagyták a pozitív visszajelzés róla. Mindegyik bejuttatott meghatározva kiegészítés javítja az ízét vagy megosztott saját kísérletek.

Például, a krém könnyen helyettesíthető paradicsompüré, és van egy új, nem kevésbé finom étel.

Receptek fő „hősök” a kulináris cikket nagyon sok, és szinte mindenki képes lesz választani, amelyik valószínűleg fellebbezni. Sharp kevés, gomba, vagy bármely más - a választás nagy. És a szellem kulináris kísérletezés mindig készen áll az új ízeket!