Élesztő legördül a víz: receptek

Egyszerű zsemlét, főtt a víz - ez egy kiváló termék használata a független állam, és ennek alapján szendvicset. A legjobb ízű, akkor lehet kenni olajjal (vagy annak helyettesítésére, ha elkerüljük tejtermékek).

Sok házi receptek tekercs szükség arra, hogy a tej, és ha szenved laktóz intoleranciában, vagy valamilyen okból nem esznek tejterméket, akkor nehéz lehet megtalálni a megfelelő recept.

Ahhoz, hogy hozzon létre egy tejmentes muffin lehet gyors kiigazítás az alap recept a házi kenyeret. Azt is követni az ajánlások készítésére húsmentes ételeket. Tény, hogy minden egyszerű -, akkor cserélje ki a tejet vízzel és használja növényi olaj helyett vajat. Az eredmény egy szép és illatos zsemle a víz, amely lehet enni és a vegánok, és a böjt.

Húsmentes muffin recept

Amire szüksége lesz:

• стакана воды, подогретой слегка. 1, 25 csésze víz, enyhén melegítjük.
• 2.5 tea kanál aktív száraz élesztőt.
• 1 kanál növényi olaj.
• 1,5 evőkanál cukor étkezési.
• 1 teáskanál só.
• 3 csésze liszt kenyérsütés (megközelítőleg).

Főzni?

Élesztő legördül a víz lehet tenni, nagyon könnyen. Az első lépés, hogy bármilyen kenyér termék - a hozzávalókat összekeverjük és gyúrjuk a tésztát. Miután ezt, meg kell várni egy órát, amíg emelkedik.

Egy közepes tálban csatlakozni vizet és élesztőt. Adjuk hozzá a vajat, a cukrot és a sót, és keverjük össze. Adjunk hozzá két csésze liszt és elkezd dagasztani a tésztát. Lassan hozzáadjuk a maradék lisztet.

Kapcsolja tésztát rá egy lisztezett felületre, és gyúrjuk 4 percig, amíg el nem ér egy puha és sima következetesség. Tegyük egy közepes méretű tálban, belül a zsírozott. Fedjük le egy tiszta ruhával, és hagyjuk, hogy növekszik a meleg huzatmentes helyen egy órán át.

Előállítás és a szövés teszt

Miután az élesztőt tésztát zsemle fog emelkedni a víz, akkor létre kell hozni termékeket. Meg tudja mutatni az eredetiség és ad nekik egy fonott formában. Ehhez meg kell csinálni három „kötél” készült tésztát, és fonni őket ugyanúgy, mint a haj szövés zsinórra.

Kapcsolja tésztát ki rá egy tábla egy kis réteg lisztet és gyúrjuk körülbelül 4 perc. Osszuk három egyenlő részre. Roll minden a három darab kar, ami három „kötél” hossza körülbelül 40 cm. Igazítsa munkadarab vastagságát és hosszát a fedélzeten, és lisztbe bilincs felső végükön össze. Csavarja be őket az az elv, fonott tincseket, és tegye a terméket egy olajozott tepsibe. Fedjük le és hagyjuk pihenni 45 percig meleg helyen, vagy amíg a tészta mérete növekszik a felére. Ön is megoszthatja zsinór lapos tekercs ebben a szakaszban sem kell vágni, majd a kész terméket.

Hogyan készítsünk egy finom kéreg?

Tudtad, hogy tudod, hogy a különböző típusú hegek a sütés? Ezek univerzális technikákat lehet használni sok kenyér receptek, és ez nagyon egyszerű.

• Éles: permetezzen vizet a készülék tetejére, amíg el nem sült.
• Brilliant: ecset tojásfehérje sütés előtt.
• Sötét és világos: kefe tejjel sütés előtt.
• Soft: Butter azonnal sütés után.

sütési idő

Győződjön meg róla, hogy a sütő előmelegítése, mielőtt betette a terméket, hogy pontos sütési idő. Cook tekercsek 180 fokban 35-40 percig.

Ezután távolítsa el a terméket a serpenyőben, és hagyjuk kihűlni egy rácson.

Tippek sütéshez

Kell főzni a tökéletes zsemle a kemencében a víz, akkor látni néhány extra tippeket, trükköket és ötleteket sütéshez. Ezek közül a legfontosabbak:

• Akkor cserélje a vizet almalé.
• Opcionálisan, akkor adjunk hozzá egy fél csésze mazsola vagy szárított áfonya a tésztát zsemle a vízben hozzáadott édességét.
• Fél evőkanál cukor ez a recept is helyettesíthető barna cukor, méz, melasz vagy juharszirup.
• Tartsuk az élesztő légmentesen záródó edényben hűtőszekrényben. A hő, a nedvesség és a levegő ölni gombák, és megakadályozza a növekedési vizsgálat.
• Ahhoz, hogy készen zsemle lágy volt, tárolja őket egy műanyag zacskóba.

Tartsa a liszt megfelelően, úgy, hogy nem romlott. Kenyérliszt többet tartalmaz glutént, mint az univerzális. Ez azt jelenti, hogy a tésztát főzött annak alapján fog emelkedni erősebb. Akkor készítse el saját kenyérliszt, hozzátéve 0,5-1 kanál teáskanál egy pohár glutén egyetemes.

Neveganskie zsemle

Nyilvánvaló, hogy a tömeges megjelenése kenyér eladása, sokan jönnek, hogy inkább frissen sült kenyér és zsemle. Lean recept fent megadott, és az ilyen kiviteli alak is jól illeszkedik a vegánok. De ugyanakkor ott is verziók neveganskie sütés, nem tartalmaznak tejet. A legegyszerűbb recept a muffin alább.

Számára, szükség van a következő összetevőket tartalmazza:

• 2,25 tea kanál élesztő szárazanyag aktív;
• 1 csésze melegített víz;
• 1 kanál cukor;
• Teáskanál só 1 evőkanál;
• 2 teáskanál sütőpor kanál;
• 2 közepes tojás, szét sárgáját és fehérek;
• 3,25 csésze liszt, vagy úgy,
• mák.

Főzni?

A nagy kapacitású mix élesztőt, meleg víz, cukor és só. Keverjük, amíg teljes oldódás. Add a sütőport, a tojásfehérjét és a 2 csésze liszt. Fokozatosan helyezi a fennmaradó mennyiségű lisztet, amíg a tészta képződik.

Kapcsolja ki rá tésztát egy vágódeszkát. Gyúrjuk körülbelül 6 percig, ha szükséges, hozzá egy kis lisztet (kb evőkanálnyi). Olaj nagy kapacitást. Tegye a tésztát, és akkor fordítsa el a felső már kissé olajozott. Fedjük le a tálat tiszta konyharuhával és hagyjuk a tésztát emelkedése meleg, huzatmentes helyen, amíg kétszeresére. Ez körülbelül 1 óra.

Ezután feküdt ki a tésztát az asztalra, enyhén meghintjük liszttel és gyúrjuk, amíg a buborékok vannak fújva benne 5 percig. Roll ez egy hosszú réteg vastagsága körülbelül 2 cm. Elfordító görgő és vágjuk egyenlő részre egy éles késsel.

Melegítsük elő a sütőt 180 fok. Zsírozzuk két tepsik. Feküdt őket a munkadarabot egy kis távolságra egymástól, kiterjed a konyha tiszta törülközőt, és lehetővé teszi, hogy felmelegedjen a dupla méretű (kb fél óra). Ezután enyhén habverővel a tojások sárgáját, és megkenjük a tetejét a tekercs. Meghintjük mákkal.

Süssük zsemlét, vízben főtt, kb 20 perc. Ezután távolítsa el őket a sütőből, és távolítsa el a rack. Melegen tálaljuk, vagy hagyja, hogy teljesen kihűlni és fagyasztható.

Gyors recept muffin a víz

Ez a lehetőség nem csak gyors, hanem egyszerű. Ahhoz, hogy elkészíti ezeket a muffin szüksége van, nem annyira a hozzávalókat, és ki is nagyon olcsó. Ha a kenyér gép, akkor csökkenti az időt, hogy előkészítse a tésztát a duplájára nőtt. Készítsük el a tésztát kézzel igényel egy kis időt.

Hogyan kell elkészíteni ezeket a muffin?

Ha összekeverjük a tésztát, győződjön meg arról, hogy a víz nem meleg. Meg kell kicsit meleg tapintású. Adjunk hozzá annyi lisztet, amennyit csak lehetséges, keverő kanállal, majd öntsük a többi az ő összeg, és továbbra is gyúrjuk kézzel.

A tészta legyen ragacsos, de nem tapadnak a kezét. Ha ez bekövetkezik, adjunk hozzá még lisztet.

Ez a recept is jönnek és vegánok, és a böjt, mert nem jár együtt a tojás és a tejtermékek. Ha azt szeretnénk, hogy több hasznos az egészségre, pékáru, akkor próbálja helyettesíteni a fele a liszt, hogy egész kernel, és használja barna cukor, mint egy jobb alternatívát fehér.

összetevők:

• 2 csésze melegített víz;
• 1 kanál élesztő;
• 3 evőkanál cukrot;
• 2 evőkanál olaj (repceolaj, olívaolaj vagy kókuszdió);
• Teáskanál só 1 evőkanál;
• 7 csésze liszt.

Adja hozzá az élesztőt langyos vízben, és keverjük össze, úgy, hogy lehet feloldani. Egy nagy tálba helyezzük a cukor, só, olaj és két csésze liszt. Keverjük össze ezeket az összetevőket együtt az élesztő keverék. Fokozatosan adjunk hozzá még lisztet, hogy egy szilárd tésztát.

Gyúrjuk a lisztbe felületen 8-10 percig, amíg nem kapcsolja rugalmas és sima. Ezután tegyük a tésztát egy tálba kikent olajjal, és kelesztjük meleg helyen körülbelül egy óra.

Ezután formálja a zsemlét, és helyezzük őket egy tepsibe, olajozott. Ad okot körülbelül 30 perc. Süssük 180 fokban 30-35 percig.

Gyors második kiviteli

Általános szabály, hogy minden recept gurul a vizet és élesztőt igényel hosszú időt a felkészülésre. Bizonyos esetekben meg kell várni 5-6 óra élvezni kekszek vagy a kenyér. Hogyan lehetséges, hogy gyorsítsák fel a főzés során?

Ez nagyon egyszerű - muffin recept a víz kissé módosítani. Például a vizsgálat alapján tudjuk, hogy egy sört, amely szintén tartalmaz az élesztő összetételét. Ezek zsemlét sütni nagyon egyszerű, és ugyanakkor úgy néznek ki, szép és étvágygerjesztő.

Ez a recept nem igényel vaj, tej nélkül. Használhatja univerzális búzaliszt és a tészta ki fog derülni, puha ropogós héja. Azt is hozzá egy kevés cukrot egy kis édesség, de ez egyáltalán nem kötelező. Azt is kiegészítik hasznos recept összetevők, amivel a tésztát egész lenmag és szezámmag. Ez ad gazdag termékek mogyorós íze, és adjunk hozzá tápértéke. Számos különböző változatai ilyen péksütemények rozmaring és a köményt és a borsot. Kísérletezni a különböző ízek, és minden esetben, ha nem fogja megbánni.

Meg kell jegyezni, hogy tárolja, zsemle, vízben főtt, előnyösen hűtőszekrényben, mert a eltarthatóság szobahőmérsékleten valamivel kisebb, mint a hagyományos kenyeret élesztő.

Szükséged lesz a következő összetevőket tartalmazza:

• 3 csésze liszt;
• 1 teáskanál sütőpor;
• 1 kanál cukor;
• 3 evőkanál lenmag;
• 3 evőkanál szezámmag;
• 2 csésze természetes „élő” sört.

főzés

Keverjük össze az összes száraz hozzávalókat és alaposan keverjük össze. Ügyeljen arra, hogy a sütőport jól kapcsolódik a többi tartalom. Ezután öntsük a tartályba 2 pohár sört. Ehhez óvatosan, hogy ne engedjék, hogy a terjeszkedés. Alaposan keverjük össze.

Fold a tésztát alakú, olajozott késsel és egy osztás egyenlő részre. Spread a lenmag és szezámmag a tetejére. Süssük 200 fok 45-50 percig, amíg, amíg egy fogpiszkáló vagy gyufaszál ki a közepén, egyértelmű. Várja meg, amíg a kenyér lehűl egy kicsit, mielőtt vágjuk egyes tekercs.

következtetés

Mi azt mondjuk, részletesen, hogyan kell főzni meatless zsemle. Recept a víz (fotókkal ő képviselte-e vagy sem - nem számít) olyan egyszerű, hogy megbirkózni vele még egy kezdő szakács könnyen. Miután elsajátította a főzés során ez igénytelen sütés, akkor végül képes lesz mindig van egy hasznos és olcsó terméket az asztalra.